Chilli Con Carne (Română)

îl numiți Chili, îl numim Chilli Con Carne. Orice ai ști acest lucru ca, mirosul ademenitor ca o oală de bule de ardei iute departe pe aragaz este un limbaj universal!!

bateți-l ca o masă rapidă, deși dacă aveți timp să gătiți lent, veți fi răsplătiți cu carne de vită ultra-fragedă și un sos extra delicios. Serviți peste orez sau chipsuri de porumb pentru dunking. Sau face o masă confortabilă de Sud cu Cornbread sau Cornbread Briose!,

Chilli Con Carne reteta

texanii au revendicat Chili ca propria lor, chiar merge în măsura în care Legal face vasul oficial din Texas (!!?). Deși aparent, există dovezi care trasează originile Chili în Spania. Imaginează-ți asta! fanaticii Chili texani vă vor spune că este ilegal să adăugați fasole în Chili. De asemenea, vă vor spune că nu există roșii conservate în ea, este făcută cu cuburi de carne de vită, nu carne de vită/carne de vită și că trebuie făcută folosind chilis uscat întreg, rehidratat apoi purificat.,iată o rețetă autentică autentică de chili Texan pe care am încercat-o, dacă sunteți atât de înclinat să dați un lucru real.

deci – acesta nu este un chili Texan hardcore. Acesta este Chilli, așa cum o știu majoritatea oamenilor, așa cum am știut-o întotdeauna până când am vizitat Texas.

ce este Chilli Con Carne?

felul de mâncare cunoscut pur și simplu ca Chili în SUA și Canada este cunoscut sub numele de Chilli Con Carne aici, în Australia și în Marea Britanie.arată ca Bolognese și este gătit ca Bolognese – cu excepția faptului că există o mulțime de condimente Tex-Mex adăugate., Are un gust ca o versiune cochetă a bunului Ole ” carne de vită carne de vită taco umplere știm cu toții și dragoste (care nu se găsește nicăieri în Mexic!!).

ar trebui să fie picant-dar nu voi judeca dacă nu puteți face față căldurii!

ce se întâmplă în ardei iute

cum se face ardei iute

chiar vorbesc serios când spun că este gătit ca Bolognese! Pașii sunt exact aceleași și de cele mai multe ingrediente – cu excepția adăugării de condimente și fasole.,de asemenea, la fel ca Bolognese, Chilli Con Carne poate fi fiert la foc mic pentru doar 20 de minute ca o masă rapidă la mijlocul săptămânii, care este delicioasă, dar dacă aveți timp să gătiți lent pentru câteva ore, o veți duce cu adevărat la un alt nivel. Carnea de vită devine super fragedă, sosul devine mai bogat într-un mod pe care doar gătitul lent îl poate face.,te pe Praf de Chili– am făcut întotdeauna Chili, folosind o casă Praf de Chili, mai degrabă decât un magazin de cumparat se amestecă pentru două motive:

1. Praf de Chili (un singur „L”), așa cum este cunoscut în Statele unite și Canada, care este frecvent utilizat în rețete Chili împărtășite de Americani bucătari / bloggeri etc nu este disponibil în afara Membre; ceea Ce noi numim Praf de ardei Iute (doi de „L”‘s) aici, în Australia și cele mai multe din restul lumii este pur sol ardei iute si e super picant; și
2. Pudra de Chili este un non picant mix de condimente, nu doar pur sol ardei iute, și diferite mărci diferă în gust și de calitate., Deci, folosind o pulbere de Chili de casă permite o mai mare consistență în rezultatul final, indiferent unde vă aflați în această lume largă mare.

cum și ce să serviți cu Chili

Ah, partea distractivă – cum să o serviți!!, În timp ce este perfect acceptabil să puneți o oală mare de Chili în centrul de masă și toată lumea lunges înainte înarmat cu chips-uri de porumb, aici sunt alte mai respectabil moduri de a servi:

• Într-un castron cu Topping-uri, cu o parte de chips-uri de porumb sau cald tortilla pentru dunking (frecvente în SUA);
• Peste orez cu Topping-uri (sensibil opțiune cina, tipic în marea BRITANIE și Australia);
• Cu Pâine de Porumb pe partea – încercați aceste moale quick ‘n easy Paine Briose;
• Peste chipsuri cu sos de branza – cartofi Prăjiți cu Chili!,
• în cartofi copți;
• peste paste;
• acoperit cu aluat de pâine de porumb și plăcintă la cuptor – Tamale!
• în rulouri moi – Chili Sloppy Joes;
• pe hot dog-Chili Dogs!!!,l>

  

  Chili Topping-uri

  Există o mulțime de Topping opțiuni, dacă primele două nu sunt chiar „opțiuni” (în umila mea opinie):

  • smantana (obligatoriu in lumea mea) sau iaurt (pentru o opțiune sănătoasă)
  • branza rasa (de asemenea, obligatorie)
  • coriandru proaspăt / frunze de coriandru, taiate fin ceapa verde sau rosu tocat ceapa
  • cubulete de avocado
  • pico de gallo
  • proaspete felii de ardei iute sau alte chili de alegere

  Pentru mijlocul săptămânii mese, ma servesc cu orez, deoarece, după cum sa menționat mai sus, este „opțiune rațională”., Pentru adunări, câinii de Chili sunt minunați, deoarece nimic nu leagă oamenii mai bine decât să sapă împreună în mâncare dezordonată – bonusul adăugat este că o oală de Chili merge departe (face ~ 20 de câini de Chili).

  felul meu preferat de a servi Chili este cu chipsuri de porumb cu smântână, brânză și coriandru, deoarece este o combinație nebună bună. Este ca un nachos deconstruit-dar saucier. Și știți că îmi place sosul meu!!! – Nagi x

  iubitorii de ardei iute! Nu ratați:

  • Slow Cooker Shredded Beef Chilli Con Carne-vă va plăcea modul în care carnea de vită mărunțită înmoaie sosul!,
  • Chili Mac – tot ce știi și iubești despre ardei iute, cu macaroane! (Bonus: totul este făcut într – o singură oală)
  • Chili Tamale Pie-ardei iute acoperit cu cornbread. O potrivire perfectă!

  

  Chili Con CarneWatch cum să-l facă

  – e Foame pentru mai mult? Facebook, Instagram și Pinterest pentru a primi cele mai recente actualizări și pentru a vă abona la newsletter-ul meu și pentru a vă urmări pe Facebook, Pinterest și Instagram.,

  

  Chili Con Carne

  Autor: Nagi | RecipeTin Mănâncă

  de Pregatire: 10 minute

  Găti: 30 de minute

  Total: 40 de minute

  Cina

  Tex-Mex

  4.99 din 117 voturi

  Servings5 – 6 persoane

  Atingeți sau treceți la scară

  Reteta video de mai sus., Chili favorit tuturor, frumos și cochet! Făcut cu o pulbere de Chili de la zero, mai degrabă decât un amestec cumpărat de magazin. Faceți o versiune rapidă la mijlocul săptămânii, deși atunci când aveți timp, merită să gătiți lent. A se vedea note pentru servire și opțiuni de Topping!, Amestec de condimente:

  • ▢ 1 – 2 lingurite piper cayenne (se adapteze la gustul) (Nota 2)
  • ▢ 4 lingurite boia dulce
  • ▢ 5 lingurite pulbere de chimen
  • ▢ 2 lingurite praf de usturoi (sau praf de ceapa)
  • ▢ 2 lingurite praf de ceapa
  • ▢ 2 lingurite oregano

  Pentru a Servi

  • ▢ Orez, chips-uri de porumb, tortilla (Nota 5 pentru mai mult)
  • ▢ smantana, iaurt, brânză rasă, coriandru.,/coriandru (Nota 6 pentru mai multe)

  Instrucțiuni

  • ulei de Căldură într-o tigaie mare la foc mare mediu. Adăugați usturoiul și ceapa, gătiți timp de 1 minut, apoi adăugați capsicum și gătiți timp de 2 minute până când ceapa este translucidă.
  • rândul său, de căldură până la mare și se adaugă carne de vită. Cook, de rupere-l ca te duci, până când cea mai mare parte rumenit.
  • adăugați amestec de condimente Chili. Gatiti pana cand carnea de vita este rumenita peste tot., (Acest pas ajută la eliberarea extra aromă de condimente)
  • Adăugați restul de ingrediente, cu 1/2 ceașcă de apă pentru a Găti Rapid sau 1 1/2 cani pentru Slow Cook. Se aduce la foc mic, apoi regla caldura pe treapta de mai jos:
  • Rapid Bucătar – 20 la 40 de minute, neacoperit, pe termen mediu foc mic, astfel încât este barbotare ușor; SAU
  • Slow Cook – 1,5 ore la 2 ore, acoperit, pe foc mic, astfel încât este barbotare foarte ușor., (Nota 3 aragaz lent)
  • reglați sarea și piperul după gust chiar înainte de servire.
  • Serviti peste orez, sau polonic în boluri si se serveste cu chipsuri de porumb sau cald tortilla pe partea cu Topping-uri la alegere (Nota 6). Consultați nota 7 pentru mai multe opțiuni de servire. De obicei: fie peste orez, fie cu chipsuri de porumb, întotdeauna cu smântână, brânză și coriandru.

  note de rețetă:

  1., Cub de carne de vită: puteți sub apă cu 2 cani de carne de vită bulion și săriți cubul de bouillon, dar va trebui să vă asigurați că gătiți suficient timp pentru a reduce.

  2. Spiciness-Chili ar trebui să fie fierbinte! Folosiți 1 lingură de ardei cayenne pentru un zumzet cald, 1, 5 linguriță pentru o furnică frumoasă sau 2 lingurițe pentru spiciness mediu. Cel mai bun mod este de a începe cu mai puțin apoi adăugați mai mult la sfârșitul anului.

  3. Aragaz lent: acest lucru este spectaculos făcut în aragazul lent. Doar urmați pașii din rețetă până la Pasul 4 folosind doar 1/4 cană de apă, apoi aruncați totul în aragazul lent. Gatiti-l timp de 6 ore la foc mic in aragazul lent., Chiar și 8 ore vor fi bine.

  4. Depozitare – chiar mai bine a doua zi și îngheață fabulos.

  5., Sugestii de servire: cele două moduri cele mai comune de a servi ca o masă sunt:
  i) Polonic în boluri și se servește cu topping-uri de alegere, chips-uri de porumb sau tortilla pentru dunking (sau încercați acest Flatbread moale ușor);
  ii) peste orez cu topping-uri

  alte moduri (a se vedea în post pentru mai multe detalii): câini Chili (face în jurul valorii de 20, Foarte recomanda slow cook pentru a rupe în jos de carne de vită în bucăți fine), cartofi out este o rețetă reală numită plăcintă Tamale, nu doar ceva ce am inventat!,), aruncat prin Paste, Paste coace, cu pâine de porumb (face Dimensiune brioșă sau una mare).

  6. Topping-uri: smântână și brânză rasă (ambele obligatorii în lumea mea), frunze de coriandru/cilantro, ceapă verde tăiată, ceapă roșie tăiată cubulețe, Pico De Gallo, avocado tăiat cubulețe, jalapeño feliat sau alte ardei iute.

  7. Nutriție pe porție presupunând 5 porții. Chilli Con Carne numai, nici orez sau topping-uri.,

  Fapte de Nutriție

  Chili Con Carne

  Cantitate Per Portie (280 g)

  Calorii 367Calories de Grăsime 91

  % Valoarea de zi cu zi*

  Grăsimi 10.1g16%

  Grasimi Saturate 2.9g18%

  Colesterol 90mg30%

  de Sodiu 443mg19%

  Potasiu 1275mg36%

  Glucide 30.5g10%

  Fibre 7.3g30%

  Zahăr 7.2g8%

  Proteine 39.6g79%

  Vitamina a 1550IU31%

  Vitamina C 83.,3mg101%

  Calciu 10mg1%

  Fier 22.3mg124%

  * procentele din doza Zilnica sunt bazate pe o 2000 de calorii dieta.

  publicat inițial în iunie 2016. Rețeta sa îmbunătățit ușor în August 2018 cu mai mult sos și condimente puțin mai bune. Fotografii și post actualizat, video reteta adăugat și, desigur, o nouă viață de Buldozer! ↓↓↓

  Informatii nutritionale:

  Servire: 280gCalories: 367cal (18%)Glucide: 30,5 g (10%)Proteine: 39.6 g (79%)Greutate: 10.1 g (16%)Grăsimi Saturate: 2.,9g (18%)Colesterol: 90 mg (30%)de Sodiu: 443mg (19%)de Potasiu: 1275mg (36%)Fibre: 7.3 g (30%)Zahăr: 7.2 g (8%)Vitamina a: 1550IU (31%)Vitamina C: de 83,3 mg (101%)Calciu: 10 mg (1%)Fier: 22.3 mg (124%)

  cuvinte Cheie: Chili, Chilli Con Carne

  ai face aceasta reteta?Îmi place să aud cum ai mers cu rețetele mele! Etichetați-mă pe Instagram la @ RecipeTinEats.

  viața buldozerului

  la locul de muncă – paza alimentelor.,

  

  și de la prima dată când am publicat acest post în iarna 2016. Da, am spus Winter. El nu înțelege ce este asta.

  

  SaveSave

  SaveSave