O termo alemão Schnaps refere-se a qualquer tipo de forte bebida alcoólica, semelhante à forma como a eau de vie (água da vida) é usado em francês, aguardente (água ardente) em espanhol, ou aguardente portuguesa.
FruitEdit
Himbeergeist feita a partir de framboesas selvagens na região da Floresta Negra da Alemanha
Na Hungria, há uma grande tradição de schnaps (em húngaro: pálinka), que é feito de qualquer frutos crescem na Hungria., na Áustria, Suíça, sul da Alemanha, e nas regiões culturalmente alemãs da Alsácia e Lorena, na França moderna, um tipo de schnapps chamado Obstler ou Obstbrand (do Obst Alemão, fruta) é muito popular. Obstler, que são ramos de frutas, estão principalmente associados com a parte sul da área de língua alemã. No norte da Alemanha, quase todas as bebidas destiladas tradicionais são à base de cereais.os principais frutos utilizados para o schnapps alemão são maçãs, peras, ameixas, cerejas e damascos. Frutos que não estes cinco são raramente usados., Maçãs são utilizados juntamente com peras para fazer Obstwasser (fruto de água); peras são usados para produzir Poire Williams (Williamsbirne, William pêra); vários tipos de ameixas fazer Zwetschgenwasser (ameixa água); cerejas fazer Kirschwasser (cereja água); e damascos são usados para fazer Austríaco Marillenschnaps (apricot brandy).os diferentes tipos de Obstetrícia são semelhantes às variedades de Rakija encontradas nos Bálcãs e na Europa Oriental. Slivovitz é um schnapps popular feito de ameixas Damson encontradas em toda a região.
O schnapps mais popular no Reino Unido é o Schnapps pêssego., Ele pode ser apreciado de muitas maneiras, a maioria prefere nas rochas ou misturado com outras bebidas para formar uma variedade de cocktails. É feito adicionando aroma de pêssego a um espírito de grão neutro. É tipicamente claro e tem um sabor doce forte. Tornou-se popular no Reino Unido nos anos 1970 e 1980. a marca líder é arqueiros, mas alguns grandes supermercados têm a sua própria marca peach schnapps que é vendido a um preço reduzido. Arqueiros peach schnapps é mais semelhante ao estilo americano de schnapps.,
SpiritEdit neutro
muitos licores referidos como schnapps, mas distintos de Obstler, são criados pela adição de sabores de ervas ou frutas a um espírito neutro por vários métodos. O espírito neutro usado pode variar pela localização e tradição.
Kräuterlikör (licor à base de plantas) é semelhante ao Amaro italiano (Licor). Marcas bem conhecidas incluem Jägermeister, Underberg, Kuemmerling, Killepitsch e Wurzelpeter.Himbeergeist (espírito de framboesa) é uma infusão de bagas frescas maceradas em aguardente neutra, que foram embebidas durante várias semanas antes de serem destiladas.