Atribuțiile și responsabilitățile personalului de menaj

1) menajeră executivă/Director de menaj:-
menajera executivă raportează directorului General sau managerului rezident sau managerului diviziei de camere. El / ea este responsabil pentru curățenia generală și întreținerea estetică a hotelului. Atribuțiile sale sunt: –

1. să organizeze, să supravegheze și să coordoneze activitatea personalului de menaj în fiecare zi.
2. Asigura excelenta in menaj salubritate, siguranta, confort si estetica pentru oaspetii hotelului.,
3. pregătiți listele de sarcini și supravegheați disciplina și comportamentul personalului ei.
4. asigură o comunicare adecvată în cadrul Departamentului prin efectuarea de întâlniri regulate cu personalul.recrutați noi angajați și instruiți-i pentru slujbele de menaj.consiliați și motivați angajații cu privire la diverse îndatoriri.
5. stabilirea și menținerea procedurilor standard de operare pentru curățare și dezvoltarea de noi proceduri pentru a crește eficiența muncii și utilizarea produsului.
6. Căutați și testați noi tehnici și produse pe piață.,menținerea periodică a inventarului și verificarea mobilierului, lenjeriei, uniformei, echipamentelor din hotel.
7. evaluați performanța angajaților pentru promoții și transferuri.
8. aprobarea rechizițiilor de aprovizionare pentru menaj și menținerea procedurilor minime de control al stocurilor și costurilor pentru toate materialele.
9. verificați rapoartele, fișierele, registrele menținute în departament.
10. furnizarea de buget pentru gestionarea și controlul bugetelor

2) menajera adjunct
menajera adjunct raportează menajera executiv., Sarcinile sale sunt: –

1. Verificați și asigurați-vă că toate camerele, zonele publice, zonele din spatele casei sunt curate și bine întreținute.
2. inspectați lucrările efectuate de contractori – controlul dăunătorilor, spălarea, curățarea ferestrelor etc.
3. pregătiți programele de personal și rotas duty.
4. verificarea inventarului periodic și menținerea evidenței stocurilor pentru lenjerie, uniformă, echipament.
5. furnizați informațiile necesare pentru a ajuta menajera executivă în evaluarea personalului, disciplinarea, încetarea și promovarea.,dezvoltarea și implementarea programelor de instruire în cadrul departamentului, în consultare cu menajera executivă.
6. Assist executive housekeeper în prognoză și bugetare pentru cheltuielile de exploatare și de capital.
7. preia Departamentul de menaj în absența menajera executiv.3) Asistent menajeră / Manager de menaj: –
   asistentul menajeră raportează menajerei executive. În hotelurile mari, unde există o menajeră adjunctă, menajera asistentă raportează menajerei adjuncte., În hoteluri mari responsabilitățile de etaje, zona publică sunt împărțite între menajere asistent. În absența menajerului adjunct, toate îndatoririle și responsabilitățile menționate mai sus sunt preluate de menajera asistentă. Sarcinile sale sunt: –
   1. să fie responsabil pentru gestionarea eficientă și ordonată a curățării, întreținerii și reparării camerelor de oaspeți.
   2. fii responsabil pentru lenjeria de hotel și verifică mișcarea și distribuirea acesteia către însoțitorii de cameră.
   3. păstrați un inventar al tuturor consumabilelor de menaj și verificați-l în mod regulat.,
   4. furnizați lista front office de camere gata pentru alocarea oaspeților.
   5. organizarea aranjamente florale
   6. aranja instruirea personalului din cadrul Departamentului
   7. actualizare înregistrări/ fișiere / registre etc.
   8. compilați lista servitoarelor.
   9. verificați camerele VIP și OOO

   4) supraveghetor de podea / menajeră de podea:-
   supraveghetorul de podea raportează asistentului menajerei. Ei sunt responsabili pentru starea finală a camerelor de pe etajele alocate acestora., Atribuțiile lui sunt:-

   1. Problema etaj cheile de la camera însoțitorii
   2. Supraveghea curățare pe alocat etaje și zone, inclusiv de camere, coridoare, scări, etaj oficiile de alocat etaje
   3. Control de curățenie în camere și coordonarea activității în fllors
   4. Supraveghează manipularea de lenjerie murdare la spălătorie și rechiziționarea de cele proaspete de menaj
   5. Raport de lucrările de întreținere pe podea
   6. Supraveghează curățenia de primăvară.
   7. coordona cu room service pentru clearance-ul tavă.
   8. Menține stoc par pentru etajele respective.,
   9. facilitează furnizarea de servicii suplimentare oaspeților, cum ar fi baby sitter, sticle de apă caldă, alte solicitări ale oaspeților.
   10. raportați orice pericol de siguranță sau securitate Departamentului de securitate.
   11. verificați bagajul rar
   12. pregătiți rapoartele privind starea de menaj.
   13. informați front office-ul despre camerele pregătite
   14. asigurați-vă că serviciile oferite VIP-urilor sunt la cele mai înalte standarde.

   5) supraveghetorul zonei publice:-
   supraveghetorul zonei publice raportează asistentului menajerei., El / ea este responsabil pentru curățarea și inspecția frontului zonelor casei, cum ar fi intrarea, holul, coridoarele oaspeților și așa mai departe. Atribuțiile sale sunt: –

   1. asigurați-vă că toate zonele publice și alte zone funcționale sunt păstrate curate în orice moment.
   2. asigurați-vă că toate lucrările de întreținere sunt urmate în coordonare cu Departamentul de întreținere.
   3. asigurați-vă că toate aranjamentele florale sunt plasate în locuri adecvate în zonele publice.
   4. asigurați-vă că sălile de banchet și sălile de conferințe sunt pregătite pentru funcții și conferințe.,

   6) supraveghetor de noapte:-
   supraveghetorul de noapte raportează asistentului menajerei. El supraveghează tot personalul de noapte angajat în curățarea zonelor publice și camere în hotel. Sarcinile sale sunt: –

   1. asigurați-vă că toate zonele publice sunt curățate temeinic pe timp de noapte, atunci când traficul este redus.
   2. planificați ordinea de lucru și direcționați personalul în consecință.
   3. asigurați depunerea rapoartelor însoțitorilor de cameră și a rapoartelor privind starea camerei.
   4. furnizarea de provizii de oaspeți și de a participa la cererile clienților în noapte ca furnizarea de sticle de apă, paturi suplimentare, prosoape etc.,
   5. raportați pericolele de siguranță și securitate.

   7) supraveghetor de cameră de lenjerie / deținător de lenjerie:-
   supraveghetorul camerei de lenjerie raportează asistentului menajerei. Sarcinile sale sunt: –

   1. responsabil pentru lenjerie de hoteluri întregi.
   2. trimiteți lenjeria murdară din rufe după verificare.
   3. verificați lenjeria spălată înainte de a o da pentru călcat.,
   4. furnizați lenjerie diferitelor departamente
   5. mențineți Registrul mișcărilor lenjeriei și verificați lenjeria în mod regulat
   6. supraveghează călcarea și spălarea lenjeriei hotelului
   7. supraveghează munca însoțitorilor și croitorilor de lenjerie
   8. faceți sugestii legate de achizițiile de înlocuire și dați cerințe de lenjerie gospodarilor executivi.8) supraveghetorul camerei uniforme: –
      supraveghetorul camerei uniforme raportează asistentului menajerei. El / ea este responsabil pentru întreținerea uniformelor personalului hotelului., Sarcinile sale sunt: –
      1. responsabil pentru furnizarea de uniforme curate și de serviciu personalului.
      2. păstrați un control al inventarului diferitelor uniforme în diferite etape de utilizare
      3. setați bugetul pentru achiziționarea de uniforme și materiale necesare pentru uniformă

      9) însoțitor de cameră de Lenjerie / Servitoare de cameră de lenjerie:-
      însoțitorii de cameră de lenjerie raportează supraveghetorului camerei de lenjerie. Sarcinile sale sunt: – stivuire foi, fețe de pernă, prosoape, fețe de masă, șervețele în diferite stive.

   9. eliberați lenjeria curată pe bază curată pentru murdărie.,
   10. puneți lenjeria murdară în recipiente și trimiteți-le la spălătorie.
   11. examinați și numărați fiecare articol de lenjerie atunci când trimiteți la spălătorie și din nou la întoarcere.
   12. Trimiteți articole sfâșiate croitoresei pentru reparații.
   13. Menține o evidență adecvată a capturilor aruncate înapoi în mare și a procentului de deermine de capturi aruncate înapoi în mare.

   10) însoțitor de cameră uniformă:-
   un însoțitor de cameră uniformă raportează supraveghetorului camerei uniforme. Atribuțiile sale sunt: – i) să elibereze uniforme curate în timp ce primește onesii murdare) să trimită uniforme murdare pentru spălare.

   1. trimite uniforme rupte la croitoreasă pentru repararea.,
   2. păstrați numărul de uniforme.
   3. Shelve spălat uniforme după verificarea tipuri de articole.
   4. numărați și înregistrați lenjeria.

   11) Storekeeper:-
   un storekeeper raportează supraveghetorului superior al podelei sau al camerei de lenjerie. Atribuțiile sale sunt: – i) controlul stocului de echipamente.ii) emite echipamente și materiale de curățare conform cererii.

   1. pregătiți rechizițiile pentru materialele necesare.
   2. coordonarea cu Departamentul de achiziții pentru achiziționarea de materiale aprobate.,

   12) Supervizor de control al Biroului:-supraveghetorul Biroului de control raportează asistentului menajerei. Este centrul nervos al Departamentului de menaj și este echipat 24 de ore pe zi. Atribuțiile sale sunt: –

   1. coordonarea cu front office pentru informații privind camerele de plecare și predarea camerelor curate.
   2. primiți reclamații cu privire la întreținere și menaj.
   3. mențineți registrele păstrate la biroul de control.
   4. primiți cereri speciale de la oaspeți.
   5. Menține cele mai recente rapoarte cu privire la ocuparea camerei, VIP-uri, statutul de camere etc.,
   6. delegarea lucrărilor către însoțitori și supraveghetori.
   7. participați la apelurile telefonice primite la biroul de control
   8. responsabil pentru emiterea cheilor camerei de oaspeți și menținerea registrului cheilor
   1. curăță camerele
   2. schimbați lenjeria de cameră și de baie.
   3. faceți paturi pentru camere de oaspeți.
   4. refaceți consumabilele pentru oaspeți.
   5. răspundeți prompt solicitărilor oaspeților pe podea.
   6. responsabil pentru colectarea rufelor pentru oaspeți.
   7. deservirea camerelor seara (serviciul turndown) și oferă, de asemenea, al doilea serviciu.,
   8. predarea articolelor pierdute și găsite dacă se găsește în cameră
   9. completați coșul de servitoare cu provizii pentru următoarea schimbare
   10. aranjați și stocați cămara cu lenjerie și consumabile.

   14) persoana din casă:-
   el / ea raportează supraveghetorului zonei publice. Atribuțiile sale sunt: –

   1. supraveghează munca alocată gospodarilor din zonele publice.
   2. supraveghează munca persoanelor care curăță covoare, șaibe de perete, șaibe de ferestre.,
   3. supraveghează activitatea curățătorilor de candelabre, a operatorilor de mașini de curățat vid

   15) persoanele din casă:-
   raportează persoanelor din casă sau supraveghetorului zonei publice. Atribuțiile sale sunt: –

   1. mobilier schimbare în zonele publice.
   2. Clear gunoaiele
   3. poloneză toate brassware în zonele publice
   4. curățați toate ușile, ferestrele și ventilatoarele.
   5. echipamente curate de stingere a incendiilor.
   6. curățați arborii și terasele.
   7. curățați candelabrele, draperiile și alte zone greu accesibile în zonele publice.,

   16) croitori, croitoreasă și tapițeri:-raportează supraveghetorului camerei de lenjerie. Atribuțiile sale sunt: –

   1. repararea și coaserea uniformelor, lenjeriei, tapițeriei etc.
   2. modificarea uniformelor, dacă este necesar.
   3. Refurnish toate tapițerie deteriorate.
   4. reparați hainele oaspeților, dacă este necesar.
   5. calculați materialele necesare pentru uniforme și tapițerie și cumpărați în consecință.

   17) horticultor:-
   multe hoteluri mari au propriile lor horticultor, care raportează la menajera asistent., El / ea conduce o echipă de grădinar în menținerea grădini amenajate ale hotelului, precum și în furnizarea de flori din grădini pentru aranjamente florale în hoteluri. Florile sunt folosite în mare măsură pentru a spori atractivitatea estetică a diferitelor zone ale hotelului.18) grădinar șef: –

   el raportează horticultorului și întreține zone amenajate și grădini în hotel. Atributiile sale sunt: –

   1. Brief, programare, alocare atributii
   2. cumparare seminte de plante, plantari
   3. cumparare si supervizare utilizare dejectii si ingrasaminte.,
   4. mențineți programele de udare a plantelor și participați la probleme legate de programele de udare.
   5. Întreținerea și pregătirea plantelor de interior pentru hotel.
   6. supraveghează și întreține peluzele.
   7. asigurați-vă că grădinarii manipulează eficient echipamentele și uneltele.

   19) grădinari:-grădinarii raportează grădinarului sau horticultorului. Păstrează zonele amenajate, peluzele și grădinile curate și frumoase din punct de vedere estetic. Sarcinile sale sunt: –

   1. sape zone amenajate și să le mențină.
   2. puieți de plante și semințe
   3. grădini de apă conform programelor.,
   4. Menține pepinieră de plante și Casa Verde.
   5. pregătiți flori în ghiveci și plante în ghiveci.

   20) florar:-
   florarii folosesc propria lor florar. Furnizarea de aranjamente florale atractive pentru întregul hotel este responsabilitatea lor. Ei raportează horticultorului . Sarcinile sale sunt: –

   1. colectează flori proaspete de la grădinari în fiecare zi.
   2. cumpărați flori de la dealeri
   3. pregătiți diferite aranjamente florale pentru diferite zone-holuri, front office, restaurante, camere, săli de banchet etc.,
   4. tratați florile tăiate astfel încât să dureze mai mult.
   5. Menține aranjamente florale prin schimbarea apei, etc.
   6. responsabil pentru aranjarea florilor echipamente si echipamente, accesorii etc.
   7. tren florar asistent.

   21) Manager de spălătorie:-
   el / ea este responsabil de rapoartele managerului de spălătorie și spălătorie directorului de menaj. El / ea este responsabil pentru întreaga funcționare a unității de spălătorie și curățătorie chimică. El / ea ar trebui să aibă o bună cunoaștere a țesăturilor și a substanțelor chimice și a mașinilor de spălat rufe.,
   22) supraveghetor spălătorie:-
   el/ea este responsabil de funcționarea rufelor în absența managerului de spălătorie. El trebuie să aibă cunoștințe de toate aspectele legate de echipamente de rufe, Produse chimice și țesături.
   23) Curățătorie chimică și șaibe:-
   el / ea se ocupă de curățarea chimică a lenjeriei hotelului și a îmbrăcămintei pentru oaspeți, iar mașina de spălat spală lenjeria, uniformele și îmbrăcămintea pentru oaspeți.
   24) lucrătorii de spălătorie:-
   sunt personalul spălătoriei care îndeplinește următoarele sarcini;-

   1. țesături colorate la fața locului înainte de a le încărca în mașinile de spălat.,
   2. încărcați lenjeria murdară în mașinile de spălat, alimentați cantitatea potrivită de detergent și alte substanțe chimice de spălare.
   3. încărcați lenjeria spălată în uscătoare.
   4. curățați echipamentele după utilizare.
   5. Sortați lenjeria murdară în funcție de tipurile de țesături, culorile, gradul de murdărire.
   6. transportul lenjeriei murdare din camera de lenjerie la spălătorie și a lenjeriei proaspete de la spălătorie la camera de lenjerie.

   25) Valet / alergători:-
   „serviciu de Valet” înseamnă că ei au grijă de spălătorie pentru oaspeți. Ei raportează supraveghetorului camerei de lenjerie., Aceștia sunt responsabili pentru colectarea rufelor murdare pentru oaspeți și livrarea de rufe proaspete pentru oaspeți.
   atributele de personalitate ale personalului de menaj: –
   există anumite calități pe care un personal de menaj ar trebui să posede pentru a îndeplini funcțiile de menaj, care sunt uneori mai importante decât abilitatea prea.personalitate plăcută-personalul ar trebui să aibă o bună prezentare a celor proprii atunci când interacționează cu oaspeții. Aceasta reflectă calitatea serviciilor și standardele într-o unitate.,

1. fitness fizic – personalul de menaj trebuie să treacă printr-un examen medical amănunțit și trebuie să fie apt pentru a îndeplini funcțiile de menaj.igiena personală-personalul de menaj trebuie să aibă pielea sănătoasă, părul curat, ochii, dinții, nasul, unghiile și degetele etc.

1. ochi pentru detalii-Personalul ar trebui să posede puterea de observație critică pentru a face o cameră fără cusur și dornici de sens pentru a inspecta camere pentru perfecțiune.

1. cooperare-personalul trebuie să coopereze cu personalul altor departamente pentru munca în echipă și mai multă eficiență.,adaptabilitate-personalul ar trebui să fie capabil să adopte idei noi și să accepte situații în schimbare de bună voie

1. onestitate – personalul de menaj trebuie să aibă această calitate, deoarece au acces la toate camerele și lucrurile oaspeților sunt lăsate în jur. De asemenea, se ocupă de diferite tipuri de facilități pentru oaspeți, care sunt foarte scumpe. Deci, ei ar trebui să aibă disciplină și integritate inerente.

1. tact și diplomatic – personalul de menaj trebuie să se ocupe de cererile și plângerile oaspeților. Oaspeții sunt agitați și pot face cereri neobișnuite., Personalul trebuie să fie tact și diplomatic să se ocupe de aceste cereri.atitudinea corectă-personalul trebuie să aibă o atitudine corectă care să afișeze un temperament uniform, curtoazie și umor bun și optimist în natură.

1. comportament Calm – ar trebui să fie capabil să se ocupe de situații cu personalitate compusă și umilință și politețe.

1. politicos – ar trebui să fie politicos atât oaspeții și colegii

1. punctualitate – ar trebui să aibă respect pentru timpul în timpul orelor de lucru ca acest lucru reflectă pe sinceritatea lui / ei.,

1. memorie bună-ar trebui să aibă o memorie bună să-și amintească personal place, displace, nevoile și dorințele oaspeților și mai ales repeta oaspeții.structura departamentului de menaj: –
   structura departamentului indică diferitele zone și subdiviziuni din departament. Structura departamentului depinde de următorii factori; –
   #numărul total de camere# Nr. de puncte de vânzare și banchete# Cantitatea de forță de muncă necesară.,
   următoarele sunt domeniile Departamentului: –
   Executive Housekeepers Office-acesta este biroul executiv housekeepers unde se desfășoară activitatea administrativă a departamentului.
   Housekeeping Desk – acesta este centrul de control al menaj și este echipat 24 ore pe zi. Aceasta este zona în care personalul de menaj se prezintă la datorie și se deconectează la sfârșitul turei. Panouri de anunțuri, Telefoane, Calculatoare, rafturi de depozitare (pentru registre și fișiere), dulap pierdut și găsit, rafturi pentru chei etc. sunt prezenți aici.,
   spălătorie-locul în hotel unde are loc spălarea, presarea, curățarea chimică, plierea lenjeriei și uniforma hotelului.
   Sala de lenjerie – camera de lenjerie este locul unde sunt depozitate lenjeria hotelului, colectate & circulat în întregul hotel. De exemplu. de lenjerie de pat, prosoape, huse de masă etc.
   Cameră uniformă-locul de unde uniformele sunt colectate, depozitate și distribuite personalului hotelului.
   Camera de cusut – locul în departamentul în care are loc coaserea și repararea lenjeriei și uniformelor.,
   Magazine de menaj – aceasta este zona de depozitare din departament unde agenții de curățare, echipamentele de curățare, consumabilele pentru oaspeți sunt depozitate pentru funcțiile zilnice de menaj și sunt blocate în siguranță.
   Cameră de flori-în mod ideal, ar trebui să fie o cameră cu aer condiționat pentru a păstra flori proaspete pentru aranjamente în hotel. Ar trebui să aibă mese de lucru, contoare, chiuvetă, alimentare cu apă, dulapuri pentru a stoca vaze, pietre etc.
   Lost and found – secțiunea lost and found din magazine toate articolele lăsate de oaspete și sunt stocate pentru o anumită perioadă.,
   cămară etaj-situat la fiecare etaj oaspete pentru a stoca lenjerie, consumabile de curățare și consumabile pentru oaspeți necesare pentru operațiunile de podea și ar trebui să fie blocat în siguranță.
   Vă mulțumim cu cele mai bune urări