dieta keto se referă la grăsime. Deci, într — un plan de alimentație în care până la 80% din calorii provin din grăsimi — care îți schimbă corpul în cetoză sau o stare în care arzi grăsime pentru sursa principală de energie (în loc de carbohidrați) – va fi nutrientul pe care te concentrezi cel mai mult. Dar unele ponturi sunt mai sănătoase decât altele.,”mulți oameni se fierbe prea simplu și cred că trebuie doar să mănânce o mulțime de grăsimi și să evite carbohidrații, dar puteți mânca rapid o cantitate excesivă de grăsimi nesănătoase în dieta keto”, spune Kendra Whitmire, nutriționist și dietetician cu Sunshine Nutrition and Wellness în Laguna Beach, California, care practică Nutriție Funcțională și terapeutică.legat: riscurile și beneficiile dietei Keto toată lumea ar trebui să știe
saltul lui Keto pe scenă ca o dietă la modă este unic., „Nu a existat niciodată o apăsare pentru o dietă bogată în grăsimi”, spune Scott Keatley, RDN, de la Keatley Medical Nutrition Therapy din New York City. Înțeles: cercetările privind alegerea grăsimilor în contextul unei diete bogate în grăsimi sunt rare.ceea ce este clar este că sursele de grăsimi nesaturate sunt încă recomandate peste grăsimi saturate, spune Keatley, chiar dacă ambele sunt considerate keto-friendly. Aceste grăsimi nesaturate s-au dovedit a fi antiinflamatoare și sănătoase pentru inimă. Aceasta se adaugă doar la potențialele proprietăți antiinflamatorii ale dietei., Într-un studiu, persoanele care urmează dieta ketogenică timp de opt săptămâni au prezentat o schimbare a microbiomului intestinal care a redus inflamația, probabil din cauza corpurilor cetone produse în timpul cetozei, conform cercetării publicate în iunie 2020 în revista Cell. (Ca o revizuire publicată în ianuarie 2015 în avizul actual în notele de Gastroenterologie, microbiomul intestinal este o colecție de bacterii, microbi și alte componente din intestin care pot afecta diferite funcții corporale, cum ar fi imunitatea, metabolismul și riscul de boală.acestea fiind spuse, cercetarea este, de asemenea, conflictuală., Într-un mic studiu, publicat în iunie 2019 în revista Obesity, trecerea la o dietă keto a fost asociată cu markeri inflamatori mai mari și colesterol. Trebuie acumulate mai multe date pentru a determina efectele pe care o dietă keto, precum și grăsimile specifice consumate, le are asupra sănătății.puteți mânca alimente cu conținut ridicat de grăsimi care conțin proteine, cum ar fi slănină și cârnați, dar este mai bine să adăugați grăsimi la alimente, spune Keatley, deoarece este mai ușor de controlat. Și slănină și cârnați au o mulțime de calorii, proteine și grăsimi saturate., Dacă ieșiți din keto și continuați să mâncați aceste alimente în timp ce adăugați carbohidrați înapoi, este probabil că veți recâștiga greutatea. Mai mult, consumând o mulțime de grăsimi saturate, ceva ușor de făcut atunci când alegeți aceste tipuri de alimente, crește nivelul colesterolului din sânge, crescând riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral, potrivit American Heart Association.,de asemenea, știți că, în timp ce sursele pure de grăsime, cum ar fi uleiul de măsline sau uleiul de nucă de cocos, conțin 0 carbohidrați, alte surse, cum ar fi untul de nuci sau avocado, pot fi în primul rând grăsimi, dar au carbohidrați care trebuie numărați și în totalul dvs., Cu toate acestea, cu noi studii de cercetare, cum ar fi unul publicat în ianuarie 2020 în revista Circulation, care arată că consumul de ulei de nucă de cocos duce la o creștere a nivelului de colesterol LDL („rău”) (care vă ridică riscul de boli de inimă și ar trebui să fie limitat), este mai important ca niciodată să alegeți tipurile potrivite deun ghid final: chiar dacă sunteți pe keto, porțiuni de grăsime încă mai contează, spune Jill Keene, RDN, Din White Plains, New York., „Cât de mult mâncați în mod specific depinde de nevoile și obiectivele dvs. de calorii, dar excesul de grăsimi poate provoca creșterea în greutate”, spune ea. De asemenea, având în vedere că grăsimea este principala sursă de combustibil a corpului dvs. pe o dietă keto, ea recomandă răspândirea grăsimilor în mod egal pe tot parcursul zilei.mulți oameni pe o dieta keto conta carbohidrati net, care sunt carbohidrati totale minus fibre și alcooli de zahăr (deoarece fibra trece prin sistemul nedigerate). Luăm în considerare ambele aici.luați în considerare acest ghid pentru tăierea grăsimii.