Uită-te în jurul valorii de orice restaurant, și sunteți probabil pentru a vedea cel puțin o parte din meseni chowing jos ca este ultimele 30 de secunde ale unui concurs de viteză-mananca. Mâncarea este una dintre marile bucurii ale vieții. Deci, de ce sunt atât de mulți dintre noi graba de a obține prin ea?adesea, mâncarea rapidă este doar o parte a unui stil de viață general cu ritm rapid. Dacă sunteți mereu de lucru, joc, mersul pe jos, vorbesc, și de conducere în modul de grabă-up, este ușor să cadă în obiceiul de a mânca în acest fel, de asemenea.,dar acest obicei vine la un preț: Wolfing jos mancarea ta nu numai diminuează plăcerea de o masă bună. De asemenea, poate avea un impact dur asupra sănătății tale.
Related: 5 secrete pentru a câștiga la pierderea în greutate
obezitate
mâncarea rapidă este asociată cu un risc crescut de a fi supraponderal sau obez. Deci nu este o surpriză faptul că atât mestecarea mai puțin, cât și mâncarea rapidă au fost legate de consumarea mai multor alimente și calorii.chiar și la câteva minute după ce se termină o masă, mâncarea rapidă poate avea în continuare un impact., Într-un studiu, participanții care au scăzut masa de prânz s-au simțit mai înfometați după aceea, în comparație cu cei care au mâncat într-un ritm mai lent.
care este conexiunea? Mâncarea rapidă poate perturba hormonii intestinali care ajută la reglarea apetitului și vă pot spune când sunteți plini. Într — un mic studiu din Japonia, consumul rapid a redus, de asemenea, efectul termic al alimentelor-creșterea metabolismului care apare după masă.
înrudit: obezitatea este genetică?
diabet
mâncarea rapidă în sine nu provoacă diabet de tip 2., Dar este posibil ca, în mod obișnuit, înfundarea mâncării să-i ofere corpului tău un ghiont suplimentar în această direcție. Într-un studiu amplu, bărbații de vârstă mijlocie și femeile fără diabet, care au spus că sunt mâncători rapizi, prezintă un risc crescut de rezistență la insulină. Această afecțiune, în care organismul nu utilizează insulina în mod eficient, poate duce la diabet în timp.desigur, consumul rapid este legat de obezitate — iar obezitatea este o cauză majoră a rezistenței la insulină. Dar cel puțin pentru bărbații din studiu, mâncarea rapidă a adăugat la riscul lor chiar și atunci când cercetătorii au controlat nivelurile IMC.,rezistența la insulină este strâns legată de sindromul metabolic — un grup de factori care cresc riscul de a dezvolta nu numai diabet, ci și boli de inimă și accident vascular cerebral. Un studiu a inclus aproape 9.000 de persoane, cu vârste cuprinse între 40 și peste, care nu au avut sindrom metabolic la început. În următorii trei ani, mâncătorii rapizi au avut mai multe șanse să dezvolte sindrom metabolic decât cei care au mâncat mai lent.în special, mâncătorii rapizi au fost predispuși să aibă talie mare și niveluri scăzute de colesterol HDL („bun”)., Aceștia sunt doi dintre factorii de risc care alcătuiesc sindromul metabolic și sunt adesea precursori ai bolilor de inimă.mâncarea rapidă a fost, de asemenea, legată de gastrită erozivă — inflamație care mănâncă la nivelul mucoasei stomacului, provocând pauze superficiale sau uneori ulcere profunde. Într — un studiu din Coreea, mai mult de 10.000 de pacienți au primit controale, inclusiv o endoscopie GI superioară-o procedură folosind un tub luminat cu o cameră minusculă care se scurge în gât, prin esofag și în stomac., Medicii au avut mai multe șanse să găsească semne de gastrită erozivă la pacienții care au spus că sunt mâncători rapizi.
un motiv posibil: persoanele care își înghit mâncarea au mai multe șanse de a mânca prea mult. Și supraalimentarea, la rândul său, face ca alimentele să stea mai mult în stomac, astfel încât mucoasa stomacului este expusă la mai mult acid gastric.
Related: cum afectează sănătatea intestinului creierul?
sufocare
știți cât de repede mâncătorii spun că „au inhalat” mâncarea lor? Acest lucru ar putea deveni o realitate într-o zi. Îi învățăm pe copii să mănânce încet și să-și mestece mâncarea cu atenție pentru a preveni sufocarea., Adulții ar fi înțelepți să facă la fel.pentru mulți dintre noi, graba prin mese a devenit a doua natură. Ruperea acestui obicei necesită un efort conștient. Aceste strategii vă pot ajuta să vă dezvoltați un nou obicei de încetinire și savurare a mâncării:
- permiteți suficient timp. Faceți mesele un element prioritar în programul dvs. Blocați cel puțin 20 de minute pentru fiecare masă. Poate dura atât de mult pentru ca corpul tău să trimită semnale despre plinătate creierului tău.
- înrola toate simțurile., Când începeți să mâncați pentru prima dată, luați câteva momente pentru a observa cu adevărat aroma, aroma, crunchiness, textura și alte proprietăți senzoriale ale alimentelor. Apoi continuați să observați aceste lucruri pe măsură ce masa continuă.
- alegeți mai multe mestecări. Luați mușcături mici și mestecați-le bine. Pe lângă încetinirea dvs., mestecarea bine face ca alimentele să fie mai ușor de digerat, ceea ce crește absorbția nutrienților.
- pune furculița aia jos! Este ușor să aluneci într-un ritm de mâncare robotizat. Înainte să-ți dai seama, îți bagi mâncarea în gură cu eficiența unei mașini de mâncat., Setarea ustensilelor între mușcături ajută la prevenirea acestui lucru.
- reînvie arta de a vorbi de masă (chiar dacă nu stai la o masă). Chatul între mușcături este unul dintre cele mai plăcute moduri de a întinde o masă.