a seguinte receita é da edição de 28 de julho do nosso boletim informativo semanal de receitas. Para receber esta newsletter na sua caixa de entrada, Inscreva-se aqui!a minha tendência para comprar produtos de verão voltou a atacar durante o fim-de-semana e dei por mim com mais ameixas do que sabia o que fazer. Eu percebi que eu tinha duas opções: ou sentar e consumir a tigela inteira (que não teria sido a pior coisa no mundo dado o fato de que eles estavam perfeitamente maduros e suculentos) ou encontrar uma maneira de preservá-los. Uma rápida leitura de colocá-los para cima!, por Sherri Brooks Vinton inspirou-me a fazer este molho chinês de ameixa, especialmente depois de ler a afirmação do Vinton de que este condimento pode acabar por ser o meu novo ketchup.embora os componentes deste molho de ameixa sejam praticamente idênticos ao seu homólogo moo shu mergulhando a frescura desta versão caseira torna este molho muito mais versátil. Provar as ameixas depois de terem amaciado com alho, gengibre e anis estrelado fez-me pensar em carne de porco, frango assado suculento, e até sanduíches de rosbife, todas com molho de ameixa., Eu decidi deixar metade do meu lote em seu estado chunky e puré a outra porção para os pratos que pediram uma textura mais refinada, uma vez que, através da beleza da preservação, eu teria abundância deste maravilhoso molho de ameixa na mão por um tempo.
You are Here