Partajarea este grijuliu!
Una dintre cele mai mari provocări atunci când vine vorba de keto coacere este de a găsi low-carb făină alternative, dar din fericire nu sunt multe., găsirea unui înlocuitor de făină cu conținut scăzut de carbohidrați care oferă pâinii, prăjiturilor, prăjiturilor și chiar clătitelor keto o consistență excelentă este esențială dacă doriți să deveniți creativi în bucătărie.
De acum, știm că făină de grâu și extrem de procesate, faina alba versiune este un complex de carbohidrati si o zona pentru dieta ketogenică. Carbohidrații complexi din făina de grâu sunt atât de mari încât doar un sfert dintr-o ceașcă conține 22 de grame de carbohidrați.,acesta este motivul pentru care practicanții și bucătarii Keto diet au fost nevoiți să vină cu câteva modalități ingenioase de a-și reproduce rețetele preferate folosind, alături, alternative de făină fără carbohidrați.pentru a vă ajuta, ne-am gândit să împărtășim cele mai scăzute făină de carbohidrați pe care le folosim în bucătăria noastră keto pentru a recrea unele dintre rețetele noastre preferate din toate timpurile și pentru a le face mult mai sănătoase.,
Lista de Low Carb Făină în Keto Bucătărie
- Făină de nucă de Cocos
- Faina de Migdale
- Low Carb Migdale Masă sau Migdale macinate
- Sol In (aka In Masa)
- Psyllium Husk
Vom păstra întotdeauna o mulțime de mai sus low carb făină înlocuitori pe o parte pentru keto gătit. Asigurați-vă că depozitați toate făinurile cu conținut scăzut de carbohidrați, conform instrucțiunilor de pe ambalaj, în recipiente etanșe, ceea ce nu face ca data să fie folosită.
#1., Făină de nucă de cocos
am văzut și auzit pe toate ketogenic beneficiile de ulei de nucă de cocos; e peste tot, mulți dintre noi mănâncă în fiecare zi. Dar există o altă parte a nucii de cocos care ne interesează cel mai mult astăzi, și asta este făina de nucă de cocos.făina de nucă de cocos este un înlocuitor ideal cu conținut scăzut de carbohidrați pentru prăjituri, brownies și rețete de brioșă atunci când doriți să aveți o consistență umedă.,’
folosim făină de nucă de cocos pe scară largă în rețetele noastre de coacere keto, datorită numărului foarte scăzut de carbohidrați „net”.
în timp ce făina de nucă de cocos nu este o făină fără carbohidrați, este la fel de aproape pe cât o veți obține pentru rețetele pentru care o veți folosi.făina de nucă de cocos în sine nu este umedă; atrage umezeala din alte ingrediente, apoi ia consistența din lucruri precum ouăle și apa.,
capacitatea de făină de nucă de cocos pentru a absorbi umezeala face alimente, cum ar fi Keto rețete Brioșă moale și umed, fără a le usca, spre deosebire de alte low carb făină vom folosi, care sunt mai potrivite pentru cookie-uri și cruste.
majoritatea oamenilor nu pot spune că brioșele noastre sunt keto decât dacă le spunem.,două linguri de făină de nucă de cocos conține 45 de calorii, doar 3 grame de carbohidrați „net” și 8 grame de carbohidrați din fibre cu 4 grame de proteine.,
#2: Faina de Migdale
Faina de Migdale este un alt ingredient într-o bună parte din LCHF de copt și rețete desert.un sfert dintr-o ceașcă de făină de migdale are 14g de grăsime, 6g de proteine și doar 3G carbohidrați net.făina de migdale este doar migdale măcinate, decolorate cu pielea îndepărtată.,
făina de migdale a funcționat foarte bine pentru coacerea cookie-urilor noastre de ciocolată Keto.,
făina de migdale se găsește în multe magazine alimentare de sănătate și chiar am văzut-o și la supermarketurile noastre locale. (deși marcajul pare puțin abrupt în multe magazine de sănătate de specialitate, așa că, de obicei, primim online făină de migdale.făina de migdale se va păstra timp de șapte luni dacă o păstrați într-un recipient etanș în frigider. Amintiți-vă, nu este cu adevărat făină și trebuie tratată diferit.,
Rețete de făină de migdale Keto
- Batoane cu prăjituri cu ciocolată cu cremă de cireșe cu conținut scăzut de carbohidrați
- crustă de plăcintă cu parmezan cu conținut scăzut de carbohidrați
- Keto pui prăjit sudic
- Friands de nucă de cocos de vanilie fără lapte
- pâine Ketofără piei eliminate sau fiind blanched. Un sfert dintr-o ceașcă de făină de migdale are 14grame de grăsime, 6grame de proteine, 3grame de fibre și doar 3grame de carbohidrați net.,adesea folosim făină de migdale în cookie-urile noastre cu conținut scăzut de carbohidrați și când coacem niște baze de plăcintă.puteți să vă faceți propria masă de migdale cu migdale crude nesărate și un blender greu.
Keto Migdale Retete de Masa
- Key Lime Pie
- Low Carb Smantana si Bacon Briose
- Keto Macadamia Nut Cookie-uri
#4: Seminte de in Sol (In Masa)
Vom folosi seminte de in ca un low-carb făină substitut pentru a face keto in biscuiti., Acestea sunt la îndemână pentru goluri și au o mare de gluten-free snack seminte de in Sol sau in masa ca e cunoscut de asemenea poate fi folosit ca un keto făină substitut în multe low carb rețete de copt.
făina de in poate fi folosită și ca înlocuitor pentru ouă în anumite situații și este deosebit de utilă pentru veganii care nu mănâncă produse de origine animală sau cei cu alergii la ouă.semințele de in sunt una dintre cele mai nutritive semințe pe care natura le oferă. Acestea conțin Omega 3 esențiale sunt o mare sursă de vitamina B.,două linguri de făină de in are doar un carb net și egal cu 70 de calorii.depozitați semințele de in și făina de in într-un recipient etanș și urmați data de expirare, deoarece acestea devin inutilizabile destul de rapid dacă sunt depozitate prost.
Rețete de semințe de in măcinate
facem aceste mici biscuiți de semințe de in pentru scufundarea noastră de guacamole.două linguri de făină de in conține 72 de calorii, 4 grame de fibre și numai carbohidrați net 1gram cu 3 grame de proteine.semințele de in sunt încărcate cu acizi grași esențiali, bogate în vitamine minerale și din grupa B.,
#5: Psyllium Husk
Psyllium Husk este un excelent plus față de low-carb făină și keto retete. Psyllium husk nu este de făină ca atare și este folosit în principal ca un topper de cereale sau o sursă de fibre dietetice, dar are unele aplicatii la îndemână în low carb gătit, datorită sale low-carbohidrati net.beneficiile cojii de psyllium sunt multe nu numai că este o sursă excelentă de fibre, dar este și prebiotic, ajutând la menținerea sănătății intestinale.,folosim coji de psyllium ca o făină practic fără carbohidrați și un înlocuitor pentru ouăle în care este necesară umiditatea în lucruri precum rețetele de pâine keto.
este Psyllium Husk Keto Prietenos?
coaja de Psyllium este o sursă excelentă de fibre numărul său net de carbohidrați este de numai 1,5 g pe lingură și este prietenos cu ceto.includerea cojii de psyllium în dieta ta Keto nu este doar o modalitate excelentă de a păstra unele dintre rețetele tale preferate umede, dar ajută și la cei care tind să mănânce multă brânză. „Dacă știi ce vrem să spunem,” (te ține regulat).,coaja de Psyllium este un laxativ natural și poate fi folosită nu numai ca un (aproape) înlocuitor de făină de carbohidrați, ci și ca supliment de fibre. Doar asigurați-vă că este întotdeauna puternic diluat, nu mâncați coji de psyllium crude sau vă puteți sufoca.
Rețete de coji de Psyllium
folosim coji de psyllium pentru a mări rețetele specifice și pentru a le oferi mai mult volum, păstrând carbohidrații în rețete de coacere.cojile de Psyllium sunt folosite în rulourile noastre de brânză Keto și slănină; rezultatele au fost fantastice.,
am adăugat o linguriță de pudră de coajă de Psyllium la pâinea noastră de făină de migdale (vezi rețeta de pâine keto aici) pentru a preveni uscarea.
coji de Psyllium informații nutriționale
coji de Psyllium (18g) este aproape în întregime format din fibre. Ea are 15grams de carbohidrati, dar 13.5 grame de care este de fibre face doar 1.5 grame carbohidrati net.
cum se păstrează făina de migdale și alte făini cu conținut scăzut de carbohidrați
făina de migdale și alte făini cu conținut scăzut de carbohidrați trebuie să fie întotdeauna depozitate în recipiente etanșe și refrigerate.,
cele mai multe, dacă nu toate făinurile cu conținut scăzut de carbohidrați pe care le folosim, vin în pungi resigilabile sau nerezalabile, ocazional, o marcă le-ar putea furniza este un recipient din plastic, dar cel mai adesea acestea nu sunt suficient de bune pentru depozitare pe termen lung.în timp ce acest ambalaj este ok înainte de a fi deschis, după ce ați rupt sigiliul, ar trebui să le păstrați în recipiente etanșe, dacă doriți să le păstrați pentru orice perioadă de timp.
atenție: înlocuitorii de făină Keto pot să se stingă și să pară în continuare ok. Ultimul lucru pe care îl doriți este otrăvirea cu salmonella sau orice altceva din cauza făinii cu conținut scăzut de carbohidrați slab depozitate.,
Evitați depozitarea făinii ceto cu conținut scăzut de carbohidrați în ambalajul original.
Alternativ, sau chiar de preferință portioneaza low carb făină în vid, saci, folosind un vid de etanșare mașină, și apoi congela sau bagati la frigider până când este nevoie.cu keto coacerea cu conținut scăzut de carbohidrați, înlocuitorii de făină sunt o parte necesară a cămară, încercați să găsiți rețete obișnuite cu făină și experimentați înlocuindu-le. Sau căutați prin lista noastră de rețete de desert pentru o mulțime de alte creații de făină cu conținut scăzut de carbohidrați.
Partajarea este grijuliu!