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Esses de veludo vermelho chocolate chip cookies têm a mais deliciosa de veludo vermelho e o sabor são preenchidos com branco, lascas de chocolate. Eles se tornam macios e mastigados com uma linda cor vermelha os torna perfeitos para o Dia Dos Namorados, Natal ou sempre que você está desejando veludo vermelho., 
*esta receita foi originalmente publicada em fevereiro de 2016, e atualizada em 6 de janeiro de 2020 com fotos atualizadas e dicas de receitas**
i’m a totally sucker for red velvet. E estes biscoitos de chocolate de veludo vermelho são a combinação perfeita de bolo de veludo vermelho clássico e biscoitos de chocolate mastigado., Eles tem:
- uma pitada de cacau em pó para o perfeito veludo vermelho sabor
- uma bela e profunda cor vermelha
- um suave e textura em borracha
- e toneladas de lascas de chocolate branco (ou qualquer que seja o tipo de lascas de chocolate que você preferir)
Eles são feitos a partir de completamente a partir do zero, e a receita não é mais difícil do que fazer cookies de chocolate.
receita de bolachas de Chocolate De Veludo Vermelho
Ok – vamos falar de cozedura de bolachas.,para esta receita, começa por misturar os ingredientes secos: farinha de uso único, cacau em pó, amido de milho, bicarbonato de sódio e sal. Red velvet tem apenas um toque de cacau para dar-lhe um sabor de chocolate muito suave. Gosto de usar cacau em pó natural (ao contrário do cacau em pó de processo holandês) nestes biscoitos. Depois o amido de milho torna os biscoitos mais macios.em seguida, numa taça separada, você amontoará a manteiga, o açúcar castanho e o açúcar branco. Usando manteiga real adiciona sabor, enquanto o açúcar castanho adiciona umidade à massa para fazer biscoitos mastigados., Mistura-se o ovo com ternura, um pouco de extrato de baunilha e a cor vermelha da comida. Você pode usar gel ou coloração de alimentos líquidos-e adicionar 2-3 colheres de chá total. Usei três colheres de chá para ver a cor brilhante.depois misture cuidadosamente os ingredientes secos na mistura de manteiga e, por último, mas não menos importante, misture as lascas de chocolate branco.
então é hora de esfriar a massa. A massa para esta receita é bastante macia devido à coloração de alimentos vermelhos – por isso a refrigeração é 100% necessária para reduzir a propagação e garantir que os seus biscoitos não são muito finos., Eu embalo as minhas bolachas cheias de pepitas de chocolate, por isso têm de ser grossas. A massa terá de arrefecer coberta no frigorífico durante pelo menos 3 horas, ou até 24 horas.se a massa se sentir especialmente pegajosa, misture mais uma colher de farinha.se a massa for muito dura depois de refrigerada, deixar a taça à temperatura ambiente durante 10-15 minutos antes de se formar em bolas.eu definitivamente recomendo a utilização de uma colher de biscoitos para formar os cookies em bolas para evitar a coloração de alimentos vermelhos nos seus dedos.,quando os biscoitos saem do forno – coloque algumas lascas de chocolate em cima de cada biscoito para o visual perfeito de “come-me”.
Se você está realmente desejoso de biscoitos de veludo vermelho, mas precisa economizar tempo – confira estes biscoitos de mistura de bolo de veludo vermelho., Ou para mais guloseimas de veludo vermelho – não se esqueça de tentar: Biscoitos De Veludo Vermelho-como uma Oreo De Veludo Vermelho macio e mastigado!
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De Veludo vermelho Chocolate Chip Cookies
Instructions
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In a large bowl whisk together the flour, cocoa, cornstarch, baking soda & salt.,
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In a separate large bowl beat the butter and sugars together until light & fluffy.
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Beat in the egg, vanilla extract and food coloring.
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With the mixer on low, beat in the flour mixture about 1/2 at a time.
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Turn off the mixer and stir in the chocolate chips.,
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cobrir a tigela com plástico wrap e refrigerar durante 3 horas, ou durante a noite.
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quando pronto para cozer, pré-aquecer o forno a 350F graus. Linha 2 folhas de bolachas com papel de pergaminho ou um tapete de silicone.
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Usando um cookie scoop, formam a massa em bolas de cerca de 1 – 1,5 colher de sopa de tamanho e coloque 2 centímetros de distância no forrado de biscoitos., Nota: se a massa for muito difícil de formar em bolas, deixe a tigela sentar-se no balcão durante 10-20 minutos primeiro.
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Asse 1 assadeira de cada vez, na prateleira do meio do forno por 7 a 9 minutos, ou até que os topos procurar somente configurar.
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remova do forno e, opcionalmente, coloque algumas lascas de chocolate branco no topo de cada cookie. Arrefecer no tabuleiro dos biscoitos durante 10 minutos, antes de transferir para um suporte de arame para continuar a arrefecer.,