beneficiile puternice pentru sănătate ale uleiului de susan includ capacitatea sa de a îmbunătăți sănătatea pielii și părului, de a ajuta la creșterea oaselor, de a menține o sănătate orală bună și de a reduce riscul de afecțiuni cardiovasculare. De asemenea, prezintă implicații pozitive pentru gestionarea anxietății și depresiei, protejarea sănătății sugarului și contribuția la îmbunătățirea procesului digestiv.
ce este uleiul de susan?
uleiul de susan sau uleiul de gingelly este un ulei comestibil derivat din semințe de susan., Semințele de susan sunt semințe mici, gălbui-maronii, care se găsesc în principal în Africa, dar cresc și în număr mai mic pe subcontinentul Indian. Uleiul de susan are un gust distinct, aromat și este considerat o alternativă mai sănătoasă față de alte uleiuri vegetale datorită proprietăților sale antiinflamatorii.
uleiul a câștigat destul de un pic de popularitate în ultimii ani, deoarece este relativ ieftin pentru a extrage (simplu apă fierbinte flotație sau o varietate de tehnici de presare)., Cu toate acestea, este cel mai bine extras atunci când semințele sunt complet coapte, ceea ce înseamnă că cojile exterioare izbucnesc. Provocarea este prelucrarea manuală pe care o necesită semințele de susan; întotdeauna va exista mai multă cerere decât oferta.cantitatea impresionantă de vitamine, cum ar fi vitamina E și vitamina K, după cum reiese din Baza de date națională a Nutrienților USDA, compușii organici și alte componente benefice din uleiul de susan sunt câteva dintre motivele pentru care este considerat atât de sănătos.,
Borcan de ulei de susan și semințe Foto Credit:
Beneficii de Sănătate de Ulei de Susan
Să aruncăm o privire mai atentă la ce beneficii de sănătate pot fi întâlnite atunci când adăugați acest ulei la dieta ta.
îngrijirea părului
uleiul de susan a fost folosit în mod tradițional pentru a îmbunătăți sănătatea părului, potrivit unui studiu publicat în recenziile Pharmacognosy. Studiul din 2014 realizat pe componentele bioactive ale uleiului de susan negru a arătat că poate ajuta la menținerea culorii naturale a părului și la minimizarea căderii părului., În plus, efectele anti-bacteriene ale uleiului de gingelly pot ajuta la eliminarea agenților patogeni sau a corpurilor străine care vă pot ataca scalpul sau părul.un studiu pilot publicat în Journal of Medicinal Food în 2006, a constatat că adăugarea de ulei de susan în dietă poate ajuta la gestionarea nivelului de glucoză plasmatică la adulții diabetici hipertensivi. De asemenea, este util în scăderea tensiunii arteriale în aceeași populație. Sunt necesare mai multe cercetări efectuate pe un eșantion mai mare pentru a susține aceste constatări inițiale.,uleiul de Gingelly este bogat în zinc, având în vedere că este extras din semințe de susan bogate în zinc. Zincul este unul dintre cele mai importante minerale pentru pielea ta. Poate crește elasticitatea și netezimea pielii și reduce stresul oxidativ, contribuind astfel la reducerea aspectului petelor de vârstă și a îmbătrânirii premature.un studiu din 2018 realizat de cercetătorii de la Universitatea de Stat din California, SUA, a dezvăluit că aplicarea uleiului de susan local pe piele poate ajuta la crearea unui strat protector și la protejarea pielii de razele UV dăunătoare., În unele locuri, uleiul de susan a fost folosit chiar și pentru tratarea bolilor fungice pe piele.uleiul de susan este un ulei prietenos cu inima datorită conținutului său de acizi grași. Conform cercetărilor efectuate și publicate în studiu „efectul uleiului de susan asupra profilelor lipidelor serice și hepatice la șobolan”, uleiul poate scădea nivelul colesterolului rău, deoarece conține o gamă largă de acizi grași polinesaturați, inclusiv sesamol și sesamin. Acești acizi grași mențin sistemul cardiovascular puternic și nivelul colesterolului LDL scăzut, prevenind astfel ateroscleroza., Este posibil să fiți mai bine protejat de un atac de cord și accident vascular cerebral dacă adăugați uleiul în dieta dvs.; cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a fundamenta aceste constatări inițiale.
îmbunătățește calitatea oaselor
CUPRUL și calciul, două minerale prezente în susan, sunt parte integrantă a creșterii osoase în organism. Mecanisme în susan poate ajuta la accelerarea orice vindecare sau regenerarea oaselor. Pe măsură ce îmbătrânești, uleiul de susan te poate ajuta să eviți osteoporoza și diverse slăbiciuni legate de vârstă în oase.,
ameliorează anxietatea
tirozina, în uleiul de gingelly, a fost conectată direct la activitatea serotoninei din creier. Activitatea crescută poate ajuta la stimularea stării de spirit prin inundarea organismului cu enzime și hormoni care fac o persoană să se simtă fericită. Cu alte cuvinte, atunci când suferiți de anxietate sau depresie, uleiul de susan vă poate oferi un impuls pozitiv și vă va transforma starea de spirit.,uleiul de susan sau gingelly este foarte recomandat în medicina ayurvedică și de unii profesioniști dentari din cauza unui proces numit tragerea uleiului; aceasta implică introducerea uleiului în gură și apoi, împingându-l înainte de a-l scuipa. Cu ulei de susan, acest proces a fost direct legat de dinți mai albi, niveluri mai scăzute ale plăcii dentare și protecție împotriva anumitor mutanți streptococi care ne pot face foarte bolnavi. Efectul puternic anti-bacterian al acestui ulei este principalul motiv pentru acest impuls în sănătatea dentară.,studiile sugerează că uleiul de susan bogat în sesamol lignan și sesamin poate ajuta la inducerea apoptozei și prevenirea creșterii celulelor canceroase în cazul cancerului de colon.uleiul de Gingelly conține un compus organic numit fitat, care poate proteja împotriva cancerului. Mai mult, nivelurile de acid linoleic din ulei sunt ridicate. Acest mineral esențial a fost legat în primul rând de șansele reduse de cancer colorectal. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări și dovezi științifice.,
Stimulează Circulația & Metabolismul
Mare conținut de cupru înseamnă că organismul poate funcționa la un nivel optim, în principal deoarece cuprul este necesar pentru producerea de celule rosii din sange. Cu un procent semnificativ de cupru în ulei de susan, permite corpului să lucreze spre o cantitate adecvată, dar nu excesivă a acestor minerale și, prin urmare, fluxul sanguin către organe și țesuturi, asigurând un stil de viață mai sănătos.,
ulei de Susan, sau gingelly ulei, este un ulei comestibil, care este derivat din seminte de susan.
reduce inflamația
uleiul de susan este bogat în cupru, o substanță naturală antiinflamatoare. Cuprul poate ajuta la reducerea inflamației și disconfortului cauzat de gută și artrită. Mineralul reduce, de asemenea, umflarea articulațiilor și întărește oasele și vasele de sânge. Includerea acestui ulei bogat în cupru în dieta dvs. vă poate ajuta să vă mențineți cadrul puternic și robust timp de mulți ani, fără nici o inflamație dureroasă.,uleiul conține un fitochimic dietetic numit sesamol, care are proprietăți antioxidante. Potrivit unui studiu publicat în revista Environmental Toxicology and Pharmacology, aceste proprietăți antioxidante ajută la protejarea împotriva deteriorării ADN-ului indus de radiații.un raport publicat în Jurnalul Indian de cercetări medicale sugerează că utilizarea uleiurilor precum uleiurile din plante, uleiul de muștar și uleiul de susan pentru masarea sugarilor poate ajuta la stimularea creșterii. De asemenea, poate crește circulația sângelui și poate induce un somn adecvat post-masaj la sugari.,
Foloseste de Ulei De Susan
- uleiul este folosit în gătit, și este cel mai frecvent utilizat în bucătării Asiatice, inclusiv Chineză, Japoneză, și feluri de mâncare din Asia de Sud-est, precum și în bucătăria orientului Mijlociu.
- îl puteți consuma crud, aruncându-l peste legume prăjite sau pe salate.
- se folosește în masaje, datorită efectelor sale benefice asupra corpului și a pielii.
- este un ulei foarte căutat, chiar și ca ulei purtător pentru diverse produse cosmetice.,atenție: dacă luați medicamente anticoagulante sau subțierea sângelui, trebuie să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a adăuga ulei de susan în dieta dumneavoastră. Scade tensiunea arterială și subțiază sângele. Deci, combinarea acestora ar putea fi potențial periculoasă. În caz contrar, bucurați-vă de ea în orice fel doriți. Gătit fericit!