os recortes


Receita: Nabo e Batata Gratinada

Faz 6 porções

Ingredientes

spray de Cozinha

2 xícaras (cerca de 2 grandes) em fatias finas o alho-poró

2 dentes de alho, finamente picados

1 libra de Ouro de Yukon batatas, fatias finas

1 libra de pastinaca, descascada e cortada em fatias finas

1/4 de colher de chá de sal

1 colher de chá de pimenta recém

1/2 colher de chá de noz-moscada

1 colher de chá de tomilho fresco chopped

1 xícara mais 2 Colheres de sopa, sem gordura, baixo teor de sódio, o caldo de galinha

1/4 de xícara de creme de leite

4 Colheres (sopa) de queijo Gruyere ralado

2 Colheres de sopa seca de farinha de rosca

Instruções

1., Forno pré-aquecido a 350degrees F. pulverização e aquecimento de uma grande frigideira não misturada sobre o calor médio. Alhos-porros salteados até caramelizados, cerca de 7 minutos. Adicione alho, e continue cozinhando de 2 a 3 minutos.2. Revestir um fogão de vidro de 8 por 12 polegadas com spray de cozinha. Organizar metade das batatas no prato, sobrepondo-se ligeiramente. No topo com metade dos alhos salteados, alho e pastinagas, e a estação com metade do sal, pimenta, noz-moscada e tomilho. Repetir camadas, usando vegetais e temperos restantes. Despeje caldo sobre e em torno de vegetais. Tapar firmemente a panela com folha de alumínio e cozinhar 1 hora.3., Aumentar a temperatura do forno para 375 F. retirar folha e deitar creme sobre os legumes. Espalha queijo e migalhas de pão e continua a cozinhar, descoberto, 30 minutos ou até ao castanho dourado.

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