fitonutrientes … polifenóis … antioxidantes … o que significam todos estes Termos?o termo fitonutrientes é um nome amplo para uma grande variedade de compostos produzidos pelas plantas. Eles são encontrados em frutas, legumes, feijão, grãos e outras plantas. Cada fitonutriente vem de uma variedade de diferentes fontes vegetais e tem diferentes efeitos propostos e benefícios para o organismo. Alguns pesquisadores estimam que há até 4.000 fitonutrientes!, Os cientistas identificaram milhares deles, embora apenas uma pequena fracção de fitonutrientes tenha sido estudada de perto.
Nomes Comuns para fitonutrientes: antioxidantes, flavonóides, fitoquímicos, flavonas, isoflavonas, catequinas, anthocyanidins, isotiocianatos, carotenóides, alilo, sulfetos, polifenóis
Como Você se Fitonutrientes?fitonutrientes são encontrados em alimentos vegetais (frutas, legumes, feijão, grãos)., Ao manter um padrão alimentar equilibrado que inclui diferentes formas e cores de frutas e legumes, você irá fornecer ao seu corpo uma grande variedade de todos os compostos benéficos, incluindo fitonutrientes! Por isso, desfrutem dos vossos frutos e vegetais em todas as ocasiões de comer, encham metade do prato com eles e deixem o resto em cereais e proteínas.,
os benefícios para a saúde dos fitonutrientes estão surgindo novos estudos experimentais que demonstram múltiplos efeitos de frutas e vegetais (e seus fitonutrientes), sugerindo que eles podem ter um papel ainda maior a desempenhar na saúde humana do que os resultados já positivos vistos até à data.,r>Heart Health
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Kale
Spinach
Broccoli
Brussels Sprouts
Lettuces
Artichokes
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Cancer
Lung Health
Inflammation
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Peanuts
Grapes
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Câncer (Mama)
a Saúde dos Ossos,
Comum de Inflamação
reduzir o Colesterol
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2Linus Pauling Institute. “Macronutrient Information Center,”Oregon State University, Accessed March 19, 2012 from
http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/phytochemicals/soyiso/