Arlos Arguiñano prepare as lentilhas com legumes e chouriço na panela rápida.
Ingredientes (2 pessoas):
- 1 copo de lentilhas (225 g)
- 100 g de chouriço
- 1 cebola
- 1 cenoura
- 4 dentes de alho
- sal
- 1/2 colher de chá de paprika doce
- 1 folha de louro
preparação da receita de lentilhas com chouriço:
descasque a cenoura, a cebola e os dentes de alho.,
corte o chouriço em 4 pedaços.
coloque as lentilhas no pote rápido.
adicione tudo ao pote e adicione a folha de louro.
despeje 3 copos (3/4 l) de água fria, adicione sal ao seu gosto e meia colher de chá de paprika doce.
quando começar a ferver, coloque a tampa e feche-a (posição 2).
quando o indicador de pressão (o pitorro) subir, deixe cozinhar durante 8 minutos.
desligue o fogo, mova o botão (com muito cuidado para não se queimar) para a posição “remover pressão”., Espera até o vapor sair e abre.
* Se você não tem panela de pressão, a quantidade de água é de 5 copos e o tempo de cozimento é de 40 a 45 minutos.
retire a folha de louro e passe a cebola, a cenoura e os dentes de alho para o copo da batedeira e trituracom a batedeira.
despeje o purê na panela de lentilhas, misture bem e sirva.
dica
uma vez que as lentilhas cozido, se você ver que eles são muito grosso, você pode adicionar um pouco de água., E se você não tem panela de pressão, tenha em mente que a quantidade de água e o tempo de cozimento aumentarão consideravelmente de 3 copos de água para 5; de 6-8 minutos para 40-45 minutos.
anote
a lentilha cozida pode ser congelada. Ao preparar este prato, não hesite em fazer mais quantidade (o dobro de tudo) e congelá-los para outra ocasião.
Se você gostou desta receita, não perca este prato de lentilha com arroz ou salada de lentilha.