winterseasonal traditions go all around the weird behavior stereotypes. As pessoas cantam nas ruas, as pessoas beijam-se aleatoriamente por causa de plantas e as pessoas trocam bebidas para festas familiares, O que é sempre estranho.
Butone winter tradition that should be a year-long habit is ham. Há poucas coisas tão caseiras como um sumo a suar, fumo a exalar presunto. Cozinha sábia, presunto pode ser intimidante, grandes pedaços de carne são sempre., Cozinheiros sem experiência dreadheating um presunto totalmente cozido, há sempre o risco de servir um pedaço de porco seco que exige um copo cheio de vinho da família-beber por mordida. Não é esse tipo de acordo. Mas a sério, como aquecer o presunto como deve ser?
como aquecer o presunto da forma correcta?
a maioria dos Presuntos cozidos tem instruções detalhadas sobre a embalagem. São todos iguais. Se não for vidrado, o primeiro passo é cobrir o presunto, ele deve ser envolto, seja em um saco de cozinha ou em folha de alumínio.,se o presunto estiver vidrado, escovar o exterior com a cobertura da sua escolha. Em seguida, pré-aquecer o forno a 325 graus Fahrenheit, ou cerca de 160 Graus Celsius,e colocar o presunto em. Se o presunto for vidrado a temperatura deve ser um pouco mais elevada, cerca de 400 F ou 200 C. Deixe o presunto até a temperatura interna é de cerca de 140F ou 60 C. Você vai precisar de um termômetro de carne para isso, é claro.os presuntos são todos aquecidos da mesma forma?
y e no. É complicado, o que não é, porque não há uma regra de ouro para isto. Nem todos os presuntos são feitos da mesma forma., Há presuntos em espiral, presuntos desossados, presuntos vidrados e presuntos não vidrados. Existem diferentes métodos, mas o principal é o forno, há também a grelha, e um fogão lento é outra boa opção.A idéia é levar sua carne para a temperatura desejada (140 graus Fahrenheitor 60 graus Celsius) sem secá-la.
Themethod descrito acima destina-se a presuntos Espirais cortados, que são muito comuns,tendem a ter um osso no meio, e podem realmente ser consumidos frios. Cuthams espirais são pedaços de carne que são deixados com o osso dentro.,
na fábrica ou talhante, eles são cortados em espiral, duh, todo o caminho desde a extremidade até o lado de corte. Isto serve dois propósitos, o primeiro é facilidade de reserva. Os presuntos cortados em espiral são mantidos juntos apenas pela faixa onde a bonemeeta a carne, eles podem ser tosquiados facilmente quando aquecidos corretamente.como aquecer novamente o presunto que é cortado em espiral?
presunto de Toreheat que foi colocado neste processo, deve-se notar que os sidehas de corte para estar olhando para baixo, diretamente sobre a folha de alumínio.
como aquecer novamente o presunto que não são cortados em espiral?,
Se a tisn não for um presunto cortado em espiral, a técnica é praticamente a mesma. Vai para baixo também, mas em vez de apenas embrulhá-lo, uma recomendação é usar uma panela de mastro com uma polegada de água no fundo. Tanto a panela quanto o presunto devem ser enfeitiçados tanto quanto possível para manter a umidade dentro da carne.com presunto não cortado, o procedimento é praticamente o mesmo, exceto que, após 20 ou sominutes, dentro do forno, o presunto deve ser retirado e escovado com o vidrado, em seguida, colocado de volta e cozido por mais 15 a 20 minutos.
o forno é a minha única opção?,
não,reaquecer presunto é fácil, mesmo que um pouco longo, com um fogão lento. Primeiro, cabe na tua panela. Se não funcionar, faz com que sirva. Coloque – o dentro e adicione os ingredientes de esmalte. Cola soda é uma opção comum, mas caldo de frango ou água também. Cozinhe no cenário baixo por cerca de 6 horas. Verifique se está aquecido por todo o lado com um termómetro de carne. Lembre-se que o ideal 160 degreestemperatura.Grillingham é possível, mas mais difícil. Uma grelha é um método de alta temperatura baixa umidade, isto é uma receita para queimar ou secar a carne., A maneira mais fácil de reaquecer presunto é cortá-lo em fatias ou bifes. Se não se importar com o corte é uma vibração, coloque a coisa toda no grelhador, apenas certifique-se de que as brasas não são vermelho-quente, mas poeira cinza.Cobre – o e deixa-o por um tempo.não é mais fácil cortar o presunto?claro que é mais fácil. Com fatias, o procedimento torna-se intuitivo. A carne é coberta em folha de alumínio dentro de um forno pré-aquecido de 200 graus e depois cozida durante cerca de 15 minutos. Se a cobertura foi feita corretamente, ham deve manter a sua estatura e estar pronto para comer com bastante facilidade.,a outra vantagem do fiambre de reaquecimento que foi cortado em fatias é o facto de serem rápidos em toglaze ou estação antes de o colocar dentro do forno.
uma palavra sobre vidraças
presunto cozido durante as férias também é tradicionalmente vidrada. Embora possa não ser o caso para um resto do ano prato de jantar, é sempre uma boa opção se o pessoal cozinhar quer tentar algo novo e interessante.muitos vidros são à base de açúcar., O próprio presunto obtém o seu sabor a partir de um longo banho em solução feita de água, açúcar e uma pitada de sal, é também injectado noaquecimento antes de o colocar em repouso e cozinhá-lo. A maioria dos presuntos são cozidos a vapor para que acabem com notas doces quando finalmente servidos. Dependendo dos cozinhados, o esmalte pode ser doce para o realce ou mais sal e temperado para o contraste. Os vidros doces são normalmente glacê de mel ou de açúcar castanho. Os molhos podem ser mostarda, caldo até vinho à base.fala sobre o vinho. Um vermelho seco pode ser um complemento perfeito para um presunto degustação doce. O outro lado do espectro também pode funcionar., Um presunto espesso e temperado é um bom prato acompanhar com um vinho tinto doce.vá em frente. Ponha o chapéu de Cozinheiro de férias qualquer que seja o mês e tente chicotear um amigo ou família bebendo festa com um fiambre quente e quente.espero que a sua resposta sobre o reaquecimento do bife tenha sido respondida. Aqui estão mais comentários sobre a reaquecimento de alimentos:
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