(iStock)
alge marine este un lucru amuzant, nu-i așa? Adică, este o alge marine care trăiește în apă sărată. Cine ar fi crezut vreodată că oamenii o vor mânca? Dar interesant, a fost un discontinue în multe culturi diete pentru o lungă perioadă de timp.de fapt, culturile Chineze și japoneze au consumat alge marine (și au folosit-o în scopuri medicinale) încă din 300 î.HR. și cu un motiv întemeiat: algele marine sunt o sursă excelentă de vitamine A, C, E, K și B-vitamine., De asemenea, este bogat în multe minerale, inclusiv iod, seleniu, calciu și fier.să nu mai vorbim, studii recente arată că fibrele din alge marine pot ajuta la prevenirea absorbției grăsimilor datorită polizaharidei, alginatului. Și dacă aceasta nu este suficientă pentru a o mânca, alte studii au sugerat că ingestia de alge marine poate reduce riscul de cancer de sân datorită efectelor sale anti-estrogenice, precum și îmbunătățirea simptomelor menstruale.dar, cu toate aceste beneficii pentru sănătate, trebuie să fii atent la cât de multă salată de alge marine mănânci, deoarece poate fi bogată în sodiu și zahăr., Am avut recent un pacient care a fost downing salata de alge marine de câteva ori pe săptămână, dar nu a putut da seama de ce ea nu a fost pierde în greutate și de ce ea a simțit atât de umflate. Asta pentru că 1 cană de salată de alge marine are aproximativ 130 de calorii, 25 de grame de carbohidrați, 4 grame de zahăr, 3 grame de fibre și adevăratul kicker – 900-1200 mg sodiu. Aceasta este aproape jumătate din valoarea unei zile întregi de sodiu într-o singură ceașcă de salată de alge marine. Sodiul este un electrolit care se atașează de apă-cu cât consumați mai mult sodiu, cu atât veți reține mai multă apă, ceea ce împiedică pierderea în greutate și crește umflarea., Cuvânt înțelept-prea mult din nimic nu este, probabil, un lucru bun.iată câteva modalități sănătoase de a mânca alge marine și de a profita de numeroasele sale beneficii:
Stir-fry
hijiki alge marine arată ca o linguină neagră și are un gust excelent ca o completare la mâncărurile de legume sau tofu. În plus, vă va oferi un impuls de calciu și fosfor și este bun pentru sănătatea oaselor.Nori alge marine este ceea ce veți găsi de obicei la restaurantele japoneze în rulouri, supă și bile de orez. Conține niveluri ridicate de fibre, proteine și lignani care luptă împotriva cancerului.,deoarece algele marine provin din mare, este în mod natural ridicat în sodiu (așa cum am menționat mai sus). Pentru o salată de alge mai prietenoasă cu inima, pregătiți-o singură folosind sos de soia cu conținut scăzut de sodiu în loc de regulat și eliminați sarea și zahărul. (Ingredientele includ: alge wakame, ulei de susan, sos de soia cu conținut scăzut de sodiu, semințe de susan și oțet de orez)
mâncăruri laterale
la fel ca legumele tradiționale, algele marine sunt foarte scăzute în grăsimi saturate și colesterol și sunt bogate în fibre., Dietele cu conținut scăzut de grăsimi, bogate în fibre pot preveni diabetul și bolile de inimă și pot promova scăderea în greutate. Dacă vă plictisiți de legumele dvs. tipice, condimentați-vă viața cu cele atipice, cum ar fi algele marine. Presărați alge marine uscate deasupra legumelor preferate sau a mâncărurilor de salată, prăjiți-le la cuptor pe cont propriu și deasupra cu câteva semințe de susan sau amestecați-le cu ciuperci și coaceți-le deasupra peștelui preferat. Posibilitățile sunt nelimitate!* aporturile mari de alge marine pot afecta pe cei care iau Coumadin sau pe medicamente tiroidiene, așa că vă rugăm să contactați medicul înainte de a începe să mâncați alge marine.,Tanya Zuckerbrot MS, RD, este un dietetician înregistrat la nivel național, cu sediul în New York și creatorul unui program de nutriție cu conținut ridicat de fibre pentru pierderea în greutate, wellness și pentru tratarea diferitelor afecțiuni medicale. Tanya a scris cea mai bine vândută carte de pierdere în greutate the F-Factor Diet, iar ea este primul dietetician cu o linie națională de alimente bogate în fibre, care sunt vândute sub numele de F-Factor. Deveniți un fan al Tanya pe Facebook, urmați-o pe Twitter și LinkedIn și vizitați site – ul ei Ffactor.com.