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no worries about dry chicken! Este frango grelhado com mel Mexicano fica húmido, macio e cheio de fabuloso sabor inspirado no sudoeste!se gostas de sabores do Sudoeste, vais adorar este frango grelhado com mel Mexicano., É delicioso por si só, mas também é maravilhoso em quesadillas, sanduíches, embrulhos, salada ou pizzas. Por isso, faça bastante, pois os restos serão a inspiração para muitas outras ideias de refeição!
nunca demasiado velho para aprender algo novo
não deixe que lhe digam que “não pode ensinar novos truques a um cão velho”. Não é verdade! Sempre gostei muito de peitos de frango, com osso ou sem osso. De vez em quando, compro um frango inteiro e Asso-o para um jantar especial. Mas coxas ou pernas? Definitivamente não., Na verdade, nem sequer lhes dou uma segunda vista de olhos no mercado. Bem, isso era verdade até há alguns meses atrás. Felizmente, este frango grelhado de mel mexicano está aqui hoje porque este ” cão ” aprendeu um novo truque!
lotes de deliciosos experimentos
eu decidi dar a chicken thighs a go, e tenho experimentado com muitas receitas diferentes. Receitas suficientes para ter passado por vários pacotes Costco-size de coxas. Os resultados foram maravilhosos! Primeiro, havia a receita inspirada na Indonésia com gengibre, erva-limão e soja (se você ainda não experimentou, é fabuloso!,), então uma deliciosa galinha de inspiração asiática e agora este saboroso frango grelhado de mel-Lima Mexicano.eu adoro que você possa saltear ou costurar coxas até que elas sejam um belo castanho dourado, (mesmo um pouco carbonizado) e a carne nem sequer começa a secar. E honestamente, para minha surpresa, o sabor das coxas é suave e delicioso.acho que vais adorar esta versão do Sul da fronteira tanto quanto nós. A receita pode ser preparada na grelha ou no stovetop, tornando-o perfeito para o prazer durante todo o ano.,antes de cozinhar, o frango é marinado para uma mistura deliciosa de azeite, suco de lima fresca, mel, cominho, orégãos e um pouco de gengibre fresco. Ginger? Sim, embora o gengibre seja muito mais comum em receitas asiáticas, também é conhecido por ser usado na cozinha internacionalmente inspirada do México.apenas uma pequena porção da marinada é combinada com o frango cru. O resto é reduzido no stovetop por alguns minutos e é transformado em um maravilhoso molho de basting para escovar na galinha enquanto cozinha.,este frango grelhado com mel mexicano é maravilhoso servido com arroz e salsa e funciona bem para sanduíches e embrulhos. Também faz uma salada espectacular de inspiração mexicana. Vejam só!
provavelmente está muito à minha frente nestas coxas mágicas de frango e jogue-as no seu carrinho de compras regularmente. Mas se não, confia em mim, tens perdido algo maravilhoso. Estou aqui para te dizer … podes ensinar novos truques a um velho cão!,Café dicas para fazer este frango grelhado de mel-Lima Mexicano
- Se você está com pressa, você pode marinar o frango por apenas 30 minutos com grandes resultados, mas eu também deixei-o sentar muito mais tempo na marinada para um sabor ainda mais profundo, mais rico.é importante permitir que a galinha descanse 5 minutos após a remoção da grelha, para que os deliciosos sucos possam ser redistribuídos e não despejados na bandeja de serviço.este frango grelhado de mel-Lima mexicano é fantástico emparelhado com arroz Cilantro (Arroz Arroz Verde).,para uma variação deliciosa, use este tempero picante de coentros com cal de mel como molho de chuvisco para esta galinha.faz uma quesadilla com os restos. Corta o frango ligeiramente e depois amontoa-se numa tortilha de farinha com um punhado de queijo picado do Colby Jack. Pan grill até golden, em seguida, servir com este melhor de sempre, super fácil Salsa. Delicioso!OK, se você é um amante de peito de frango morto na lã, esta receita pode ser feita com seios. Certifique-se de bater os seios em uma espessura uniforme e não mariná-los por mais de 30 minutos., Use um termômetro instantâneo e levá-los para fora da grade quando a parte mais grossa do que a mama atinge 160F.
Mexicano Mel-Limão Frango Grelhado – não se preocupe com isso, frango a secar, fica molhadinho, terno e cheio de fabuloso Sudoeste de inspiração sabor!,div>
- 3poundsbonelessskinless coxas de frango (cortar fora a maioria da gordura)
- 2tablespoonsextra virgem de oliva
- 3tablespoonshoney
- ¼cupfresh suco de limão
- 1teaspoonfinely de gengibre fresco ralado
- 1teaspooncumin
- 1teaspooncoriander
- 1teaspoondry orégano
- 3medium cravo-da-índia garlicfinely picada
- 1teaspoonkosher sal
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Combinar todos os ingredientes da marinada em uma panela e mexa bem.,
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transfere 3 colheres de sopa de marinada para um saco com fecho de correr e adiciona frango. Saco de massagens bem para cobrir todos os pedaços de frango. Marinar durante pelo menos 30 minutos e até 12 horas.
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o calor restante marinado sobre o calor médio até que a mistura ferva. Continue a cozinhar (observe cuidadosamente para que a mistura não transborde pan) até que syrupy e reduzido a metade do volume original, cerca de 1-2 minutos. Põe de lado para arrefecer.se cozinhar em grelhas exteriores, grelha pré-aquecida a uma altura média., Quando quente, adicione frango e borrife levemente com sal kosher e pimenta preta moída.
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cozinhe por cerca de 12-15 minutos, girando frequentemente e regando com o molho reduzido até o Dourado, ligeiramente carbonizado em lugares e temperatura interna atinge 160.
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para cozinhar dentro, óleo de calor em uma grande panela sauta até quase fumar. Adiciona frango e borrifa levemente com sal kosher e pimenta preta moída.
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Cook por cerca de 10 minutos, girando frequentemente, até que Dourado, ligeiramente carbonizado em lugares e temperatura interna atinge 160., Escave frequentemente com o molho reduzido enquanto cozinha. (Não sobrecarregue as coxas na panela ou elas vão ferver em vez de sauté. Fazer em dois lotes, se necessário.)
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tent chicken with foil and allow to rest for 5 minutes before serving.,
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