Ieftin, lipicioasă, ușor picant și gata în mai puțin de 20 de minute – Afla toate sfaturi și trucuri pentru a face cele mai bune coapte camembert.dacă sunteți în căutarea pentru mâncare ușoară happy hour pentru următoarea petrecere, nu căutați mai departe. Brânza Franceză Fancy, dar ușor coaptă, este răspunsul.dacă nu sunteți familiarizat cu Camembert, este o brânză rotundă franceză care este foarte asemănătoare cu Brie, dar vine într-o cutie de lemn.,
ambele tipuri de brânză provin dintr-o rețetă similară folosind lapte de vacă.principala diferență dintre aceste două tipuri de brânză este că Brie a adăugat cremă în ea, făcând-o ușor mai cremoasă și mai mare în grăsimi.
au atât o aromă pământească, cât și o aromă (ușor asemănătoare cu ciupercile), dar Brie are o aromă mai untoasă și mai delicată din punctul meu de vedere.
Camembert, pe de altă parte, are o aromă mai intensă și de nuci. Camembert este, de asemenea, vândut într-o roată întreagă, ceea ce face mai ușor să coaceți., Dacă aveți șansa, căutați AOC Camembert de Normandie, care este făcut cu lapte nepasteurizat, veți obține cele mai bune dintre cele mai bune.dar dacă doriți să faceți Brie coaptă (care este de obicei vândută în felii), ar trebui să puteți găsi roți Brie pentru copii în zilele noastre.
coaceți-l acasă
Camembert copt devine rapid un aperitiv popular de împărtășit, indiferent dacă mergeți la un restaurant fantezist sau la pub-ul local.vestea bună este că puteți face în totalitate această delicatețe acasă și durează doar 20 de minute.,promit că, cu eforturi minime, veți obține un aperitiv uimitor pentru a alimenta o mulțime mare. Împerechează-l cu o sticlă franceză de vin roșu sau vin alb și nu poți greși cu ea.aceasta este cu adevărat cea mai bună rețetă de acolo și nu aveți nevoie de echipamente sau ingrediente fanteziste!tot ce aveți nevoie este o roată mică Camembert, cutia sa din lemn, câteva ierburi și condimente preferate și miere sau ulei de măsline extravirgin.Preîncălziți cuptorul la 180°C / 350 ° F (ventilator cuptor 160°C). Aranjați o tavă de copt pe raftul din mijloc.,scoateți ambalajul din plastic și aranjați Camembert-ul înapoi în cutia sa de lemn sau într-un vas mic de copt.
sfaturi de coacere
am făcut această rețetă de ani de zile și nu odată ce mi-a eșuat.
reteta este total prost-dovada, dar asigurați-vă că urmați aceste sfaturi ușor pentru cele mai bune rezultate.,
- coaceți brânza în cutia de lemn
utilizați cutia cu care vine, dar, evident, îndepărtați ambalajul din plastic. Dacă nu vine într-o cutie de lemn, puteți folosi un vas mic de copt sau un brutar Camembert.nu puneți brânza în cuptor Fără una dintre cele două, deoarece se va răspândi în jurul valorii de lăsându-vă cu o mizerie mare, brânză.în plus ,pentru a fi în siguranță, înfășurați cutia de lemn în folie și aranjați-o pe o foaie de copt pentru a evita orice scurgere de brânză (nu am avut niciodată această problemă, ci doar în caz).,
- verificați temperatura cuptorului
asigurați-vă că temperatura cuptorului se menține la 180ºC/350ºF / gaz 4 (cuptor ventilator 160C) și nu mai mult de atât.
- scor o cruce adâncă sau un model de cruce
folosind un cuțit ascuțit, scorați partea superioară a brânzei, acest lucru va permite aerului să scape în timpul gătitului.unii oameni au tăiat de fapt coaja de sus în întregime, acest lucru este într-adevăr pe gustul dvs., sunt cu siguranță un iubitor de crustă, așa că îl păstrez pe al meu.,se condimentează bine partea superioară a cojii
se presară fulgi de sare de mare și piper negru proaspăt crăpat sau fulgi de ardei iute pentru a da puțină spiciness brânzei.stropiți partea de sus cu ulei de măsline extravirgin sau cu niște miere care îi dă o dulceață plăcută.cel mai important pas este timpul de coacere
coaceți brânza timp de 12-15 minute, nu mai mult decât atât.
uitați cine vă spune că, cu cât îl coaceți mai mult, cu atât devine mai moale și mai gooeyer.,dacă o coaceți mai mult decât ar trebui, brânza se va întări din nou și nu există nicio șansă să o puteți salva de acolo.
sfat de servire: serviți brânza cremoasă coaptă cu biscuiți, felii de baghetă prăjită sau pâine de usturoi. Pentru combinația perfectă de aperitive, asociați-o cu o placă de mezeluri italiană.,
Mai happy hour rețete pentru a încerca:
Bruschetta cu Pere Caramelizate & Grana Padano Riserva
italiană Prajite cu Mozzarella Sandwich
Imprimare SaveSaved!4.86 din 27 de voturi
Autor: Andrea – Petite Găti
Ingrediente
- 1 branza Camembert în cutie de lemn de aproximativ 350 de gr
- 1 crenguta de rozmarin
- 1 vârf de cuțit de fulgi de ardei iute
- 1 lingura de miere pentru a se stropesc
- sare de mare fulgi și proaspăt spart piper negru dupa gust
Instrucțiuni
-
Incalziti cuptorul la 180°C /350°F (cuptor ventilator 160°C)., Aranjați o tavă de copt pe raftul din mijloc.
-
Îndepărtați ambalajul din plastic și aranja Camembert înapoi în cutie de lemn, sau într-un mic vas de copt.
-
scor o cruce adâncă sau un model crosshatch pe coaja de sus a brânzei. Se amestecă cu miere sau ulei de măsline extravirgin și se introduc frunzele unei crenguțe de rozmarin în goluri.,
-
se Presara cu fulgi de chili, se condimentează cu sare de mare fulgi de opționale și piper negru.
-
coaceți în cuptor timp de 12-15 minute.
-
Scoateți din cuptor și se servește cu brânză, biscuiți sau pâine prăjită felii.
Video
Note
nu puneți brânza în cuptor Fără una dintre cele două, deoarece se va răspândi în jurul dvs. lăsându-vă cu o mizerie mare, brânză.în plus, pentru a fi foarte sigur, înfășurați cutia de lemn în folie și aranjați-o pe o foaie de copt pentru a evita orice scurgere de brânză.
– scor o cruce profundă sau un model crosshatch., Folosind un cuțit ascuțit, înscrieți partea superioară a brânzei, acest lucru va permite aerului să scape în timpul gătitului.
Nutriție
informațiile afișate este o estimare furnizată de o nutriție on-line calculator. Nu ar trebui să fie considerat un substitut pentru sfatul unui nutriționist profesionist.
**această rețetă a fost postată inițial în ianuarie 2015 și actualizată cu imagini noi și mai multe informații.**