unt compus
puneți bețișoarele de unt într-un bol și adăugați coaja de portocală rasă și ierburile. Utilizați un amestecător de imersie pentru a combina ingredientele pentru a face un unt compus.ia-ți untul compus și freacă-l sub piele și intră cu adevărat în fiecare colț și crăpătură pe care o poți. Acest lucru va infuza pasărea cu toată aroma de ierburi și citrice din acest unt și va păstra totul umed, astfel încât să nu se usuce.
obțineți untul peste tot și apoi îl vom arunca pe curcanul nostru.,
bere
Nu poți avea bere poate curcan fără bere! Folosesc o bere sezonieră de dovleac, care este minunată dacă faci această rețetă în jurul Zilei Recunoștinței. Puteți folosi orice doriți, deoarece veți avea restul de băut în timp ce gătiți curcanul!
atunci vei turna asta în curcanul tău. Berea este ceea ce se va păstra curcan într-adevăr umed. Într-adevăr, ceea ce facem este abur acest curcan cu bere.
temperatura
folosesc acest instrument foarte cool numit Flame Boss., Va controla temperatura fumătorului meu, astfel încât să pot merge și să fac alte lucruri în timp ce curcanul meu este pornit. De asemenea, mă va anunța când curcanul meu va atinge o temperatură internă de 165 F. În esență, este ca și cum mi-aș pune fumătorul pe controlul de croazieră, ca să pot merge să-mi fac mâncărurile laterale și alte lucruri în timp ce această pasăre gătește.