Combine a farinha, a levedura e o sal numa tigela grande e faça um poço no centro. Combinar a água e o óleo, em seguida, adicionar à mistura de farinha. Use uma colher de madeira e depois as suas mãos para misturar com uma massa macia. Rode a massa numa superfície ligeiramente flúida e amassada durante 5 a 8 minutos ou até que seja lisa e elástica e volte a molhar quando empurrar o dedo para dentro dela.coloque a massa numa tigela oleada, tornando-a ligeiramente revestida com o óleo., Cobrir com plástico enrolar e colocar em um lugar quente, sem correntes de ar por 1 hora ou até dobrar em tamanho. 3. Forno pré-aquecedor a 180 ° C (à pressão da ventoinha de 160°C). Linha dois grandes tabuleiros de forno com papel de cozedura não aderente.bate na massa esmurrando-a no centro com o punho. Rode numa superfície ligeiramente desengordurada e amassada durante 2-3 minutos ou até ser lisa e elástica. Dividir a massa ao meio e, em seguida, utilizar um pino rolante ligeiramente corado para fazer rolar cada porção da massa para um rectângulo de 20 x 25 cm com cerca de 7-8 mm de espessura. Use uma faca afiada para cortar a massa longitudinalmente em faixas de 1,5 cm de largura., Combinar as sementes de funcho trituradas e sal e salpicar sobre as tiras. Em seguida, use suas mãos para rolar cada tira em um fino tronco de cerca de 32 cm de comprimento. Coloque os grissini nas bandejas alinhadas enquanto os Roda a cerca de 1cm de distância. 5. Escovem o grissini com um pouco de óleo extra. Assar em forno pré-aquecido por 35-40 minutos, trocando os tabuleiros a meio do tempo de cozedura, ou até fundo dourado e estaladiço. Fixe nas bandejas.a farinha de pão e de pizza (também conhecida como farinha “forte”) tem um teor mais elevado de glúten do que a farinha normal., Este tipo de farinha é mais adequado para usar em receitas de pão à base de levedura como este grissini e vai dar-lhe uma textura melhor (o pão resultante será mais “tipo pão” com uma textura ligeiramente mastigada em vez de uma textura fina como bolo).estes grissini manter-se-ão num recipiente hermético à temperatura ambiente até 1 semana. Para refrescar o grissini, colocar num tabuleiro de forno forrado e assar a 180°C (à pressão da ventoinha de 160°C) durante 10 minutos ou até ficar estaladiço e aromático.,a missão de Anneka é conectar cozinheiros domésticos com a magia da cozedura, e através disso, com aqueles que amam. Leia a nossa entrevista com ela ou para aulas práticas de cozedura e dicas de cozedura, visite-a no BakeClub. Facebook, Instagram e Pinterest não perdem o que vai sair do forno dela, no Twitter, no Instagram e no Twitter.
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