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Laticínios e eu tenho uma relação tumultuada., Meu corpo parece lidar com laticínios fermentados (como kefir ou iogurte de 24 horas) muito bem, mas uma vez que eu cavar em laticínios não fermentados ou curto-fermentados—como leite normal ou iogurte comprado na loja-meu corpo não está muito satisfeito. Nos últimos anos, comecei a sintonizar como diferentes alimentos fazem o meu corpo sentir, e isso significa que tive de lidar com alguns dos meus alimentos favoritos à base de laticínios que não se encaixam. Tive de encontrar alternativas não-lácteas para natas azedas, creme de café, e até o meu querido molho ranch., pensei que seria muito difícil replicar os meus produtos lácteos favoritos, mas na verdade achei o oposto verdadeiro! Tive muita sorte a trocar lacticínios por creme cremoso e gordo de caju e leite de coco gordo da lata. É exactamente o que uso aqui para fazer este molho de Paleo e vegan ranch cremoso, Grosso e rico sem uma gota de leite! id = “680c0eba26” >
como se faz um molho rancheiro saudável?tornar este rancho pode ser ainda mais fácil do que abrir uma garrafa da loja (e certamente é mais barato!)., Para fazer um rancho sem lacticínios, você apenas:
- combina ervas frescas ou secas e especiarias em uma tigela.Adicionar no leite de coco, maionese (usar maionese à base de plantas para o molho vegan ranch) e vinagre de maçã para sidra.misture-se ou misture-se até ser suave. Gosto de usar o misturador de imersão para ficar super suave.deixe arrefecer pelo menos 30 minutos no frigorífico para que os sabores se misturem.pode comer um rancho se estiver a seguir uma dieta vegetariana, paleo ou uma dieta inteira de 30?claro que podes!, Enquanto as três dietas cortam laticínios, podem desfrutar da minha versão sem lacticínios do molho ranch. É paleo e totalmente compatível como escrito, e se você pegar algum maionese à base de plantas, ele facilmente se torna vegan. Aproveita o teu Rancho!
como pode utilizar este rancho?este molho é, obviamente, delicioso em saladas, mas também encontrei um monte de outros usos saborosos para ele na minha cozinha. Tenho-o usado como molho num frango sem queijo, bacon e piza do rancho., O molho cremoso e saboroso quase compensa o fato de que não há queijo na pizza. Usei-o como molho para salada de massa. Usei-a como marinada para frango. Eu usei-o como um molho para vegetais cortados (porque, tanto quanto eu amo molho de feijão branco, eu preciso de uma pequena variedade em minha vida).deve usar ervas frescas ou ervas secas para fazer curativos?
para dar mais sabor a este molho, você vai querer usar ervas frescas sempre que puder. Mas eu sei como ervas frescas caras podem ser fora De época, então eu testei isso com ervas secas, e eles funcionam muito bem!, Eu listei as quantidades tanto frescas como secas—para que você possa usar todas as frescas, todas secas, ou uma combinação das duas. Se você usar principalmente seco, certifique-se de deixar o molho descansar no frigorífico por uma boa hora ou duas antes de usar para ajudar a trazer os sabores. E se tiveres a sorte de ter um belo e florescente Jardim de ervas da janela, usa essas ervas frescas!id = “680c0eba26” >
como pode utilizar este rancho?este molho é, obviamente, delicioso em saladas, mas também encontrei um monte de outros usos saborosos para ele na minha cozinha. Tenho-o usado como molho num frango sem queijo, bacon e piza do rancho., O molho cremoso e saboroso quase compensa o fato de que não há queijo na pizza. Usei-o como molho para salada de massa. Usei-a como marinada para frango. Eu usei-o como um molho para vegetais cortados (porque, tanto quanto eu amo molho de feijão branco, eu preciso de uma pequena variedade em minha vida).deve usar ervas frescas ou ervas secas para fazer curativos?
para dar mais sabor a este molho, você vai querer usar ervas frescas sempre que puder. Mas eu sei como ervas frescas caras podem ser fora De época, então eu testei isso com ervas secas, e eles funcionam muito bem!, Eu listei as quantidades tanto frescas como secas—para que você possa usar todas as frescas, todas secas, ou uma combinação das duas. Se você usar principalmente seco, certifique-se de deixar o molho descansar no frigorífico por uma boa hora ou duas antes de usar para ajudar a trazer os sabores. E se tiveres a sorte de ter um belo e florescente Jardim de ervas da janela, usa essas ervas frescas!id = “680c0eba26” >
como é que se guarda restos de molho ranch?,pus o molho extra do rancho num frasco de maçarico de boca larga ou numa garrafa de vinagre de vidro no frigorífico, e mantém-se por uma semana ou mais. Embora este rancho nunca dure tanto tempo em nossa casa. Temos sorte se um lote durar dois ou três dias! É assim tão bom.não tens a certeza que este molho rancheiro é para ti? Confira minhas outras receitas de molho ranch:
- Cashew Cream Ranch: este rancho livre de laticínios é tão cremoso, rico e grosso, você nunca adivinharia que era livre de laticínios! Certifique-se de verificar todas as nossas receitas sem lacticínios usando creme de caju., Rancho de iogurtes gregos: este é o teu clássico molho de Rancho à base de lacticínios. É espesso, rico, cremoso, e um vencedor sempre!,/4 cebola pequena, finamente picada
- 1 colher de chá de alho em pó OU 1 dente de alho, finamente picados
- 1 colher de chá de secas dill OU picada 1 colher de sopa de dill fresco
- 2 colheres de chá de salsa seca OU 2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
- 1 colher de sopa seca cebolinha OU 3 colheres de sopa de cebolinha fresca picada
- 1 cebola verde, fatias
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 de colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de vinagre de cidra de maçã
- 1 colher de chá de vinagre de vinho branco
Instruções
- Combine todos os ingredientes em uma tigela, e misture até ficar homogêneo., Para um penso super suave, misture usando um misturador de imersão.transferir para uma garrafa ou frasco para armazenagem e refrigerar durante pelo menos 30 minutos antes de servir (mais tempo se utilizar ervas secas).
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Informações Nutricionais:
Rendimento: 8Serving Tamanho: 2 colheres de sopa
Quantidade Por Dose:Calorias: 128Total Gordura: 13gSaturated Gordura: 4gTrans Gordura: 0gUnsaturated Gordura: 9gCholesterol: 6mgSodium: 224mgCarbohydrates: 2gFiber: 0gSugar: 0gProtein: 1g
No Wholefully, nós acreditamos que a boa nutrição é muito mais do que apenas os números no painel de informação nutricional., Por favor, utilize a informação acima como apenas uma pequena parte do que o ajuda a decidir quais os alimentos que lhe são nutritivos.