Ogm na agricultura
Geneticamente modificado (GM) alimentos foram inicialmente aprovado para consumo humano nos Estados Unidos, em 1994, e por 2014-15 cerca de 90 por cento do milho, algodão e soja plantada nos Estados Unidos eram GM. Até o final de 2014, as culturas GM cobriram cerca de 1,8 milhões de quilômetros quadrados de terra em mais de duas dúzias de países em todo o mundo. A maioria das culturas GM foram cultivadas nas Américas.,
Get a Britannica Premium subscription and gain access to exclusive content. As culturas de engenharia podem aumentar drasticamente por área de colheita e, em alguns casos, reduzir o uso de inseticidas químicos., Por exemplo, a aplicação de inseticidas de largo espectro diminuiu em muitas áreas de cultivo de plantas, como batatas, algodão e milho, que foram dotados com um gene da bactéria Bacillus thuringiensis, que produz um inseticida natural chamado toxina Bt. Estudos de campo realizados na Índia em que o algodão Bt foi comparado com o algodão não-Bt demonstrou um aumento de 30-80 por cento no rendimento da cultura GM. Este aumento foi atribuído a uma melhoria acentuada na capacidade das plantas GM para superar a infestação bollworm, que de outra forma era comum. Studies of Bt cotton production in Arizona, U. S.,, demonstrou apenas pequenos ganhos em rendimento-cerca de 5 por cento–com uma redução de custo estimada de $25 – $65 (USD) por acre, devido à diminuição das aplicações de pesticidas. Na China, onde os agricultores começaram a ter acesso ao algodão Bt em 1997, a cultura GM foi inicialmente bem sucedida. Os agricultores que plantaram algodão Bt reduziram seu uso de pesticidas em 50-80 por cento e aumentaram seus ganhos em até 36 por cento. Em 2004, no entanto, os agricultores que tinham cultivado algodão Bt por vários anos descobriram que os benefícios da lavoura corroeram como populações de pragas de insetos secundários, tais como mirids, aumentaram., Os agricultores mais uma vez foram forçados a pulverizar pesticidas de amplo espectro ao longo da temporada de crescimento, de tal forma que a receita média para os produtores de Bt foi 8 por cento menor do que a dos agricultores que cultivaram algodão convencional. Enquanto isso, a resistência da Bt também evoluiu em populações de campo de grandes pragas de algodão, incluindo tanto o cotton bollworm (Helicoverpa armigera) e o bollworm rosa (Pectinophora gossypiella).outras plantas GM foram projetadas para resistência a um herbicida químico específico, em vez de Resistência a um predador natural ou peste., Culturas resistentes a herbicidas (CRH) estão disponíveis desde meados da década de 1980; essas culturas permitem um controle químico efetivo de ervas daninhas, uma vez que apenas as plantas de CRH podem sobreviver em campos tratados com o herbicida correspondente. Muitos CCR são resistentes ao glifosato (Roundup), permitindo a aplicação liberal do produto químico, que é altamente eficaz contra ervas daninhas. Tais culturas têm sido especialmente valiosas para a agricultura de plantio direto, o que ajuda a prevenir a erosão do solo., No entanto, uma vez que os CCR incentivam uma maior aplicação de produtos químicos ao solo, em vez de uma menor aplicação, continuam a ser controversos no que diz respeito ao seu impacto ambiental. Além disso, para reduzir o risco de seleção de ervas daninhas resistentes a herbicidas, os agricultores devem usar múltiplas estratégias de manejo de ervas daninhas.outro exemplo de uma cultura GM é o arroz “dourado”, que originalmente era destinado à Ásia e foi geneticamente modificado para produzir quase 20 vezes o beta-caroteno de variedades anteriores., Arroz dourado foi criado pela modificação do genoma do arroz para incluir um gene do narciso Narcissus pseudonarcissus que produz uma enzima conhecida como phyotene sintase e um gene da bactéria Erwinia uredovora que produz uma enzima chamada phyotene desaturase. A introdução desses genes ativados beta-caroteno, que é convertido em vitamina a no fígado humano, para acumular o arroz endosperma—a parte comestível da planta de arroz—aumentando assim a quantidade de beta-caroteno disponível para vitamina A síntese no corpo., Em 2004, os mesmos pesquisadores que desenvolveram a planta original de arroz dourado melhoraram o modelo, gerando arroz dourado 2, que mostrou um aumento de 23 vezes na produção de carotenóides.outra forma de arroz modificado foi gerada para ajudar a combater a deficiência de ferro, que afeta cerca de 30% da população mundial., Esse GM foi projetado por introduzir no genoma do arroz um ferritina gene do comum, feijão, Phaseolus vulgaris, que produz uma proteína capaz de vincular de ferro, bem como um gene a partir do fungo Aspergillus fumigatus, que produz uma enzima capaz de digerir compostos que aumentam a biodisponibilidade de ferro através de digestão de fitato (um inibidor da absorção de ferro). O arroz GM fortificado com ferro foi projetado para sobreexpressar um gene de arroz existente que produz uma proteína metalotioneínica rica em cisteína (ligação de metal) que aumenta a absorção de ferro.,uma variedade de outras culturas modificadas para suportar os extremos climáticos comuns em outras partes do globo também estão em produção.