endro (Anethum graveolens)

endro (Anethum graveolens) é uma erva anual ou bienal útil, que é bastante semelhante ao funcho, embora o seu sabor anisado/alcaçuz é mais sutil/delicado em comparação com o funcho.as folhas de endro ornamental, de penas, podem ser picadas em sopas e saladas, utilizadas para saborear o arroz e é o sabor perfeito de acompanhamento para pratos de peixe – particularmente salmão e gravlax – e, claro, pickling com pepininhos para fazer pickles de endro.,as plantas produzem sprays de flor amarela no verão e as sementes também podem ser usadas na cozinha. Cultivá-lo em grandes contêineres ou no meio de leitos e fronteiras onde sua folhagem de penas forma uma folha atraente para outras plantas.

como cultivar endro

cultivo

endro necessita de uma posição ao sol. Cresce melhor num solo fértil, húmido mas bem drenado. Escavar em abundância de matéria orgânica-como composto para jardim, estrume bem apodrecido ou outro correctivo do solo – especialmente em solos arenosos muito bem drenados para conter Humidade.,

variedades de endro

embora existam várias variedades diferentes, tais como’ Bouquet ‘e’ Dukat’, a maioria dos suprimentos simplesmente vendem “Sementes de endro”.

Semeadura dill

Dill as sementes podem ser semeadas em ambientes fechados a partir do início de abril individualmente na célula bandejas ou vasos pequenos, a uma temperatura de 20°C (68°F), ou no exterior, onde quer que eles crescem a partir de Maio a julho. Fazer Sementeiras regulares para uma colheita successional e um longo período de colheita.

endro não cresce bem quando transplantado, então não tente picar as mudas jovens.,adaptam-se gradualmente as plantas semeadas no interior às condições exteriores durante 7 a 10 dias antes da plantação no exterior, quando todos os riscos de geada tiverem passado.plântulas finas com ou sem 30cm (12in) separadas.pode ser necessário manter o solo húmido, regando regularmente, especialmente durante períodos secos prolongados no verão, mas não regar demasiado e permitir que as plantas se sentem em solos ou compostagem muito húmidos.alimento para animais mediante a aplicação de um género alimentício vegetal granular geral ao solo aquando da sementeira ou plantação., Alimentos líquidos durante todo o verão irá ajudar a aumentar a quantidade de folhas produzidas e ajudar a manter o solo úmido.as plantas podem precisar de apoio com canas de bambu ou varas em áreas ventosas e jardins.remover cabeças de flores em desenvolvimento irá prolongar o fornecimento e o sabor das folhas. Mas as sementes em si também são úteis e podem ser usadas na cozinha-especialmente como um ingrediente em pó de caril.sendo uma bienal, as plantas regressarão ao nível do solo no inverno. Quando isso acontece, arrume as plantas cortando os caules das flores e removendo a folhagem morta e moribunda., Dependendo da gravidade do inverno, e de como o solo é drenado, eles devem voltar por um segundo ano. Se não, basta semear mais um pouco!as folhas de endro (aneto) podem ser colhidas a qualquer momento que estejam disponíveis, assim que as plantas tenham um mínimo de 4 a 5 folhas. Belisca as folhas ou corta-as com tesouras.a colheita regular das folhas ajudará a manter as plantas que produzem muitas folhas frescas e a atrasar a floração. Podem ser utilizados frescos ou congelados ou secos para utilização durante o inverno.,para as sementes de endro (endro), permitir que as flores murchem e colham uma vez que as cabeças das sementes tenham amadurecido completamente e as sementes tenham ficado marrons. As sementes podem ser usadas frescas ou secas para uso no inverno.,