na Colômbia só há uma coisa mais voluptuosa que os corpos que pintava Botero: a comida que transborda dos pratos. Por esses lugares você come muito (e muito bem), e nós amamos isso! Então, se a pergunta sobre o que comer na Colômbia está na sua cabeça?, que você saiba que você está no lugar certo: vamos contar-lhe 10 pratos típicos da gastronomia colombiana (para chupar o bigotillo).,
Arepas
Aaaaaamigos. Pequenas arepas ricas e ricas são comidas na Colômbia. Não sabes do que estamos a falar?, São bolos feitos com farinha de milho, de forma redondita, cozidos na grelha e que podem ser servidos de diferentes formas: os simples são apresentados assim como está, com um pouquinho de manteiga, mas há de todos os tipos, desde arepas de queijo (Ooooh maaaaaai goooood) a arepas com carne / frango / legumes Dependiendo dependendo da zona, Podem haver arepas diferentes. Em Cartagena, por exemplo, as arepas de ovos são típicas.
tortas
outro lanche perfeito para picar entre horas ou como entrada., As empanadas colombianas são bem diferentes das empanadas espanholas: a massa geralmente é mais espessa e o recheio normalmente é de carne. A melhor coisa é que eles são encontrados em muitos bares e locais por preços muito acessíveis, sendo uma mordida ideal para sair do caminho.
Ajiaco
na Colômbia comem-se muitas sopas (como se costuma dizer están estão até na sopa XD) e uma das mais ricas é o ajiaco, típico da zona de Bogotá. É preparado com frango desfiado, batatas crioulas, batatas brancas, batatas de sabaneira, milho e guasca., Se você está pensando em um sopro leve antes de jogar no prato principal, que você é que esta sopa pode ser gigante, então Primeiro certifique-se de seu tamanho antes de continuar pedindo.
bandeja Paisa
é um dos pratos típicos da Colômbia mais famosos vamos vamos, que sua fama o precede, mas não se engane: mesmo que acredite conhecê-lo, o primeiro encontro vai deixar você sem fôlego (e ao terminar o prato terá que desabotoar o botão da calça, seguuuuro). É um prato de arroz, feijão, carne moída, chouriço, chicharrón, arepa, ovo e abacate., Leve, leve não é, mas você tem que experimentá-lo pelo menos uma vez. Em Antioquia você vai encontrá-lo em todos os lugares.
Picada
outro prato não adequado para vegetarianos la a picada é a resposta colombiana ao assado argentino ou aos grelhados espanhóis, ou seja um prato de vários tipos de carne (frango, porco, vitela, salsichas, chouriço, etc,) que se acompanham com batatas, espigas, patacones, abacate e as sempre presentes arepas., A picada não é algo que os colombianos comem todos os dias, é mais uma refeição que é reservada para reuniões de família ou noites com amigos. Tente experimentá-lo pelo menos uma vez durante a sua viagem.
Sancocho
nós tentamos esta sopa no eixo do café (embora haja por todo o país) e foi uma das melhores refeições de toda a viagem. Quando nos trouxeram o prato (platazo) flipamos em cores: aquilo era gigante!, Esta é uma sopa com batatas crioulas, banana verde, mandioca, espiga, arracha (um tubérculo), frango (embora também possa ser carne de vitela ou peixe) e é acompanhada com abacate e arroz. Se você tiver dúvidas, é melhor perguntar ao garçom o que não leva a sopa, em vez do que leva XD
pessoalmente o eixo do café é a área onde melhor comemos!
truta al ajillo
é um dos pratos colombianos que mais gostamos. É típico da área de Salento e do eixo cafeeiro., Nós testamos após o trekking no Vale do Cocora e nos soube a gloria presentaron nos apresentaram a truta em uma bandeja, revestida enterita por um molho branco de alho com gambitas. Rico, rico e com fundamento!
Pargo Frito e arroz de coco
é um dos pratos típicos do Caribe Colombiano, nós o comemos uma e outra vez em San Andrés e em Cartagena. É uma receita simples e que você encontrará em muitos restaurantes locais: o pargo é frito (tipo de peixe)e é acompanhado com patacones e arroz com coco (delicioso!)., O que são patacones? É banana cortada em fatias que são fritas após serem esmagadas. Há quem o ame e odeie así então experimente e saia de dúvidas.
Tamal
os tamales podem ser encontrados em muitos países da América, e a Colômbia não é exceção. Nós os testamos em Bogotá para o café da manhã (não nos julgue!). O tamal é essencialmente uma massa de milho recheada com os mais variados ingredientes (grão de bico, ovos, frango, carne, bacon)). É preparado envolvendo-o em uma folha de banana e cozido ou cozido lentamente., Uma bomba de energia que gostamos muito! Vamos id é um dos pratos típicos que te recomendamos comer na Colômbia
Chorizos suados
é Ouça a palavra “chorizo” e faça-me o estômago chiribitas, então quando soube que um dos pratos típicos da zona Do Eixo cafeeiro, e em concreto de Santa Rosa de Cabal era um chorizo não pensei nisso! O nome refere-se à maneira de cozinhar carne: cozida., Além dos chorizos, há também pratos inteiros com uma mistura de carnes acompanhadas de arroz, mandioca, batata também cozida e salada.
bebidas típicas da Colômbia
para acompanhar esses pratos, peça algumas das bebidas mais famosas da Colômbia, como estas:
- o café, que é sem dúvida dos melhores do mundo. O café Sen Colombia é chamado de tinto e aqui é bebido quase por litro e sem adicionar açúcar a ele. É quase mais uma infusão do que outra coisa, pois é preparada com filtro e água muito quente (mas não fervente)., Para saber mais sobre a cultura cafeteira colombiana, aqui vamos dizer-lhe a nossa visitar uma fazenda cafeteira.
- sucos de frutas, dos melhores do mundo. Sério, a fruta na Colômbia vai deixar você louco. Você encontrará smoothies / sucos em todos os restaurantes, bares, chiringuitos Solo você só terá que escolher a fruta e se você quiser com leite ou água. Nossos favoritos são os sucos de lulo e maracujá (com água). Viciantes.
- água com panela e queijo. É uma combinação que para o nosso paladar pode soar um pouco estranha, mas que aqui é quase um mandamento., É basicamente um copo de água com panela (tipo açúcar), que é acompanhado por um pedaço de queijo macio. Há quem coma o queijo à parte, mas nos disseram que na receita original o queijo se molha dentro a água. Ideal para repor as energias.
você conhece mais pratos típicos do que comer na Colômbia? Estamos ansiosos para voltar a este país que nos pegou tanto (e voltar a comer essas Arepas ricas e beber esses sucos hehe, por que negá-lo!).,serva atividades e excursões em espanhol aqui
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