intolerância ao salicilato não é totalmente compreendido pelos cientistas.
a condição é muitas vezes mal diagnosticada, e há uma variedade de tratamentos possíveis.alguns salicilatos são relativamente fáceis de se manter afastados, mas outros são quase impossíveis de evitar.
Este artigo analisa as formas baseadas em evidências de tratar a intolerância ao salicilato. o que são salicilatos?
salicilatos é o termo geral para produtos químicos que têm ácido salicílico como base.,ácido salicílico é um ácido orgânico que ocorre naturalmente em uma variedade de plantas. Estas plantas produzem-no como parte do seu sistema de defesa contra doenças, insectos, bactérias e stress ambiental.o ácido salicílico é utilizado como ingrediente em salicilatos sintéticos e numa variedade de outros produtos. A aspirina, por exemplo, é feita combinando ácido salicílico com um produto químico chamado anidrido acético.
resumo: os salicilatos são um grupo de produtos químicos que fazem parte do sistema de defesa natural de uma planta., Eles também são usados como ingredientes em uma variedade de produtos.
o que é a intolerância ao salicilato?
a maioria tolera quantidades regulares de salicilatos sem quaisquer problemas.
No entanto, em algumas pessoas, mesmo uma pequena dose pode causar problemas. Isto é chamado intolerância ao salicilato ou sensibilidade ao salicilato.
a percentagem de pessoas que sofrem de intolerância ao salicilato é desconhecida, mas parece ocorrer mais frequentemente em adultos do que em crianças (1).,
O único tipo de salicilato que demonstrou claramente causar reacções negativas nos doentes com intolerância ao salicilato é o salicilato de acetilo (na aspirina) (2).a quantidade de salicilatos na aspirina regular é tipicamente 325 mg. Aspirina ou analgésicos para a artrite podem conter 600-650 mg.em comparação, estima-se que a ingestão diária de salicilatos provenientes dos alimentos seja, em média, de 10-200 mg (3).enquanto os alimentos que contêm salicilatos podem causar reações semelhantes à aspirina, não há pesquisa atual para confirmar isso., E uma vez que os analgésicos são frequentemente tomados várias vezes por dia, a quantidade potencial de salicilatos da medicação pode superá-los muito mais do que os dos alimentos.tal como acontece com outras intolerâncias, tais como a intolerância à histamina, a quantidade de salicilatos consumidos provavelmente determina se os sintomas ocorrem. A maioria das pessoas com sensibilidade pode tolerar pelo menos uma pequena quantidade.
resumo: os salicilatos não causam problemas para a maioria das pessoas, no entanto, aqueles que são sensíveis irão reagir a pequenas quantidades. A aspirina é de longe a maior fonte para os humanos.,os sinais e sintomas típicos de intolerância ao salicilato incluem (1):
- inflamação e infecção do seio sinusal
- polipos (pequenos crescimentos não cancerosos) nas passagens nasal e sinusalli inflamação do intestino grosso, que pode causar dor abdominal e desconforto diarreia.,
como os sintomas de intolerância ao salicilato podem parecer muito semelhantes a uma alergia (urticária e problemas sinusais, por exemplo), é muitas vezes mal diagnosticada. Na verdade, para algumas pessoas os salicilatos só causam sintomas quando estão experimentando alergias, tornando ainda mais difícil separar os dois (5).
no entanto, ao contrário de uma alergia, a intolerância ao salicilato não envolve o sistema imunitário.a intolerância ao salicilato também é mais comum entre adultos com asma. Estima-se que 2-23% dos asmáticos são sensíveis à aspirina (4).,no entanto, pensa-se que o mecanismo pelo qual a aspirina e outros medicamentos AINEs contendo salicilatos afectam a asma se deve à inibição da enzima COX-1 e não aos próprios salicilatos.
Resumo: Os sintomas da intolerância ao salicilato frequentemente incluem asma, urticária, problemas sinusais e pólipos nasais. Estes sintomas são por vezes confundidos com alergias.
Alimentos Fontes de ácido acetilsalicílico
Muitos alimentos contêm naturalmente ácido salicílico.,os níveis notificados de salicilatos nos alimentos diferem um pouco, provavelmente devido aos diferentes métodos de análise e às condições de crescimento e variedades de plantas testadas.em geral, as quantidades mais elevadas de salicilatos são encontradas em frutas, legumes e especiarias. Os cereais, a carne, o peixe e os produtos lácteos contêm muito pouco ou nenhum (3).com base no peso, as ervas aromáticas e especiarias apresentam as concentrações mais elevadas de ácido salicílico. O pó de caril, por exemplo, tem sido relatado ter 218 mg por 100 gramas de pó (3).para comparação, estima-se que as framboesas tenham 4.,4 mg por 100 gramas e são considerados alimentos ricos em salicilato.
a lista A seguir o salicilato de conteúdo de diferentes categorias de alimentos de baixo a alto (2, 3, 13):
(Você pode clicar para ampliar)
Outras Fontes de ácido acetilsalicílico
Muitos produtos de saúde e beleza e produtos de limpeza domésticos também contêm salicilatos.,
les servem uma variedade de funções nestes produtos, incluindo como fragrâncias, conservantes, esfoliantes, amaciadores, e anti-caspa e agentes anti-acne.
Clique para ampliar. Fonte.
resumo: os salicilatos são encontrados em muitos alimentos, medicamentos, cosméticos e produtos de limpeza domésticos. Os alimentos com as maiores quantidades incluem especiarias, frutas e legumes.a intolerância ao salicilato causa outras doenças digestivas?,
alguns dados sugerem que a intolerância ao salicilato pode causar outras doenças do tracto digestivo, incluindo doença inflamatória intestinal e alergias alimentares.
um grupo de investigadores sugeriu que 2-7% dos doentes com estas condições também podem ter intolerância ao salicilato (1).
nesse estudo, os doentes com colite ulcerativa ou alergias alimentares tinham 3-5% mais probabilidades de serem intolerantes ao salicilato do que os doentes com doença de Crohn.,os autores sugeriram que a possibilidade de intolerância ao salicilato deveria ser considerada em todos os doentes com colite ulcerosa ou alergias alimentares.
resumo: a intolerância ao salicilato pode ser mais comum em pessoas com alergias alimentares ou colite ulcerativa. No entanto, os cientistas não têm a certeza de como as condições estão relacionadas.,
Tratamentos Para Salicilato de Intolerância
Evitar a aspirina e outros salicilatos, contendo medicamentos é a primeira linha de defesa para aqueles com salicilato de intolerância.a mudança para cosméticos e produtos de limpeza sem salicilatos também pode ser útil.em alguns casos, pode ser necessário o tratamento com esteróides, outros medicamentos ou mesmo cirurgia para remover os crescimentos respiratórios (5).a dessensibilização é outro tratamento por vezes utilizado., Ao doente são administradas doses diárias de salicilato de acetilo e a dose é aumentada lentamente ao longo do tempo. Em cerca de 80% dos casos, observam-se melhorias na facilidade de respirar, no sentido do olfato e na ausência de pólipos recorrentes (6).a dessensibilização só deve ser feita com cuidados médicos. A primeira fase é frequentemente feita num hospital, uma vez que podem ocorrer reacções adversas, incluindo asma (5).
resumo: evitar a aspirina e outros produtos contendo salicilato pode ser necessário para aqueles com intolerância a salicilato., Em alguns casos, medicamentos, cirurgia ou tratamento de dessensibilização pode ser sugerido por um médico.
é necessária uma dieta de baixo salicilato?
para adultos que não tenham encontrado outros tratamentos úteis, vale a pena considerar uma dieta de baixo salicilato (9).
no entanto, não existe actualmente nenhuma prova científica de que esta forma de dieta de eliminação é de qualquer benefício (10, 11). Na verdade, relatórios anedóticos indicam que uma dieta low-FODMAP pode ser a melhor alternativa, que é cientificamente demonstrado para ajudar a tratar a intolerância alimentar.,infelizmente, as dietas de eliminação não são apropriadas para crianças.um estudo Com 74 crianças fez uma dieta de eliminação de salicilatos, que revelou que quase metade tinha efeitos secundários prejudiciais. Isto incluiu deficiências nutricionais, aversão a alimentos e distúrbios alimentares (7).as deficiências de nutrientes na infância podem ter um impacto duradouro na saúde e no desenvolvimento (8). Por estas razões, uma dieta de baixo salicilato (ou outra dieta de eliminação) deve ser a última linha de tratamento para as crianças.,
resumo: em casos graves, os adultos podem experimentar uma dieta restrita a salicilato (seguida de reintrodução) ou uma dieta com baixo índice de FODMAP. As dietas de eliminação não são geralmente recomendadas para crianças.
a Low-Salicylate Diet Plan
adultos com elevada sensibilidade à aspirina que não tenham encontrado alívio de outros tratamentos podem desejar experimentar uma dieta de baixo salicilato.apenas os alimentos com os níveis mais elevados de salicilatos devem ser evitados (Ver lista acima).,
restringir os alimentos ricos em salicilato durante um máximo de 4 semanas.reintroduzir lentamente os alimentos ricos em salicilato, notando quaisquer sintomas que ocorram num diário de alimentos e sintomas.não se esqueça de incluir muitas frutas e legumes que não estão na lista de alto salicilato.,p> Almoço: Sanduíche com pão integral fatiado turquia mama iceberg, alface e queijo
Jantar: Café da manhã estilo burritos com tortilhas integrais, ovos mexidos, feijão preto, queijo e couve
Lanches: Aipo varas com homus, cadeia de queijo, descascada de maçã verde
Bebidas: Água, leite
Dia 3
Café da manhã: Aveia com castanha de caju picada
Almoço: sanduíche de Atum no pão integral, sopa de lentilha, pêra descascada
Jantar: frango Assado com purê (branco) com batatas e feijão verde
Lanches: Iogurte, banana, bolachas integrais com queijo fatiado.,bebidas: água, leite se sentir que um plano de dieta com baixo teor de salicilato o pode ajudar, consulte um nutricionista registado para o ajudar a planear uma dieta equilibrada.óleo de peixe para intolerância ao salicilato
olhando para os suplementos, apenas o óleo de peixe pode ter sido examinado para a intolerância ao salicilato.
um pequeno estudo notificado em três doentes com intolerância extrema aos salicilatos, incluindo urticária grave e asma.após tomarem óleo de peixe durante 6 a 8 semanas, os três apresentaram uma melhoria completa ou quase completa dos seus sintomas., Os autores sugeriram que a suplementação diária com 10 gramas de óleo de peixe rico em ácidos gordos ómega-3 parece ser um tratamento seguro e eficaz para a intolerância ao salicilato (12).
infelizmente, devido ao tamanho do estudo e qualidade, não podemos fazer nenhuma recomendação até que mais pesquisa esteja completa. Além disso, 10 gramas de óleo de peixe por dia é incrivelmente alto e deve ser feito sob supervisão médica.
resumo: evidências precoces sugerem que a suplementação de óleo de peixe de 10 gramas por dia pode ajudar a tratar a intolerância ao salicilato. No entanto, isto baseia-se num estudo fraco.,
temos muito mais a aprender
intolerância ao salicilato é uma condição mal compreendida.o tratamento pode ser difícil, uma vez que partilha sintomas com muitas alergias e outras intolerâncias alimentares.os salicilatos também estão presentes em uma grande variedade de alimentos, medicamentos, cosméticos e outros produtos, tornando-os difíceis de minimizar.
