Esta sopa mexicana clássica é a definição de massa. O prato comemorativo remonta à Mesoamérica pré-colombiana, e agora é popular em todo o México, bem como Novo México (onde é conhecido como posole).
Existem três tipos principais de pozole: branco (blanco), verde (verde) e vermelho (rojo) — sim, assim como a bandeira mexicana! Cada um requer um determinado conjunto de ingredientes, mas hominy e algum tipo de carne cozida está quase sempre presente., Pozole é muitas vezes coberto com repolho ou alface, cebola picada, rabanetes cortados, abacate, e uma abundância de calços para espremer.
não se engane: esta versão lenta do fogão não é autêntica, mas é rápida, fácil, saborosa e enchimento. Misture e combine as suas coberturas favoritas e sinta — se à vontade para substituir a sua proteína favorita-porco, carne de vaca, ou peru seria tudo delicioso. Apenas certifique-se de ajustar o seu tempo de cozinhar em conformidade.se está à procura de algo mais clássico, veja o nosso melhor Pozole de sempre., É a variedade vermelha, e inclui um puré de vários chilis, dando uma fumaça complexa para o prato final. Se você tiver tempo, você pode até mesmo usar a receita de Makinze para o puré de chili e adicioná-lo a esta receita!