você fica sobrecarregado com as escolhas de carne moída no supermercado? Descubra um pouco mais sobre as opções de carne moída, e descubra o seu novo favorito.
{Este post foi patrocinado pela Indiana Família de Agricultores. Todos os pensamentos e opiniões são meus. Neste post são utilizadas ligações de referência.
carne moída 101: o básico
há muitas opções para a carne moída no supermercado, e pode ser esmagador para fazer uma escolha., Carne moída, porco moído, peru moído e frango moído são todas grandes opções. A escolha depende de TI, da receita que estás a cozinhar e das preferências da tua família. Aqui estão algumas informações básicas sobre as quatro principais carnes terrestres, com algumas receitas para tentar!carne moída, carne moída, carne moída, carne moída, nestes hambúrgueres feitos à mão.a carne moída é provavelmente a carne moída que a maioria das pessoas conhece. Enquanto carne moída vem em algumas variedades diferentes, o teor de gordura é a principal coisa a considerar quando você está tomando sua decisão de compra., A carne moída está disponível em 70-75% magra, 80-85% magra e 95% magra. Como planeias cozinhar vai ajudar a tomar a tua decisão. Carne moída que é menos magra (70-75%) será melhor para cozinhar em uma frigideira, onde é fácil de drenar o excesso de gordura. Mais carne moída magra (90-95%) é perfeita para qualquer receita onde você não é capaz de drenar excesso de gordura (pimentos recheados, por exemplo), mas não vai se manter junto, bem em almôndegas ou hambúrgueres.
ean ground beef (95% lean) tem apenas 149 calorias, 6 gramas de gordura, e 23 gramas de proteína em uma dose de 3 onças., Carne moída (85% magra) tem 215 calorias, 13 gramas de gordura, e 22 gramas de proteína em uma porção de 3 onças.carne de porco moída, carne de porco moída, carne de porco moída, carne de porco moída.a carne de porco moída é carne moída não desossada proveniente da pá do porco. (Carne de porco condimentada é salsicha.) Carne de porco moída é tipicamente cerca de 70% magra. Porque a maior parte da carne de porco moída é um pouco maior em gordura, deve ser usado em receitas onde o excesso de gordura pode ser drenado (castanha em uma frigideira, mistura em molhos, usar migalhas browned em caçarolas)., O porco moído tende a ter um sabor mais suave do que a carne moída.a carne de porco moída tem 290 calorias, 22 gramas de gordura e 20 gramas de proteína numa dose de 3 onças.
peru moído
Try ground turkey in this recipe for Personal Pizza Meatloaf.
a turquia em terra está disponível em uma gama de leanness. A porcentagem magra (normalmente 85-98%) e a cor da carne moída depende da quantidade de carne branca e carne escura que foi usada. Mais carne escura (coxa, coxa) dará à carne moída uma cor Rosa mais escura, e uma porcentagem menor magra., Mais carne branca (peito de Peru) dará à carne moída uma cor Rosa mais clara e uma maior porcentagem magra. Peru cru (e frango moído) geralmente tem uma consistência mais suave do que carne moída ou porco moído.o peru magro tem 180 calorias, 10 gramas de gordura e 22 gramas de proteína. 85% de peru magro tem 240 calorias, 17 gramas de gordura e 21 gramas de proteína numa dose de 3 onças.
Chão de Frango
Tente chão frango nestes Frango & Feijão Preto Burritos.,o frango moído é semelhante ao peru moído no seu aspecto e conteúdo nutricional. Assim como com o peru moído, a porcentagem magra (em frango moído, geralmente 80-95% magra) depende das quantidades de carne escura e carne branca que foram usadas para fazer o frango moído. Mais carne escura (coxa, baqueta) faz uma carne moída cor-de-rosa mais escura com uma porcentagem menor magra. Mais carne branca (peito de frango) faz uma carne moída rosa mais leve com uma maior percentagem magra. Galinha moída crua (e peru moído) geralmente tem uma consistência mais suave do que carne moída ou carne de porco moída.,o frango magro tem 170 calorias, 9 gramas de gordura e 22 gramas de proteína numa dose de 3 onças.
Aqui está uma discriminação da nutrição de carne de bovino moída, porco, peru e frango.”d12608eca1 “”d12608eca1 “”d12608eca1”
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Ferramentas para cozinhar com carne moída
cada cozinha precisa de algumas ferramentas básicas… estas são as que eu uso o tempo todo quando estou cozinhando com carne moída!,3 maneiras de tirar o medo da sua cozinha por que é que a carne de vaca moída é marrom no meio?como cozinhar carne moída numa panela lenta Qual é o melhor tempero para frango?