Se você já leu sobre purificação de água em fóruns de internet ou redes sociais, é provável que você encontrou pelo menos uma pessoa que lhe perguntou, “quanto tempo deve-se água a ser fervida antes de ser considerado seguro?”Esta é uma pergunta comum, e que é prudente perguntar — afinal de contas, você não iria querer correr qualquer risco de consumir bactérias ou protozoários que vai deixá-lo gravemente doente. Infelizmente, esta questão também levou à divulgação de alguma desinformação sobre o tema.,
Esta água pode parecer clara e limpa, mas pode conter agentes patogénicos invisíveis que irão arruinar definitivamente o seu dia.
Primeiro de tudo, você pode ouvir auto-proclamados “experts” na internet dizem que a água deve ser fervida por um tempo mínimo de 5 minutos, 10 minutos, ou até 20 minutos, para garantir que todos os patógenos de veiculação hídrica foram mortos. Este limite mínimo de tempo de ebulição é um mito, e vamos explicar porquê.a pesquisa científica nos diz que patógenos aquáticos (bactérias, protozoários e vírus) são mortos ou inativados a altas temperaturas., De acordo com a Organização Mundial de saúde, uma temperatura da água de 158°F (70°C) Vai matar 99.999% das bactérias, protozoários e vírus em menos de 1 minuto.
Desde que nós sabemos que a água ferve* a 212°F (100°C), isto significa que no momento em que a água atingiu a ferver, será segura para beber. Para uma margem adicional de segurança, os Centros De Controle de doenças (CDC) recomendam água fervente por 1 minuto apenas para ter certeza.,
*Agora, há uma clarificação importante: o ponto de ebulição 212°F que mencionamos está ao nível do mar, e a temperatura de ebulição muda com a altitude. Quanto mais alto você estiver acima do nível do mar, mais baixo o ponto de ebulição da água será. Por exemplo, a 10.000 pés, o ponto de ebulição cai para 193.6°F (89.8°c). No cume de Mt. Everest, um imenso 29.029 pés, o ponto de ebulição é 158°F (70°C). Então, mesmo no ponto mais alto da terra, trazer água a uma ebulição rolante irá matar patógenos em menos de 1 minuto., Para uma margem adicional de segurança, o CDC recomenda ferver por 3 minutos a altitudes acima de 6.562 pés.enquanto a altitude muda o ponto de ebulição da água, não é significativo o suficiente para afetar a purificação por ebulição.
de qualquer forma, não acredite apenas na nossa palavra — ouça os cientistas., Aqui está uma citação direta de um artigo intitulado “a Desinfecção da Água para o Internacional e Deserto Viajantes” da Oxford Journal of Clinical Infectious Diseases:
“Porque entérica patógenos são mortos dentro de segundos em água fervente e são mortos rapidamente em temperaturas >60°C , o tradicional conselhos para ferver a água durante 10 minutos, para garantir a potabilidade é excessivo. Uma vez que o tempo necessário para aquecer a água a partir de uma temperatura de 55°C a uma ebulição funciona para a desinfecção, qualquer água que é levada a uma ebulição deve ser adequadamente desinfectada., Água a ferver durante 1 minuto ou mantendo a água coberta e, em seguida, permitindo-lhe arrefecer lentamente após a ebulição pode adicionar uma margem de segurança extra. O ponto de ebulição diminui com o aumento da altitude, mas isso não é significativo quando comparado com o tempo necessário para atingir a morte térmica a estas temperaturas.”
assim, aqui está a linha de fundo: a água não precisa ser fervida por um mínimo de 5, 10, ou 20 minutos para ser considerada segura de beber. No momento em que atinge uma fervura rolante, pode ser considerado seguro, independentemente da sua altitude., (Nota: isto pressupõe que não estão presentes produtos químicos ou metais pesados nocivos, como pesticidas ou chumbo. Para remover esses contaminantes, você vai precisar de um filtro de água / purificador.) No entanto, você pode continuar a ferver por 1 a 3 minutos adicionais para uma margem de segurança extra — se você tem alguns minutos de sobra, não vai doer, mas não deve ser considerado obrigatório.Filtro de água Sawyer $ 19,97 amazon.com Purificador de UV Esteripeno $ 79.95 amazon.com
preparar agora: máscara militar de gás $ 249.95 mirasafety.com facas de $ 7.99.,com Disclosure: estes links são links de afiliados. O Caribou Media Group ganha uma comissão de compras qualificadas. Obrigada!
STAY SAFE: Download a Free copy of the OFFGRID Outbreak Issue
In issue 12, Offgrid Magazine took a hard look at what you should be know of in the event of a viral outbreak. Estamos agora a oferecer uma cópia digital gratuita do Outgrid Outbreak issue quando você assinar o OffGrid email newsletter. Inscreva-se e obtenha sua cópia digital gratuita Clique para baixar!