os pepinos do Mar têm sido muito utilizados como alimento e medicina tradicional em países Asiáticos com Stichopus hermanni, Thelenota ananas, Thelenota anax, Holothuria fuccogilva, e Actinopyga mauritiana como mais valiosas espécies., Estes organismos são uma fonte potencial de compostos de elevado valor acrescentado com propriedades terapêuticas tais como glicosidos de triterpeno, carotenóides, peptídeos bioactivos, vitaminas, minerais, ácidos gordos, colágenos, gelatinas, sulfato de condroitina, aminoácidos. Nos últimos anos, os efeitos benéficos para a saúde dos pepinos do mar foram validados através de investigação científica e mostraram valor medicinal, tais como cicatrização de feridas, neuroprotecção, antitumor, anticoagulante, antimicrobiano e antioxidante. Estes materiais funcionais levam ao desenvolvimento potencial em vários alimentos e indústrias de Biomedicina., Nesta revisão, apresentámos uma visão geral dos principais efeitos medicinais e benéficos para a saúde dos pepinos do mar funcionais da região asiática. São também discutidos o significado estrutural e a potencial aplicação de materiais funcionais derivados do pepino-do-mar, bem como o seu valor nutricional.