fiind un asistent de limba engleză vă oferă o perspectivă asupra unei noi culturi. Laura Leichtfried, asistent lingvistic în Alsacia, Franța, ne vorbește despre regiune. Alsacia este o regiune din nord-estul Franței care se învecinează cu Elveția și Germania. De fapt, este atât de aproape de Germania încât puteți călători cu tramvaiul din capitala regională Strasbourg, până la Kehl, cel mai apropiat oraș German, în doar 15 minute., Deși Alsacia face parte din Franța, granițele sale nu au fost întotdeauna clare. Regiunea a fost trecută între controlul francez și German de mai multe ori din 1681, când Strasbourg a fost cucerit de forțele franceze.ca rezultat, cultura alsaciană este un amestec unic de influențe franceze și germane. Iată câteva lucruri pe care s-ar putea să nu le știți despre regiune.
1. Alsacia nu este Germania, dar nici Franța
relația dintre Alsacia și restul Franței rămâne complexă până în prezent., În 2011, fostul președinte francez Nicolas Sarkozy a făcut o alunecare ciudată când a comentat că se află în Germania, când se afla de fapt în orașul alsacian Truchtersheim.chiar dacă Alsacia face parte din Franța, este uneori percepută ca o excepție culturală, în parte datorită perioadelor lungi petrecute sub influența germană. În 1871, Alsacia a fost anexată noului Imperiu German după victoria sa în Războiul Franco-prusac. Ocupația a durat până în 1918 când, după înfrângerea Germaniei în Primul Război Mondial, regiunea a fost cedată Franței în temeiul Tratatului de la Versailles., Regiunea a fost apoi ocupată o dată de Germania în timpul celui de-al doilea război mondial. În acest timp, oamenii din Alsacia au fost făcuți cetățeni germani prin decret al guvernului nazist. O istorie complexă pentru a spune cel mai puțin.
2. Aproape jumătate din populația regională vorbește Alsacia
Alsacia este un dialect Germanic vorbit în Alsacia. Chiar dacă guvernul francez a interzis utilizarea limbilor germanice în școli în 1945, dialectul a văzut ceva de o renaștere în anii 1970, când o serie de mișcări independente au luptat împotriva represiunii statului asupra limbilor regionale.,
În 1985, Alsacian a fost recunoscută ca una dintre limbile regionale și, în 1999, agenția națională de statistică numărat 548.000 de adult vorbitori în Franța, făcându-l al doilea cel mai vorbită limbă regională în țară după Occitană, care este vorbită în sudul Franței și Monaco.
știam foarte puțin despre alsacian înainte de a ajunge la Strasbourg. Prima dată când am întâlnit – o a fost la primele mele plimbări prin oraș, când am observat că majoritatea drumurilor aveau două nume-unul în franceză și celălalt în alsacian., Această dualitate este prezentă și în numele anumitor stații de tramvai, cum ar fi Langstross/Grand Rue, unde traducerea franceză urmează Alsacianul, care este probabil mai recunoscut.deși aproape fiecare francez pe care l-am întâlnit la Strasbourg mi-a spus că doar generațiile mai în vârstă vorbesc fluent Alsaciana, multe cuvinte alsaciene și-au făcut loc în vocabularul de zi cu zi al tinerilor., De exemplu, am învățat pentru prima dată cuvântul ” s ‘gilt”, care înseamnă „urale”, la o degustare de vinuri din satul Obernai și de atunci l-am auzit folosit atât de tineri, cât și de vârstnici în barurile din Strasbourg.
3. Alsaciană este influențată de franceză și germană, și nu este doar vorbită în Alsacia
alsaciană joacă cu cuvinte germane și franceze și poate fi uneori o combinație a celor două. Poți să spui ‘ça geht’ s?”pentru prietenii tăi atunci când le vezi, care este un amestec direct de” ça va?’în franceză și’ wie geht ‘ s? în Germană, ce mai faci ?’., De asemenea, am învățat că, dacă cineva bea prea multe blanches (bere de grâu), s-ar putea dezvolta rapid o „bere buche”, sau burta de bere pentru tine și pentru mine.un fapt distractiv este că alsaciană este încă vorbită de unii oameni Amish în statul Indiana din SUA, care au emigrat din regiune în anii 1830.
4. Bucătăria alsaciană nu este nici complet Franceză, nici germană
pentru mine, cea mai bună parte a oricărei culturi noi este mâncarea, iar bucătăria alsaciană este una dintre preferatele mele., Este notoriu greu, deoarece prezintă cartofi și spaetzle, un mini-Paste germanice, ca principal carbohidrat, adesea servit cu carne, brânză și smântână.poate că cel mai faimos fel de mâncare din regiune este choucroute – varză sau varză fermentată, mâncată cu o selecție de carne pe bază de carne de porc, cum ar fi knacks (un cârnați tipic regiunii), carne de porc afumată, carne de porc sărată și slănină din spate., Un alt fel de mâncare popular este tarte flambée, de asemenea, numit flammekueche, care este compus din aluat, similar cu cel de pizza, derulat foarte subțire și acoperit cu frișcă, felii de ceapa si lardons (cuburi de carne de porc gras). Tarte flambée poate veni și ca desert, cu topping-uri precum banana și Nutella sau măr, scorțișoară și Calvados (brandy de mere).deși multe feluri de mâncare tradiționale alsaciene conțin carne de porc, mi-am făcut mulți prieteni vegetarieni la Strasbourg și reușesc relativ bine să găsească mâncare care le convine., Pentru vegetarieni, există întotdeauna opțiunea de brânză (Alsacienii sunt parțial la un Munster bun, o brânză foarte puternică, dar gustoasă, cu un miros care vă va prelua frigiderul) cu cartofi sub formă de gratin sau cu spaetzle.
Pentru cei cu un dinte dulce, la momentul de Crăciun puteți găsi mai multe tipuri diferite de bredele (tradiționale Alsaciene biscuiți) într-o varietate de arome și forme, cum ar fi stele scorțișoară, migdale panza de paianjen si, preferata mea, vanilie biscuiti cu gem de centru. De asemenea, ar trebui să aveți grijă de numeroasele arome diferite de pain d ‘ épices sau turtă dulce.,o altă tradiție de Crăciun are loc pe 6 decembrie, Ziua Sfântului Nicolae. Copiii alsacieni mănâncă o manala, care este o brioșă (pâine dulce îmbogățită) sub forma unui om mic. Dacă ați fost bun, primiți o manala. Îndrăzniți să fiți răi și s-ar putea să ajungeți cu o bucată de cărbune.Alsacia este singura regiune din Franța care a sărbătorit 26 decembrie ca sărbătoare legală, tradiție moștenită din timpul lor ca parte a Germaniei.
5., Alsacia este profund atașată tradițiilor sale culturale
nu puteți rata celebra emblemă a Alsaciei: barza sau „Cigogne”, care este originară din regiune și este considerată a fi un simbol al fertilității, precum și a aduce noroc. Pasărea însăși poate fi văzută ocazional zburând în jur sau în grădina zoologică mică din Parcul Orangerie din Strasbourg. Cu toate acestea, cel mai probabil îl veți vedea sub formă de suveniruri turistice – de la Brelocuri de barză la pălării de barză, ceramică artizanală artizanală cu berze pictate pe ele sau jucării moi în formă de barză. Sunt chiar mândrul proprietar al unei pălării de barză.,Strasbourg este foarte mândru de ceramica sa. Fiecare piesă este pictată manual cu flori frumoase, case din lemn sau oameni în rochie tradițională alsaciană. Ceramica este făcută pentru a rezista la temperaturi extrem de ridicate în cuptor. Puteți cumpăra prăjituri pentru a face kougelhopf (tradițional, dens tort cu o gaură în mijloc) și caserola de feluri de mâncare, în care să gătească tipic Alsacian feluri de mâncare ca baeckoeffe, o substanțială caserola face cu un amestec de felii de cartofi, ceapa, carne de oaie, carne de vită și de porc.
6., Vinurile alsaciene sunt unele dintre cele mai bune din Franța
vinul regional din Alsacia este aproape întotdeauna alb, datorită climatului mai rece. Preferatul meu personal este Crémant d ‘ Alsace, un vin spumant alsacian, care este la fel de bun, dacă nu chiar mai bun, decât șampania (deși nu poate fi numită strict șampanie, deoarece nu este produsă în regiunea Champagne din Franța). Alte tipuri celebre de vin alsacian includ Riesling, Sylvaner, Pinot Blanc, Pinot Gris și Pinot Noir. O petrecere nu este niciodată completă fără un vin de desert, cum ar fi Gewürztraminer, pentru a termina masa. S ‘ gilt!,
cererile pentru programul 2017-18 British Council limba engleză asistenți sunt acum deschise și se va închide pe 28 februarie 2017.
urmați # LanguageAssistant și @Langasst pe Twitter pentru mai multe informații.