Acest cheesecake vegan este cel mai bun vreodată! Este bogat și cremos și acoperit cu un sos de caramel fudge sărat. Atât de mult ca „lucru real”, cu greu va crede.
sunt atât de încântat de a împărtăși această rețetă de cheesecake vegan cu tine. Este atât de bun, senzațional într-adevăr.,acoperit cu un sos fudge de caramel sărat și câteva sare de mare presărată, este contrastul perfect dintre sărat și dulce cu cremos și neted.deci, acest cheesecake vegan nu este cu siguranță primul meu pas Când vine vorba de a face cheesecakes vegan. De prima data cand am facut un cheesecake vegan (in jurul anului 2009) m-am indragostit total, pentru ca sincer este mai bun decat „lucrul real”.
singurul avertisment? E un pic cam scump. Ingredientele, în timp ce sunt destul de simple, pot deveni puțin costisitoare.,
deci, probabil că nu este ceea ce veți face în fiecare săptămână, dar este bogat ca naiba, așa că este un alt motiv pentru care probabil că nu o veți face în fiecare săptămână.desigur, dacă vă place un cheesecake bun, atunci consultați și rețeta noastră delicioasă de cheesecake la cuptor!
Cum Sa Faci No-Bake Cheesecake Vegan
Veți găsi instrucțiuni complete și măsurători în rețeta cardul la partea de jos a postului. Acesta este un rezumat al procesului pentru a merge împreună cu fotografiile procesului., pulverizați o tavă rotundă cu formă de arc de 8 inci cu spray antiaderent și aliniați partea inferioară cu hârtie pergament. Pune deoparte.
Caramel Caramel Topping
am fost la primul gând de a face un vegan dulce de leche pentru topping, dar în ultimul moment, a avut o schimbare a inimii.,
mă gândeam, de ce să gătești un topping când ai toată chestia asta fără coacere, de ce să te duci și să stai peste o sobă fierbinte doar pentru sos?așa că am decis un topping de caramel sărat din unt de nucă de cocos topit, sirop de arțar, extract de vanilie și sare de mare și s-a dovedit a fi toppingul perfect.
Reteta Sfaturi
Bucurați-vă caju. Este important să vă înmuiați cashews pentru această rețetă. În mod ideal, înmuiați-le peste noapte., Puneți-le într-un bol, turnați peste apă, acoperiți-le și lăsați-le să se înmoaie peste noapte. Apoi scurgeți și clătiți înainte de utilizare. motivul pentru care este important să le înmuiați mai întâi este că utilizați o tonă de caju pentru această umplutură de cheesecake, odată ce toate ingredientele de umplere sunt în vasul blenderului, blenderul dvs. va fi aproape 2/3rds sau chiar 3/4 din drum plin. Ar fi foarte greu pentru un blender să se ocupe de atât de mult volum, dacă nu este un amestec ușor. Deci, face cât mai ușor posibil cu caju înmuiate.dacă se întâmplă să uitați să le înmuiați, atunci totul nu este pierdut., Puneți cashews într-un bol, turnați peste apă fierbinte fierbinte din fierbător și lăsați-le să se înmoaie cel puțin o oră pentru această rețetă. Înmuierea în apă fierbinte reduce timpul necesar. Dar mai puțin de o oră nu va fi adecvată din cauza volumului de caju pe care trebuie să-l amestecați.
fii răbdător. Mâinile la timp pentru această rețetă este de fapt foarte scurt, un pic de prelucrare, un pic de amestecare, un pic de agitare, într-adevăr este prea ușor!, Partea consumatoare de timp așteaptă să se stabilească, ceea ce durează câteva ore în congelator și trebuie să o setați complet înainte de a o scoate din tava de primăvară. Deci, aveți nevoie de puțină răbdare cu această plăcintă, dar altfel este foarte ușor și distractiv.
Cheesecake Vegan Q&Un
nucile funcționează extrem de bine și pentru crustă., Nucile sau macadamiile sunt preferatele mele obișnuite pentru o crustă de nuci/date, dar crustele de nuci/date sunt de fapt foarte flexibile și iertătoare, puteți încerca alte nuci sau o combinație de nuci și, de obicei, va funcționa bine.
da, poți! Îmi place pentru că creează aromă și textură delicioase, dar cu siguranță am făcut cruste de plăcintă fără nucă de cocos, puteți pur și simplu să o lăsați afară sau să adăugați mai multe nuci pentru a compensa.ce pot folosi în loc de unt de nucă de cocos pentru sosul de caramel?,
untul de nucă de cocos este într-adevăr ingredientul cheie în acest sos de caramel. Și ca să fie clar, nu este nimic ca orice alt unt de nuci și nu este nimic ca untul vegan. Deci, nu se poate schimba pentru oricare dintre acestea. Dacă nu puteți obține unt de cocos, ai putea trece topping pentru ceva complet diferit, sau ai putea face propriul unt de cocos din dessicated de nucă de cocos (de asemenea, cunoscut sub numele de fin de nucă de cocos mărunțită sau îndulcit fulgi de nucă de cocos).,
Stocare și de Congelare
Ține-ți cheesecake stocate în partea cea mai rece din frigider si se serveste rece, direct din frigider. Trebuie să se așeze la congelator, dar după aceea poate fi păstrat în cea mai rece parte a frigiderului dvs. timp de aproximativ 5-7 zile. de asemenea, îl puteți păstra la congelator, caz în care va trebui să îl lăsați să se dezghețe la temperatura camerei timp de cel puțin 30 de minute înainte de servire., Dacă îl păstrați în congelator, acesta va dura, desigur, mult mai mult decât dacă este păstrat la frigider., Delicioase Nu-Coace Deserturi Vegane
- Vegan cu Dovleac Placinta
- Vegan Tarta de Ciocolata
- Vegan Plăcintă cu banane
- Vegan cu Unt de Arahide Pie
- Vegan de Ciocolata Placinta
- Vegan Key Lime Pie
Descriere
Acest cheesecake vegan este cel mai bun vreodată!, Este bogat și cremos și acoperit cu un sos de caramel fudge sărat. Atât de mult ca „lucru real”, cu greu va crede.,marul Sirop
Pentru Caramel Sarat Sos de Ciocolată:
- 1/2 cana (120 ml) Unt de Cocos (Topit)*
- 1/2 cana (120 ml) Sirop de arțar
- 1 lingurita Extract de Vanilie
- 1/2 lingurita Sare de Mare
Pentru Decorare:
- Sare de Mare
- Nuci de Macadamia
Instrucțiuni
- Spray de 8 inch rotund springform tigaie cu non-stick spray și linia de jos cu hartie de copt., Pune deoparte.
- adăugați nucile de macadamia, curmalele tăiate și nuca de cocos uscată desicată în procesorul alimentar și procesați până când începe să se formeze într-un aluat lipicios. Va începe să se sfărâme, să continue până când începe să se aglomereze împreună în aglomerări lipicioase. Transferați în tigaia cu formă de arc și neteziți-o într-o crustă de plăcintă. Utilizați partea din spate a unei linguri pentru ao apăsa într-un strat plat îngrijit. Puneți în congelator pentru a seta.
- luați nucile de caju înmuiate și clătite și puneți-le în vasul blenderului., Adăugați apa, siropul de arțar, uleiul de nucă de cocos topit, sucul de lămâie și extractul de vanilie și apoi amestecați totul împreună până când este foarte neted. Opriți-vă și dați blenderului o pauză după cum este necesar, deoarece acesta este mult volum pentru a se amesteca. Turnați acest lucru peste crusta de macadamie și neteziți-l cu spatele unei linguri. Reveniți la congelator pentru a seta complet – aproximativ 4-6 ore.
- când cheesecake-ul s-a setat complet, scoateți-l din tigaia cu formă de arc și puneți-l pe un suport pentru tort pentru a vă face topping-ul.,adăugați untul de nucă de cocos topit, siropul de arțar, extractul de vanilie și sarea de mare într-un bol și amestecați-l împreună într-un sos de caramel. Întinde-o peste partea de sus a placinta, lucrează repede, ca sosul se ingroasa si seturi destul de repede atunci când în contact cu frigul cheesecake.
- decorați cheesecake-ul cu stropi de sare de mare și câteva nuci de macadamia.
- lăsați cheesecake-ul să se dezghețe la temperatura camerei timp de cel puțin 30 de minute înainte de servire.
- odată ce cheesecake-ul este dezghețat, păstrați-l la frigider sau congelator*.,
Note
*nucile funcționează excelent ca o alternativă la macadamiile pentru crustă.
*o jumatate de cana de date medjool (ambalate) este de aproximativ 10 fără sâmburi datele medjool.
*nuca de cocos Desicată se mai numește și nucă de cocos mărunțită fin sau fulgi de nucă de cocos mărunțită fin. Este nucă de cocos uscată care este mărunțită foarte fin.
*dacă uitați să înmuiați cashews peste noapte, atunci puteți lua o comandă rapidă. Puneți caju într-un bol și turnați peste apă fierbinte fierbinte din fierbător. Lăsați-le să se înmoaie timp de 1 oră., Înmuierea în apă fierbinte reduce timpul necesar pentru înmuiere. Totuși, este mai ideal să le înmuiați peste noapte.
*toppingul trebuie făcut cu unt de nucă de cocos și nu cu ulei de nucă de cocos. Dacă nu puteți găsi cu ușurință unt de nucă de cocos, puteți face și propriul dvs. Este foarte ușor și distractiv de a face.
*timpul de pregătire nu include timpul petrecut în congelator.
*dacă știți când veți servi acest cheesecake, îl puteți păstra la congelator până când trebuie să îl serviți și apoi lăsați-l să se dezghețe la temperatura camerei și serviți., De atunci, dacă este păstrat la frigider, textura poate deveni puțin mai moale, așa că ați putea prefera să o lăsați să se întărească din nou în congelator înainte de servire.
*această rețetă a fost publicată pentru prima dată în martie 2018.
- Categorie: Desert, fara Gluten, Raw Vegan
- Metodă: Amestec
- preparate din Bucătăria: Vegan
Nutriție
- Dimensiune de Servire: 1 Felie (12)
- Calorii: 640
- Zahar: 37.3 g
- de Sodiu: 112mg
- Greutate: 46.9 g
- Grasimi Saturate: 22.1 g
- Carbohidrati: 54.,9g
- Fibre: 6.7 g
- Proteine: 9.3 g
cuvinte Cheie: cheesecake vegan