Aqui estão três maneiras de dizer se o frango já passou do seu auge.o USDA recomenda que os pedaços de frango ou carne moída sejam utilizados no prazo de um a dois dias após a compra.
“você realmente não quer esperar até que cheire ou mostre sinais de deterioração para descartá-lo”, disse Magoulas. “Você quer ir pelo tempo de armazenamento recomendado.,”
não há limite para quanto tempo a carne pode ser mantida em segurança no congelador, onde é muito frio para bactérias para se desenvolver. Mas a carne que está congelada há muito tempo tende a secar. Magoulas recomenda manter bifes por não mais de um ano para a melhor qualidade.a textura e o cheiro parecem descaídos se a galinha é pegajosa, viscosa, pegajosa ou cheira mal, atira-a.”tipicamente com carnes, elas serão pegajosas, viscosas e terão odores maus”, disse Magoulas.,
uma mudança de cor não significa necessariamente que o frango ficou ruim, mas vale a pena um segundo olhar
o frango pode às vezes mudar de cores e tornar-se desbotado ou mais escuro devido à metmioglobina, uma reação química que ocorre quando a mioglobina na carne é exposta ao oxigênio. A carne congelada também pode mudar a sua aparência. Desde que a mudança de cor não seja acompanhada por outros sinais de deterioração, deve ser bom.”não é incomum ver essa cor”, disse Magoulas. “A cor da carne às vezes muda., Se não cheirar ou tiver rugas e tiver sido comprado pela data “vender por”, tudo bem. Se está cheirando e pegajoso, então você não quer.”
Leia mais: Só porque o frango é cor-de-rosa nem sempre significa que ele é inseguro — veja como saber se é OK para comer
Se você ainda não tem certeza, melhor prevenir do que remediar
em causa carnívoros pode obter uma orientação mais detalhada do USDA gratuita de Carne e de Aves linha 1-888-MPHotline (1-888-674-6854), disponível nos dias úteis das 10 a.m. às 6 p.m. ET. Uma riqueza de recursos on-line também estão disponíveis 24 horas por dia.,Magoulas incita as pessoas com dúvidas sobre sua carne a fazer uso da experiência da USDA em vez de provar algo que você acha que pode ser estragado e arriscar envenenamento alimentar.”nunca proves para determinar a segurança”, disse ele. “Liga-nos.,”
-
- 8 de cozinha erros que você está fazendo o que realmente pode ser perigoso
- 9 refeição-prep erros que podem fazer com que você fique doente
- o Que realmente pode acontecer com você se você comer alimentos passado a data de validade
- 9 alimentos que podem durar uma década em sua despensa