o cremă de unt în stil American, glazura de brânză cremă se găsește cel mai frecvent pe deserturi precum tortul nostru de morcovi stratificat de 6″ sau prăjiturile de catifea roșie. La noi luăm tort, ne place să folosim vanilie si ciocolata crema de branza glazura.glazura gătită-cunoscută și sub denumirea de înghețare de șapte minute-este făcută din albușuri de ou, zahăr și arome deasupra unui cazan dublu în timp ce bate cu un mixer. Pe măsură ce amestecul se încălzește, se va forma o bezea., Din cauza acestui proces de încălzire, glazura este extrem de delicată și trebuie consumată în prima zi sau riscă înghețarea să fie absorbită în tort.înghețurile gătite sunt uneori folosite pe deserturi precum tortul nostru de catifea roșie cu 4 straturi sau alte cupcakes.
expert baker: fondant
există două tipuri principale de fondant: laminat și turnat. Fondantul laminat este cel mai utilizat pe scară largă atunci când vine vorba de decorarea tortului. Fabricat din zahăr, apă, gelatină și glicerină de calitate alimentară, această textură asemănătoare aluatului face ușor pentru un brutar să modeleze fondantul în forme pentru a adăuga un decor la tortul tău., Fondantul poate fi folosit pentru decorațiuni sau pentru a acoperi întregul tort.
Fondant turnat, care are un finisaj lucios și este, fără îndoială, de consistență turnantă. Această consistență ușurează acoperirea unui tort sau a unui cupcake.
expert baker: Royal icing
Royal icing este una dintre cele mai bune glazuri pentru decorarea prăjiturilor. Amestecarea împreună a zahărului pudră, a albușurilor de ou și a pudrei de bezea sau a lichidului asigură o consistență în raport cu aluatul de clătite. Acest lucru face ușor să se toarnă în pungi de patiserie pentru a-ți îndeplini visele de decorare.,glazura regală se fixează aproape instantaneu, astfel încât designul să țină (ceea ce îl face unul dintre cele mai bune glazuri de tort), dar și greșelile tale. Modul în care se întărește glazura de tort regal este deosebit de util pentru a face flori.
lăsând deciziile la latitudinea profesioniștilor
tipurile de glazurare enumerate sunt doar vârful glazurii. Există, de asemenea, ganache, glazuri, siropuri și pastă pentru a lua în considerare topping-ul tortului, cum ar fi Frumoasele noastre cookie-uri & tort cu strat de cremă!, Este ușor să fii copleșit, dar luând-o cu un pas la un moment dat te va asigura că poți crea un tort de care ești mândru.în cazul în care preferați să mâncați tortul și să nu-l faceți prea, suntem aici pentru a vă ajuta! La Vom lua tort, ne mândrim cu crearea unui frumos ambalate, mat, și prăjituri artizanale în toate formele și dimensiunile. Noi mergem mile suplimentare pentru a vă asigura că depășim așteptările dumneavoastră prin furnizarea de o experiență, nu doar un tort. Cumpărați produsele noastre sau contactați-ne astăzi pentru a afla cum vă putem ajuta cu următorul eveniment!