goma doce, (género Liquidambar), por vezes escrito sweetgum, género de 15 espécies de árvores decíduas, o único género da família Altingiaceae. As gomas doces são nativas da América do Norte e da Ásia e são valorizadas como fonte de resina e madeira. Várias espécies são cultivadas como árvores ornamentais por sua folhagem de outono vistosa. A taxonomia do grupo tem sido controversa; algumas espécies foram atribuídas ao gênero Altingia, e o grupo foi anteriormente colocado na família Hamamelidaceae.,
Doce gengivas são árvores de grande porte que preste alternativo, de forma acentuada (de três a sete lóbulos) palmate folhas., As plantas produzem picos verticais de flores masculinas esverdeadas e cachos redondos de flores femininas na mesma árvore. Os frutos são esferas castanhas espinhosas conhecidas como um agregado de cápsulas. Cada cápsula contém várias sementes pequenas, e os frutos muitas vezes persistem durante o inverno.a goma doce americana, ou “bilsted” (“Liquidambar styraciflua”), que às vezes atinge 45 metros (150 pés) em terras baixas úmidas, mas é geralmente metade dessa altura na maturidade, é cultivada para a sua bonita folhagem, sombra, e cor outono escarlate., É também valorizado pela sua madeira de coração, chamada goma vermelha ou Nogueira de cetim, que é usado para mobiliário de qualidade. As árvores são servidas para o bálsamo de licidambar, embora uma goma mais perfumada seja recolhida a partir da goma doce Oriental, ou Turca (l. orientalis). A goma formosana (l. formosana), com três lóbulos, é amplamente cultivada como uma árvore de jardim em climas amenos.