O oala de orez este un lucru foarte simplu, în principiu. Este doar un vas cu un capac, conceput pentru a fierbe apa până când a dispărut. Cele mai simple modele, tipul cu un singur buton „on”, funcționează prin trecerea la modul „keep warm” odată ce temperatura din vas se ridică deasupra punctului de fierbere al apei. Acesta este un mod simplu și sigur de a ști când boabele din oală au absorbit toată apa.,modelele mai sofisticate folosesc o varietate de tehnologii pentru a încălzi apa, pentru a simți când orezul este terminat și pentru a controla funcționarea reală a vasului. Indiferent dacă aragazul dvs. este o versiune de bază cu buton sau un model „fuzzy logic” de top, este perfect capabil să aburească legume, precum și să gătească orez.majoritatea aragazelor de orez vin cu un coș mic de abur care este perfect dimensionat pentru a sta în vasul de gătit., Pentru a aburi legumele în aragazul de orez, adăugați mai întâi cantitatea recomandată de apă – de obicei 2 sau 3 căni – la aragazul dvs. Umpleți coșul cu legumele alese și poziționați-l peste apă, acoperiți-l cu capacul și, dacă aveți tipul de aragaz cu un singur buton, Apăsați butonul. Aburiți legumele până când ajung la doneness-ul preferat; apoi deconectați vasul.dacă aragazul dvs. de orez este tipul controlat de procesor, există de obicei o opțiune de meniu sau un buton separat pentru aburire., Instrucțiunile aragazului aromatic vă solicită să selectați aburul din butonul de meniu, apoi să utilizați butoanele sus și jos pentru a seta ora în trepte de 1 minut. Alte mașini vă pot cere să continuați să apăsați butonul steam pentru a mări timpul. După ce ați setat un timp adecvat de aburire – există adesea o diagramă în manual-aparatul poate porni automat sau poate fi necesar să apăsați butonul start.
articole LeafTv similare
cronometrul contează de când unitatea ajunge la fierbere și începe să fiarbă, astfel încât timpul real de gătire va fi mai lung decât timpul pe care l-ați ales., După ce ați aburit legumele o dată sau două, veți ști aproximativ cât timp să vă așteptați.
aburirea peste orez
De asemenea, puteți aburi legumele peste orez în timp ce gătește. Acest lucru funcționează cel mai bine atunci când faceți un lot mic de orez, deoarece aragazurile nu vor avea loc atât pentru un lot complet de orez, cât și pentru coșul cu aburi.unele legume abur mai repede decât altele, deci fiți selectivi. Puteți fierbe conopida în aragazul de orez împreună cu orez alb, de exemplu, dacă floretele sunt destul de mari., Orezul brun durează de două ori mai mult, deci dacă doriți să „setați și să uitați”, veți avea nevoie de legume relativ dense precum morcovii.de asemenea, puteți scoate vaporul atunci când legumele sunt terminate sau puneți-l când orezul este parțial gătit. Acest lucru vă oferă mai multă flexibilitate în legumele pe care le gătiți, dar va trebui să fiți atenți la aburul fierbinte.
câteva indicii pentru aburirea legumelor
vă puteți adapta alegerile de legume la aragazul de orez., Broccoli gătește mai repede decât conopida, deci, dacă doriți să abur-le împreună, puteți face pur și simplu buchețelele de conopidă mai mică decât broccoli. Pentru morcovi și alte legume dense, felierea lor subțire sau mărunțirea le poate ajuta să țină pasul cu omologii lor de gătit mai repede.dacă lucrați cu coșul de aburi relativ mic și puțin adânc, care vine cu multe mașini de gătit orez, poate fi necesar să fiți conștienți de spațiu ca o considerație., Puteți obține o mulțime de fasole verde tăiată în Franceză sau morcovi tăiați subțire în coș, dar relativ puține florete voluminoase sau cartofi pentru copii.dacă nu aveți un coș cu aburi cu aragazul dvs. de orez, aveți în continuare opțiuni. Dacă aveți un mic trivet care se potrivește în aragazul dvs., puteți pune legumele într-un bol mic sau farfurie sau chiar pe o foaie de folie și le puteți aburi pe asta. În caz contrar, puteți rula folia în bile, puteți așeza o farfurie deasupra bilelor și o puteți folosi ca platformă pentru legumele aburite.,de asemenea, puteți pune un bol sau un colizor în inserție împreună cu apa și aburiți legumele în asta. Sau, ai putea pune un mic filtru de plasă de sârmă peste oală cu legume în ea, apoi se acoperă cu capacul. De asemenea, va trebui să drapați partea superioară a aragazului de orez cu un prosop de bucătărie curat, deoarece în caz contrar, filtrul va sprijini capacul deschis, iar aburul nu va fi prins în interior.în cele din urmă, dacă gătiți orez oricum, verdele și alte legume delicate pot merge doar deasupra orezului odată ce a terminat de gătit., Bateți capacul înapoi imediat, iar aburul care se ridică din orez pe măsură ce se răcește va Abura delicat legumele până la sensibilitate.