consumul de ceai nu numai a devenit un eveniment social pentru upperclasses, a modificat în timp și modul în care au luat ceaiul.Ceaiul de după-amiază a devenit puntea dintre mese, deoarece mulți nu au mâncat până la 8pm. Ca atare, ceaiul de după-Amiazăa devenit o „mini masă” în sine.acest lucru a fost bine și bun pentru clasele superioare, darclasele de lucru au avut un program diferit și un buget diferit.Ceaiul era încă destul de scumpe la timp și de lucru classescould nu-și permite să-l pierdeți pe nimic altceva decât strictul necesar., Un muncitor uzinat nu a ajuns acasă până la șase seara, iar când a făcut-o, a fost înfometat! Astfel, în zonele industriale din Marea Britanie (nordul Angliei și sudul Scoției), orele de lucru au evoluat masa de seară: ceai înalt.
Cumpara un print de această fotografie fromAllposters.co.marea britanie
engleză Ceai de Mare de obicei implica o cana de ceai, pâine,legume, brânză și, ocazional, carne. Variații pe ceai înaltar putea include adăugarea de plăcinte, cartofi și biscuiți.,
Deci, în timp ce Ceaiul de după-Amiază a fost în mare măsură un eveniment social pentru theirupper clasa omologii, ceai de mare a fost necesar pentru masă în theeighteenth și xix. Acest teasill tradițional ridicat încă mai există pentru unele părți din nord și Scoția.
de ce se numește „ceai înalt”?o posibilă explicație de ce acest tip de masă a fost numit ceai înalteste faptul că a fost mâncat la o masă. În comparație, după-amiaza a fost luată în timp ce se așeză în scaune sau canapele joase, confortabile.Desigur, la scurt timp după aceea, clasele superioare și-au dezvoltat propriile lorvariație și, de asemenea, a numit-o „ceai înalt”., Era o masă care putea fi mâncată când servitorii lor erau plecați sau nu erau disponibili, deoarece era atât de ușor de pregătit. Clasa superioară „high tea” a implicat amalgamarea ceaiului de după-amiază și a ceaiului înalt, cu adăugarea de porumb, carne de vită, somon și fructe.este important să adăugăm că meniul de ceai de după-amiază servit în theUK astăzi este adesea referit la ceai la fel de mare în multe alte părți ale lumii. Din aceasta cauza unele hoteluri, cum ar fi Ritz din Londra, folosi termenul de ‘High tea la Londra pentru a face publicitate lor de după-Amiază Teabecause o mare parte din clienții lor sunt fromoverseas.,
Unele locuri servesc specială de înaltă meniu ceai, în plus toAfternoon Ceai, care include suplimentar sărate, cum ar asWelsh Rarebit, brioșe, plăcinte sau omletă.
ceeste ceaiul de după-amiază?
Istoricul ceaiului de după-amiază
meniul ceaiului de după-amiază
ce estea?
ceai & teawares din parteneri Fortnum & Mason,
Twinings și Whittard of Chelsea