Stanton Delaplane, care a fost un scriitor de călătorie pentru a San Francisco Chronicle a băut o cafea Irlandeză la Shannon Aeroport, în timp ce pe o excursie în Irlanda. După ceva timp, Stanton Delaplane împreună cu proprietarul Jack Koeppler al cafenelei Buena Vista Din San Francisco, California, au încercat să recreeze această băutură. Delaplane și Koeppler lucrat pentru ore amestecarea și prelevarea de probe diferite versiuni de băut până au obținut rezultatele care au fost în căutarea pentru și aproape a leșinat în proces., Cei doi bărbați au solicitat sfatul primarului din San Francisco la acea vreme, deoarece era și un proeminent proprietar de produse lactate. Metoda pentru plutirea cremei deasupra cafelei le-a fost sugerată de primarul, George Christopher, care le-a spus că crema ar trebui să îmbătrânească cel puțin 48 de ore pentru a fi mai apt să plutească deasupra cafelei. Buena Vista Café a început să servească băutura lor de cafea irlandeză pe 10 noiembrie 1952. De asemenea, Stanton Delaplane a ajutat la popularizarea băuturii menționând-o frecvent în coloana sa de călătorie., Cafeneaua Buena Vista a servit, după numărătoarea sa, peste 30 de milioane de băuturi din cafeaua lor Irlandeză semnată.
You are Here