eu entendo a atração instantânea purê de batatas. Queres conforto e queres agora.
de acordo com Wisegeek.com em 1962, um cientista canadiano desenvolveu um esmalte instantâneo. Nutricionalmente falando, puré instantâneo de batata oferecem aproximadamente as mesmas vitaminas e minerais que o puré de batata real, com exceção da vitamina C.,
para agradar os paladares, eles tendem a ser mais elevados em sódio, significativamente maior do que a quantidade de sal de cozinha caseira adicionaria ao fazê-los em casa a partir do zero. Como a maioria das marcas, o puré instantâneo que usei foi baseado em batatas de Idaho. Aqui está como a coisa real empilhada para a variedade empacotada em nosso desafio.puré de batata Caseiro a 3,99 dólares por um saco de batatas Yukon De Ouro e 65 Cêntimos em manteiga e leite, vitórias caseiras no departamento de custos., O tamanho padrão de Serviço para puré de batata usado pelos Catering é de cerca de 2/3 cup puré de batata por pessoa.
no entanto, pacotes para puré instantâneo de batata lista 1/2 copo como uma servir, então eu usei isso como um padrão, embora um dos meus irmãos iria olhar para mim como se eu estava punindo-o se eu servisse apenas metade de um copo.uma libra de batata produz cerca de duas taças esmagadas ou quatro porções. Cinco quilos de batatas rendem 20 porções. Embora não sejam um desafio, puré de batata caseiro leva tempo., Há descasque e purga, além disso, precisas de um pote grande, um filtro e, pelo menos, um garfo.processo: Descasque as batatas, ferve, mistura de manteiga, leite, sal e pimenta. (Veja a minha receita completa-com um vídeo-sobre fazer puré de batata perfeito à maneira Francesa.)
tempo Ativo: 18 minutos (descascar, triturar)
tempo Total: 38 minutos
Custo por porção: 23 centavos
Ingredientes: BATATAS, a MANTEIGA, o LEITE, o SAL, a PIMENTA
Instant Purê de Batatas
Na bolsa, você terá quatro onças de pó de puré de batata em flocos imbuído com as outras coisas listadas abaixo., O pacote Idahoano diz: “com amanteigado puré de batata com sabor a manteiga, você vai desfrutar do sabor superior de batata Idaho misturado perfeitamente com manteiga real. Eles são satisfatoriamente ricos. São deliciosamente cremosos. E o genuíno sabor amanteigado é 100% irresistível.”
no entanto, não existe manteiga nos ingredientes, apenas um “pó de manteiga” que inclui creme doce, sal e coloração de anato. Mas uma vez que a manteiga é feita de creme originalmente, isso pode ser visto como cabelos feios. Uma questão aqui é sobre a confiabilidade do tamanho de serviço citado., No supermercado, perguntei a uma mulher que comprava este produto quantas porções um pacote normalmente produz e ela disse duas. “O meu marido e eu normalmente dividimos um.”Ela estava a comprar seis pacotes para o dia de acção de Graças para alimentar sete convidados. Cada copo de 1/2 continha 19% da ingestão diária de sódio.processo
: adicionar o conteúdo da bolsa à água em ebulição. Remover do calor, deixe ficar um minuto. Fluff com garfo.tempo ativo: 2 minutos Tempo Total: 4 minutos Custo Total: $1.,, ÓLEO de COCO, LEITE em pó DESNATADO, AÇÚCAR, PÓ de SORO de leite, CASEINATO de SÓDIO, em PÓ MANTEIGA (MANTEIGA: DOCE de CREME, SAL URUCUM COR), DESNATADO SÓLIDOS de LEITE, CASEINATO de SÓDIO E FOSFATO DISSÓDICO, MONO & DIGLICÉRIDOS, CÁLCIO STREARoYL STEAROYL, SABORES NATURAIS E ARTIFICIAIS, de ESPECIARIAS, PIROFOSFATO ÁCIDO de SÓDIO (PARA MANTER a FRESCURA), BISSULFITO de SÓDIO (PARA MANTER a FRESCURA), FOSFATO DIPOTÁSSICO, LECITINA, CORES ARTIFICIAIS, ÁCIDO CÍTRICO (PARA MANTER a FRESCURA), MISTO DE TOCOFERÓIS (VITAMINA E) (PARA MANTER A FRESCURA) E MENOS DE 2% DE DIÓXIDO DE SILÍCIO ADICIONADO COMO UM ANTIAGLOMERANTE.,
o resultado
puré de batata caseiro: 7
puré de batata instantâneo: 0
no meu teste de gosto com um grupo de bombeiros, Os Sete não só favoreceram o puré de batata real sobre a variedade embalada, eles colheram-nos imediatamente. Entre seus comentários:
- ” o puré real tem um sabor de manteiga. Os instantâneos sabem a sal de manteiga nas pipocas.”os instantâneos tinham o gosto do tipo que vem num jantar de TV.os são realmente brancos, como se tivessem sido branqueados.”
- ” em comparação com as batatas reais, sabor de tipo plano e salgado.,tenho de admitir que estou habituada desde que como muitos jantares congelados. Mas os verdadeiros são muito melhores.”
- ” as batatas caseiras têm uma textura rica e lisa. Podia comer uma tonelada disto.”
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This is part of a story based on a taste test with seven Florida firefighters in 2012. Esta página foi atualizada. Foto principal de Foodio, o resto de Kathleen Flinn.