gândiți-vă repede: cât de aproape locuiți de magazinul dvs. alimentar local? Cei mai mulți dintre noi nu știu. Atâta timp cât este aproape de casă, nu este o problemă. Dar atunci când nu aveți un magazin alimentar local, sau aveți unul, dar este prea departe pentru a ajunge la fără transport, imaginind cum veți cumpăra alimente dvs. devine o mare problemă.în ultimul deceniu, americanii au condus în medie 6 mile (9 kilometri) între casă și cel mai apropiat magazin alimentar., Pentru americanii din mediul rural, în special cei din sud, călătoria poate fi mult mai lungă-de exemplu, în peisajul alimentar al Deltei Mississippi inferioare, veți găsi probabil un supermarket care servește o zonă de 190,5 mile pătrate (493 kilometri pătrați). Acolo, locuitorii s-ar putea aștepta să conducă 30 de mile (48 de kilometri) sau mai mult de la domiciliu la magazin . Acest fenomen se numește deșert alimentar.,
Publicitate
Publicitate
termenul datează de cel puțin un deceniu, atunci când a fost utilizat pentru a descrie cât de supermarket-uri urbane din Regatul Unit au fost în scădere, în suburbii. Dar, deoarece dezechilibrul alegerilor alimentare nu se limitează la o regiune a lumii, expresia este acum folosită pentru a descrie apariția din întreaga lume, inclusiv zone din America de Nord, America Latină, Asia și Australia.,
definirea unui deșert alimentar nu este o știință absolută-factori precum locația, rasa, socioeconomia și accesul la transport fac parte din ecuație. Deserturile alimentare sunt zone geografice mari în care magazinele alimentare principale sunt rare sau lipsesc. Acestea se găsesc predominant în zonele cu venituri mici, deși nu toți cei care trăiesc într-un deșert alimentar sunt săraci. Ele pot fi în comunități urbane, suburbane sau rurale. Dar în cazul în care definiția devine neclară este în detalii. De exemplu, cât de departe este prea departe pentru a călători pentru a cumpăra alimente sănătoase?, Răspunsul la aceasta depinde de structura fiecărei comunități: oamenii au acces la transportul public? Se bazează pe mașini? Trebuie să meargă? Zece mile poate fi prea departe , sau doar o milă-este specific pentru cartier.deserturile alimentare nu sunt simple inconveniente pentru oamenii care trăiesc în interiorul lor; ele sunt un exemplu de insecuritate alimentară și afectează negativ sănătatea publică. Să analizăm mai profund aceste probleme, precum și modalitățile propuse de a obține alimente proaspete în comunități deservite.