Partajarea este grijuliu!
Cristofor Columb, în a patra sa călătorie spre Lumea Nouă, a numit această țară „Honduras”, care în spaniolă înseamnă „Adâncimi”, referindu-se la apele din largul coastei de nord. Honduras a câștigat independența față de Spania, împreună cu vecinii ei, în 1821. Situată în mijlocul Americii Centrale, vecinii ei sunt Guatemala, El Salvador și Nicaragua., Ea are, de asemenea, o mică graniță pe Oceanul Pacific și o graniță lungă pe Marea Caraibelor. Această zonă, cunoscută și sub numele de „coasta țânțarilor”, este o serie lungă de plaje albe, nisipoase și lagune de apă dulce. Mosquitia (așa cum se numește acolo) are una dintre cele mai mari păduri tropicale rămase în lume, împreună cu păduri de pin (arborele lor național) și pășuni.Insulele Golfului se află în largul coastei de Nord, cea mai mare insulă fiind Roatan. Aceste insule au fost combătute de englezi și spanioli și un număr mare de englezi s-au stabilit acolo., Nu este neobișnuit să vezi părul blond, cu ochi albaștri, localnici pe insule. A fost, de asemenea, o zonă de origine pentru oamenii Garifuna, Afro-Caraibe, „Bay Islanders”, care au fost aduse din Africa de Vest pentru a lucra la plantațiile și acum locuiesc în principal de-a lungul coastei de Nord.au fost mayașii care au locuit în zonă înainte ca Columb să sosească și să înființeze comunități mari acolo. Mai târziu s-au mutat în Mexic din motive care nu au fost complet înțelese. O teorie proeminentă sugerează că o secetă prelungită a provocat foamete și tulburări și, în cele din urmă, a dus la dispersarea mayașilor., Copán este considerat a fi un important sit arheologic Maya și este una dintre cele mai vizitate atracții turistice din Honduras.Honduras, mărginită de Marea Caraibelor, este supusă uraganelor ocazionale. În 1998, Uraganul Mitch, un uragan de categoria cinci, a devastat Hondurasul, ucigând peste 5000 de oameni și provocând daune de peste două miliarde de dolari.principala etnie a Honduranilor este mestizo, un amestec de indieni și europeni, împreună cu alți indieni nativi și Garifuna., Spaniola este limba oficială, deși engleza este adesea vorbită, precum și limbile indigene. Principala religie este Romano-Catolică.bananele, principala cultură din Honduras, au atras companii mari din America de Nord. Aceste corporații rămân cei mai mari deținători de terenuri din țară. Din păcate, nu au avut niciodată grijă de oameni și infrastructură, așa cum a promis, în schimbul terenului. Acest lucru a creat un fel de aristocrație pentru puțini bogați, în timp ce majoritatea oamenilor din Honduras rămân săraci, cu 65% trăiesc în sărăcie., Astăzi exporturile primare sunt bananele, cafeaua, ananasul, uleiul de palmier, lemnul, îmbrăcămintea și fructele de mare. Statele Unite sunt principalul lor Partener comercial.Honduras, cu insulele sale frumoase, mările albastre azurii și pădurile tropicale ar putea fi o adevărată atracție pentru turism. Se spune că scufundările și snorkelingul sunt printre cele mai bune din lume, deoarece insulele sunt înconjurate de al doilea cel mai mare recif de barieră din lume. Cu toate acestea, rata criminalității este excesiv de mare și Honduras este, din păcate, menționată ca capitala crimei din lume. Contrabanda cu droguri și răpirile sunt, de asemenea, mari probleme., Deși au făcut unele progrese pentru a îmbunătăți reputația lor în ultimii ani, țara rămâne pe lista de avertizare de călătorie aproape fiecare țară. Turismul suferă enorm din cauza acestei amenințări. Nu este neobișnuit să vezi polițiști și soldați militari cu puști de asalt mergând pe străzi. Ele sunt acolo ca protecție, dar lasă un sentiment foarte neliniștit pentru turistul mediu. Actualul președinte, Hernandez, lucrează cu Fondul Monetar Internațional pentru a ușura situația fiscală precară., El a anunțat „planul Alianței pentru prosperitate în Triunghiul Nordic”, un plan de a lucra cu Guatemala și El Salvador pentru a reduce violența, a stimula creșterea economică, a îmbunătăți infrastructura și a promova educația în următorii câțiva ani. Toate cele trei țări suferă de aceleași boli și toate ar trebui să beneficieze de această alianță.pe măsură ce privim în bucătăria acestei națiuni, vedem o fuziune a bucătăriei indiene indigene cu influențe spaniole, caraibiene și africane. Garifuna au un stil distinct, bucătăria cu o mulțime de tocane de pește și supe, multe dintre care folosesc lapte de nucă de cocos., Bucătăria variază în funcție de regiune, fructele de mare fiind un ingredient proeminent pe insulele Golfului. Carnea de vită este o alegere mai populară pe continent. Mâncărurile nu sunt picante-fierbinți, cu toate acestea folosesc destul de multe condimente aromatice, cum ar fi: chimen, anchiote, allspice și boia de ardei, împreună cu ierburi proaspete, cum ar fi coriandrul și oregano. Orezul și fasolea împreună cu tortilla de porumb sunt de departe principalele alimente discontinue. Fasole există fie negru sau roșu și utilizate pe scară largă. Uneori tortilla de porumb și fasole pot fi tot ceea ce este consumat într-o zi.,o mâncare extrem de populară pentru micul dejun se numește balaedas; o tortilla de făină umplută cu fasole, brânză, ouă și uneori carne. Chimol sau „pico de gallo” se găsește pe aproape fiecare masă din Honduras și este un condiment pus pe aproape orice, dar mai ales pe tamales, enchiladas și carne asada. De asemenea, este folosit ca o salsa, să se bucure de o tortilla chips-uri. Ca și vecinul lor Guatemala, își fac tamalele învelite în frunze de banane, spre deosebire de cojile de porumb. Supa Mondongo, făcută din burtă și alte părți de carne de vită, este considerată o cură legendară de mahmureală.,
Deci, haideți să mănânce din Honduras stil:
Constând ofCarne Asada (carne de Vită Marinat)
Servit cu Chimol (o Salsa Proaspete Topping)
Am pus la masă într-un tropice motiv. Fructele noastre tropicale includ banane, banane, ananas și nucă de cocos. Un papagal colorat, reprezentând pasărea lor națională, (care este de fapt un Macaw stacojiu) împreună cu orhidee, (floarea lor națională), frunze de palmier și frunze de banane adăugate la tema noastră. Albastru și alb au fost culorile alese, pentru a reprezenta steagul Hondurasului., Am pus niște muzică Punta, creată de oamenii Garifuna. Este un tip unic de muzică, cu versurile cântate în spaniolă, doar de femei. Punta muzica este gros cu percuție, creat de un ritm de tambur făcut din sfințit afară, lemn nativ. Marimba este cel mai distinctiv instrument de percuție. Este realizat din bare de lemn atașate la rezonatoare, pentru a amplifica sunetul, deoarece acestea sunt lovite cu ciocane.am început masa cu „Salud”, adică” Cheers ” în spaniolă, așa cum am prăjit cu băutura noastră nealcoolică, numită horchata., Este o băutură făcută din orez și condimente și a fost perfect răcoritoare. Bere sau rom ar fi o alegere comună, băutură pentru adulți în Honduras.”Buen Provencho”, (bucurați-vă de masă) invită oaspeții să înceapă să mănânce. Masa a fost servită în stil familial; toate felurile de mâncare oferite în același timp. Considerat a fi mâncarea națională, Platon tipico (sau placa tipică) se găsește în aproape fiecare meniu din țară. Aceasta este o farfurie extrem de mare de mâncare care este atât de umplutură, cât și delicioasă. Carnea, numită carneada, este carne de vită care a fost marinată în portocale acre și condimente și apoi la grătar., Se servește cu fasole roșie răcită. Plantanele prăjite, făcute din banane coapte, au fost un acompaniament dulce și delicios. Chicharones, sau crackling de porc (bine ce pot să spun), este burta de porc, fiert timp de câteva ore și apoi prăjit în propria grăsime de porc prestate. Chimol, un amestec de roșii, ceapă și piper a fost minunat pe carne. Aceasta a fost servită și cu orez, o salată laterală simplă de salată, roșii și ceapă, împreună cu puțină smântână și, desigur, tortilla de porumb de casă., Această masă ar fi, de asemenea, de multe ori servit cu chorizo, un cârnat picant, dar am crezut că chicharones au fost suficient de carne de porc pentru a doua zi.nu a fost nici un desert cu această masă; absolut nici un loc lăsat pentru ea. Așa că am decis să pornim Punta, să ieșim din maracas și să dansăm toată noaptea.în timp ce ne luăm la revedere, vă las cu câteva proverbe din Honduras:
Pentru mari rele, remedii grozave.
foamea nu are nici o lege, este doar foame.
adevărul este amar și minciunile sunt dulci.
De fiecare dată când cineva râde, un cui este scos din sicriu.,
până data viitoare,
Hasta luego, (ne vedem mai târziu)
Darlene
Partajarea este grijuliu!