Rolling into the new year, there are multiple reasons why eating more bacon should be on your list of resolutions. Além de ser delicioso e uma das criações mais fabulosas do homem, há inúmeras outras razões por que você pode permitir-se a comer a carne curada saborosa mais frequentemente.para um, o bacon tem nutrientes. Uma porção de 3,5 onças de bacon tem cerca de 37 gramas de proteína, uma boa quantidade de vitaminas B, e 89% da quantidade diária recomendada de selênio., Além disso, se planeia ir para Keto em 2021, bacon será o seu aliado mais confiável. Não vamos dizer que o bacon é óptimo para ti e que devias comê-lo todos os dias. Mas, com moderação, quase tudo o que podemos consumir pode nos ajudar de alguma forma (exceto fumar — todos sabemos que nada de bom vem disso).
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assim, se você está planejando fazer mais bondade gordurosa, isso significa que você deve primavera para o melhor., Caçámos onze das melhores marcas de bacon que o dinheiro pode comprar. A má notícia é que, a menos que vivam na mesma cidade que a maioria destas casas de fumo, não a encontrarão no vosso supermercado local. Graças às compras on-line, a boa notícia é que eles podem enviar seu peso direto para sua porta.
Benton s
mais conhecido pelos deliciosos presuntos eles fizeram desde 1947, Benton da fuma todas as suas carnes em uma pequena fumante para fora de suas instalações, no Tennessee., O bacon esfregado à mão é curado durante semanas antes de passar por 48 horas de fumo de cada lado para a perfeição do porco.
Buffalo Gal
Buffalo Gal produz alguns dos melhores carne de búfalo no país—, mas agora estamos falando de bacon. O bacon do Javali da marca é fumado de ácer e tem um sabor rico, porky com uma qualidade de jogo terrestre., Além disso, uma superpopulação de javalis no sul americano causa dezenas de milhões de dólares em danos agrícolas por ano, então fritar essas tiras está fazendo algum bem para o ecossistema.
Concurso de Barriga
O património porcos usado no seco-curado bacon do Concurso Barriga são levantadas em Iowa, livre de hormônios, antibióticos, e o uso de farrowing gestação ou dentro de caixas., Porcos mais felizes significam melhor bacon, especialmente se for fumado com madeira de cereja como esta coisa gloriosa é. Não acreditas? Ouve – o directamente da fonte.
Peregrino Ibérico de Bolota Bacon
Este derreter-em-seu-boca bacon é feita a partir de acorn-fed espanhol Ibérico de carne de porco que a mão-esfregada com sal e lenta fumado em hickory, em Kentucky., Os porcos ibéricos vagueiam livremente nas florestas Dehesa do sudoeste de Espanha, onde obtêm muito exercício e nutrientes de uma dieta rica em antioxidantes. Nutty, smoky, savory, e sweet, o bacon Do Peregrino Ibérico de Bellota Bacon De La Tienda é como uma aventura para o teu paladar.
Bill-e’s Small Batch Bacon
Cutting corners isn’t something that Bill-e’s Small Batch Bacon does., Bill-E’s mouth-watering bacon começa com Berkshire Red e Chantilly White pigs criados em 25 fazendas da família Midwestern. Ele então cura o bacon por oito dias em sal rosa e açúcar marrom para uma guloseima que faz nossa boca água antes mesmo de atingir a frigideira. Ele levou três anos para aperfeiçoar a receita, e agora está disponível para carnívoros em todos os lugares para desfrutar.,
Allen Irmãos
Allen Irmãos fornece alguns dos melhores churrascarias do país, então, você sabe que você está recebendo a mais alta qualidade quando você comprar a sua carne. O Bacon da marca é cortado do lombo e da barriga, por isso é mais magro e meigo do que algumas outras marcas., A Allen Brothers usa carne de Porco de criação sustentável de pequenas quintas familiares e cura-a naturalmente sem nitratos, para que se sinta muito bem em ceder a este bacon.
Vande Rosa Fazendas
Os artesãos em Iowa-com base Vande Rosa Fazendas lenta fumaça de sua espessa-corte o bacon com o açúcar mascavo, o sal e a pimenta. Mas talvez o mais importante seja o que os fornecedores agrícolas familiares não usam., A raça heritage Duroc hogs o bacon da marca é feito a partir de não são dadas antibióticos ou hormônios e comer uma dieta vegetariana de milho e soja. E não vai encontrar água ou ingredientes de Batoteiro de fosfatos usados para obter o sabor de bacon artesanal nestas tiras.,
Rio Snake Fazendas
Chegando em ambos os uncut (laje) e formulário solto, Rio Snake Fazendas Kurobuta bacon é levemente curado e feita a partir de 100% de Berkshire barriga de porco e uma grande quantidade de ambos os marmoreio e carne. O termo japonês para o porco, Kurobuta, é semelhante à carne de Kobe e indica a alta qualidade da carne., Nós preferimos o bacon de laje, pois nos permite personalizar os cortes que precisamos, de fatias para hambúrgueres e sanduíches para cubos grossos para sopas e outros pratos.,
Norte do País Fumeiro
Feito por um dos últimos familiar de fumódromos no país, Norte do País Fumeiro de bacon é uma casa de fazenda em estilo de bacon que o primeiro é curado em real, xarope de bordo e especiarias antes de ser fumado em Applewood e Cerejeira para criar um rico, sabor rústico. O país do Norte usa carne de porco sem antibióticos e conservantes eschews e nitritos. A nossa escolha é o bacon defumado da marca Applewood.,
Niman Ranch
Um líder sustentável e humano, agricultura de, Niman Ranch tem sido a produção de carne usado por um verdadeiro “quem é quem” de chefs desde a década de 1970. A marca de produtos derivados de porcos são alimentados com 100% dieta vegetariana e são livres de hormônios e antibióticos. Enquanto eles fazem um bacon defumado de Applewood seco, o nosso favorito é o bacon de pimenta crua, que é a quantidade perfeita de fumaça e picante.,
Broadbent s
Conhecido principalmente por seu país presuntos (o que a empresa tem vindo a produzir desde 1909), Kentucky-com base Broadbent também faz algumas muito bom bacon. Nós optamos por seu bacon fumado hickory, que é seco-curado e de idade lenta. Uma coisa que nós também gostamos no Broadbent’s é que ele oferece “Bargain bacon packs”, que apresentam cortes mais gordos de bacon de fatias finais e cortes irregulares a um preço mais baixo.,
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