Philadelphia Roll (Português)

este post pode conter ligações afiliadas. Por favor, leia a minha Política de divulgação. os rolos de Filadélfia estão cheios de salmão fumado, queijo creme e pepino, depois enrolados em folhas de algas e arroz sushi. Nesta receita, você vai aprender a fazer arroz sushi, como rolar o sushi, e como fazer o delicioso e cremoso Philly roll sushi.,

o Que é uma Philadelphia roll?

Philadelphia roll sushi é um tipo de sushi maki ou sushi laminado feito por salmão fumado, queijo creme e pepino em folhas de algas nori e arroz temperado. Também chamado Philly roll ou pão Japonês bagel roll, é um rolo de sushi de dentro para fora (Uramaki) onde o arroz está do lado de fora e o nori está do lado de dentro, embrulhando o recheio.,

Philadelphia roll sushi foi criado em 1980 na América do Norte, e o nome vem da marca Philadelphia cream cheese. Como a combinação de salmão fumado e queijo creme é muitas vezes usado em um bagel, Philly roll sushi também é chamado de pão Japonês. É bom para o pequeno-almoço, almoço ou jantar.

What’s in a Philadelphia roll sushi? tradicionalmente, os recheios de um rolo de sushi da Filadélfia incluem salmão fumado, queijo creme e pepino., depois que o sushi é enrolado em folhas de algas e arroz, você pode polvilhar sementes de sésamo uniformemente em cima do arroz, adicionando mais sabor ao rolo de sushi.

como você faz arroz sushi

para fazer arroz para rolos de sushi, você vai precisar usar menos água do que cozinhar o arroz regular. A melhor relação água / arroz é 1: 1 (ou usar 1.2 para 1 Se você preferir arroz mais suave). Use arroz sushi de grão curto de alta qualidade para esta receita.uma vez cozido, transfira o arroz quente para uma tigela grande e deixe-o arrefecer ligeiramente., Quando ainda está muito quente, mexa no vinagre de sushi (a mistura de vinagre de arroz, açúcar e sal) para temperar o arroz.

Como fazer Philly rolo

Para esta receita, o arroz está na parte externa, cobrindo a folha de nori e recheios. Vais precisar de metade de uma folha de nori para um rolo.primeiro coloque o seu tapete de bambu com um pedaço de plástico em cima. Isto vai manter o tapete limpo e evitar que o arroz de aderência ao tapete., coloque metade da folha de nori em cima do tapete, com o lado brilhante virado para baixo. arroz sushi cozido (cerca de 3/4 xícara) espalhado uniformemente por nori.

Flip the sheet and add the fillings to the middle of the nori sheet.coloque os polegares por baixo da esteira de bambu e levante a borda para cima e sobre o recheio. Role a esteira de bambu para longe de si, pressione o arroz e encha juntos. Continua a filmar até ao fim.sementes de sésamo torradas espalhadas no topo do rolo para algum sabor extra.,

você vai precisar de um sushi rolando mat de bambu para fazer o sushi para o melhor resultado.

Philadelphia roll calorias

Filadélfia rolos de ter mais calorias do que a maioria dos rolos de sushi, como eles têm de salmão defumado e creme de queijo. Um rolo tem cerca de 320 calorias e um pedaço tem cerca de 40 calorias.como seleccionar as folhas de nori?

as melhores folhas de nori têm uma cor preta com um tom ligeiramente verde. Devem ter a mesma espessura SEM buracos., Os frescos são crocantes e fáceis de quebrar ao dobrar ao meio.que tipo de salmão fumado deve ser utilizado?

bom salmão fumado tem sabor rico e cor brilhante. Se é muito denso em cor, significa que não é descongelado corretamente, e pode ter uma textura desagradável e mushy. Terá de cortá-las em tiras estreitas ou enrolá-las antes de As usar como recheio.como seleccionar queijo creme?

tradicionalmente o queijo creme de marca Philadelphia foi usado nesta receita, mas qualquer queijo creme funcionaria., Se quiser reduzir a ingestão de calorias, pode usar queijo cremoso ou magro.outras receitas de rolo de Sushi que você vai adorar:

• rolo de lagarta
• rolo de salmão picante
• Sushi de Boston

espero que goste desta receita. Se você tentar, por favor, comente abaixo e deixe-me saber como acaba!