Posts podem conter ligações afiliadas. Por favor, consulte a minha Política de Privacidade para mais detalhes.durante anos, não tocaria num cogumelo se me pagasses. Sempre que tive um, era de uma lata e bem, nojento. Todo molhado e funky-Sim Totalmente não era para mim. A minha mãe cozinhava com cogumelos frescos o tempo todo, mas eu era incrivelmente exigente e escolhia tudo o que fosse nojento.cebolas, cogumelos, pimentos, tomates, qualquer coisa nojenta., Foi só uma noite na faculdade que decidimos sair para comer pizza depois de uma festa de fraternidade que eu tive o meu primeiro cogumelo verdadeiro (embora eu tenho certeza em meus anos mais novos Eu posso ter ingerido alguns em pratos, mas não por escolha – lembre-se que eles eram nojentos!). A tua verdadeira participação em algumas bebidas e como o resto da tripulação, estava esfomeada. Fomos à pizzaria do costume, onde recebias esta tarte de 20″ redondo que era de 4 dólares com cobertura! A pizza era boa e barata. E barato bater fora sabor / qualidade naqueles dias. Enquanto decidíamos o que comprar, todos queriam cogumelos, menos eu., Porque, mais uma vez, a maioria das pizzarias nessa altura usava coisas enlatadas. Sendo um bom desporto, concordei com os cogumelos sabendo que os podia apanhar. Além disso, as bebidas que consumi mais cedo matariam o sabor. Bem, quando trouxeram a pizza e eu fiz uma cara porque o pepperoni parecia normal, mas aquelas coisinhas escuras e redondas não se pareciam com nenhum cogumelo que eu já tinha comido. A pizzaria viu a minha cara e perguntou-me o que se passava. Eu disse: “o que é isso?”apontando para as coisas redondas na pizza. Ele disse: “Nós só usamos cogumelos frescos aqui, nada dessa porcaria enlatada. Interessante., Então peguei nas minhas duas fatias (a nossa casa igual) e olhei para a pizza. Eu os cutucei com meu garfo (e eles não se moveram… lol). Bem, a fome levou a melhor de mim e eu decidi apenas morder, shroom e tudo. Inicialmente era uma textura estranha, carnuda se quiser e não rubbery como os enlatados. Não havia muito sabor para ele, embora ele absorveu a gordura de pepperoni muito bem.no fim de semana seguinte decidimos saltar as festas e ir ao cinema local., Era a nossa 12ª vez a ver o “Dirty Dancing” (sim, eu namorei comigo mesmo), mas não havia muito para fazer nesta pequena cidade universitária e eram apenas $1. Outra vez faculdade = diversão barata e comida barata. No caminho de volta para os nossos dormitórios parámos e comemos outra pizza. Desta vez, uma vez que as bebidas não desempenharam um papel no gosto, eu poderia dar uma avaliação justa dos cogumelos frescos. Pedimos a mesma coisa: pepperoni e cogumelos. Eu dei a primeira dentada, quase hesitante, dei-lhe alguns chibos e sim, eu estava tão dentro desta coisa de cogumelos frescos!, Desde aquela noite que tenho um novo respeito e amor por cogumelos.
À medida que envelhecia e o meu amor por alimentos e ingredientes subia, experimentei cada vez mais com cogumelos. Não foi tanto como usá-los em receitas, mas mesmo os diferentes tipos lá fora. Não vou listar os bajiliões de tipos, mas ainda não encontrei um que não tenha amado. Cada um deles tem seu próprio perfil de sabor único.,
uma das coisas mais difíceis que encontro na criação de receitas é fazê-las para que um público mais amplo possa fazê-lo com pouca ou nenhuma substituição. Ao longo dos últimos 3 ou mais anos, o grande impulso na indústria alimentar está fazendo itens que são livres de glúten e ainda tem um gosto incrível. Eu faço o meu melhor ao publicar receitas para dar opções livres de glúten, bem como diabético amigável e baixo teor de gordura. No entanto, se ele não está listado na receita Eu sempre exortou as pessoas a contatar – me aqui pedindo ajuda para mudá-lo para atender às suas necessidades dietéticas.,
Agora com esta receita se você está sem glúten, por escolha ou por doença, se você é vegetariano ou um comedor de carne, você vai adorar! É tão básico e simples e, embora não tenha a massa de pizza a que estamos habituados, ainda é igualmente deliciosa. É uma forma mais saudável de pizza nos meus olhos. E com isto, podes pôr as coberturas que quiseres nela. Por isso, sim, se queres bacon e pepperoni, força. Se queres cebolas e tomates, força. Que tal um molho de manteiga de alho com camarão? convida-me, k?,
estas pizzas de crosta de cogumelo são óptimas quando se quer algo fácil na cintura, mas que não deixa de encher. Nada é pior do que cortar a comida e ficar a morrer de fome 30 minutos depois. Então, ao criar esta Receita Eu queria algo com alguma carne para ele. Algo que iria encher você, mas não todas as calorias bajillion; algo que teria um gosto delicioso, mas um público amplo poderia desfrutar.
, Algo que vai aguentar enquanto cozinhas e seguras a tua cobertura. Tal como com a pizza tradicional, Eu não colocaria um barco cheio de coisas nesta coisa e depois esperaria que se aguentasse debaixo dos 25 quilos de coberturas. Menos é muitas vezes mais. Com a minha versão, fiquei literalmente com o que tinha no frigorífico: presunto e pimentos. Por favor, nem me faças falar de queijo. Tenho uma gaveta inteira de queijo no frigorífico. É o quanto adoro queijo!desde que estive doente na semana passada, com gripe e bronquite,não consegui fazer exercício., Se achasse que não conseguia respirar, fazer exercício como normalmente não seria sensato, considerando que respirar é uma grande parte da minha rotina. Dito isto, dei mais atenção à comida que comi, sabendo que não conseguia trabalhar. Agora, minhas tampas de cogumelo eram grandes-cerca de 4″ redondos e depois de colocar minhas coberturas nele, era o tamanho perfeito para mim. Encheu-me, satisfez a minha fome e deixou-me sem culpa, pois tinha uma grande pizza sem todos os hidratos de carbono e calorias.
então me diga, que tipo de coberturas você colocaria no seu?,
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Ingredientes
- 4 grandes portabello cogumelo caps, limpou limpos e as guelras removido
- 8 Tbl molho de pizza
- 1/2 xícara de provolone ralado
- 1/2 xícara de mussarela ralado
- 4 fatias de Parmesão ralado (aproximadamente do tamanho de seu cogumelo ou um pouco maior)
- 2 bebê pimentão, laranja, pimentão, corte em rodelas
- 4 fatias de presunto ou calabresa *pode ser deixada de fora para ir sem carne
- 1 colher de chá de orégano
- o Azeite de névoa de óleo
Instruções
- pré-Aqueça o forno a 400F.,colocar um dispositivo de arrefecimento em cima de uma folha de cozedura rimada.coloque as tampas de cogumelo para baixo.misturam as tampas das tampas com azeite.coze durante 10 minutos.retire do forno e, utilizando pinças, vire suavemente as tampas para cima, do lado do caule para cima.colher 2 Tbl de molho de pizza em cada tampa. Pode adicionar mais se quiser.coloque o presunto em cima do molho.dividam uniformemente os queijos retalhados por cima da carne.colocar o parmesão raspado em cima dos queijos.,coloque alguns dos anéis de pimenta em cima, seguido pelos orégãos.coloque de volta no forno durante 10-15 minutos ou até que os queijos estejam todos derretidos e o cogumelo seja macio, mas ainda ligeiramente firme (quer que seja uma crosta que pode cortar com uma faca).retirar do forno e servir.
