fructe Dragon, un alpinism de viță de vie-cum ar fi cactus, de asemenea, numit pitaya, este hrănitor și un fruct unic, care merită un loc pe masă. Dincolo de numele său distractiv și aspectul unic, fructul dragonului este bogat în antioxidanți, caroten, vitamina C, fibre și un scor de minerale, cum ar fi fier, magneziu și vitamine B. Nativ în America Centrală și de Sud, fructele dragonului de astăzi pe piețele americane provin în principal din Asia de Sud-Est.,
când să căutați fructul dragonului
vestea bună este că fructul dragonului este de obicei vândut atunci când este deja copt, similar cu alte fructe, cum ar fi merele sau căpșunile. Vestea și mai bună este că puteți găsi fructe de dragon pe tot parcursul anului în magazinele alimentare care o transportă-plantele produc culturi de patru până la șase ori pe an. Vârfurile de fructe vara și toamna devreme, dar cu condiții optime de depozitare, în jur de 50 de grade Fahrenheit și fără aburire, rămân proaspete la piață de la 14 la 17 zile.,
testul gustului
veți ști că fructul dragonului este copt dacă are un gust dulce, cu o aromă ușoară de pepene galben și un gust acru, oarecum acid, care persistă în fundal. Unii degustători spun că aroma fructelor Dragonului le amintește și de fructe de pădure, pere, kiwi sau pepene verde. Fructul are o aromă care vă poate aminti și de pepeni.pe măsură ce se coacă, culoarea fructelor Dragonului, numită uneori și pere de căpșuni, se adâncește de la o culoare de trandafir deschis la culoarea roșie completă pe care o vedeți de obicei la băcănie., Cântarele de pe piele încep cu o nuanță verde și devin galbene atunci când fructul este copt. Când fructul dragonului este complet copt, culoarea sa va fi profundă și strălucitoare și se va simți fermă la atingere. Dragon fruit vine cu carne roșie sau albă în interior, cu semințe mici negre, comestibile, care conțin grăsimi omega-3 și omega-6 sănătoase pentru inimă.după ce aduceți fructul dragonului acasă, utilizați – l în patru până la cinci zile dacă l-ați păstrat în bolul dvs. de fructe pentru a vă bucura de aspectul său unic., De asemenea, va păstra până la două săptămâni învelite în plastic în sertarul mai crocant al frigiderului. Decojite, cubate și congelate, fructele vor dura pe termen nelimitat, dar își vor pierde textura fermă și vor fi gustoase numai atunci când le folosiți în smoothie-uri sau sosuri. În cazul în care fructele se confruntă cu un prejudiciu de răcire în timpul transportului sau în frigider, veți vedea pete moi și rumenire pe piele și culori întunecate pe cântare.după ce tăiați capetele dure și coajați fructul dragonului, îl puteți mânca crud singur sau în salate., Sau, scoateți carnea după ce ați tăiat-o pe jumătate pe lungime, fără a decoji fructele și folosiți-o în gemuri, smoothie-uri sau în sosuri pentru a servi peste înghețată sau tort de lire. Aroma ușoară de fructe dragon funcționează bine și cu fructe de mare și poate fi la grătar cu o stropire de suc de lămâie, suc de lămâie sau praf de chili pentru a-și compensa dulceața.