Deoarece vă place să mănânce produse de patiserie sau gatiti, s-ar putea ști că primesc un cuptor preîncălzit este esențial. Cuptorul preîncălzit poate face diferența într-o masă atrăgătoare sau un desert, chiar făcându-l să aibă un gust mai bun!
aceștia sunt pașii pentru o preîncălzire reușită a cuptorului.,
- scoateți tigăile, foile de prăjituri sau orice altceva din cuptor
- porniți cuptorul și setați temperatura cu instrucțiunile
- așteptați semnalul de preîncălzire (sau aproximativ 10-15 minute.)
- deschideți ușa cuptorului
- așezați vasul de copt în mijlocul suportului cuptorului
- închideți rapid ușa cuptorului pentru a preveni lăsarea căldurii
cât durează preîncălzirea unui cuptor?,
pentru ca mâncarea să fie gătită corect conform instrucțiunilor și specificațiilor rețetei, timpul de gătire și durata acestuia se vor schimba în funcție de factori precum temperatura camerei, altitudinea și modelul cuptorului.în general, după cum sa menționat, vă puteți aștepta la aproximativ un minim de 10 minute.
sfat rapid: nu uitați să țineți ușa cuptorului închisă în timp ce preîncălziți cuptorul! Nu deschideți ușa chiar dacă aveți nevoia, ci doar vă face să așteptați mai mult.
există două considerente care trebuie luate în considerare: dimensiunea și tipul cuptorului., De asemenea, ajută dacă cuptorul este electric sau alimentat cu gaz.
în cele din urmă, cât timp este nevoie pentru a încălzi complet va depinde de dimensiunea și considerațiile de tip, precum și factorii menționați mai sus, cum ar fi temperatura camerei, altitudinea și ce model utilizat.după mulți ani de utilizare, un cuptor va avea nevoie de mai mult timp pentru preîncălzire. Nu vă faceți griji, deși, dacă urmați diferite orientări prevăzute în acest articol, gătit cu căldură în orice cuptor nu va fi intimidant!
să acoperim intrările și ieșirile fazei de preîncălzire.
De ce este important să preîncălziți cuptorul?,
o preîncălzire face cea mai mare diferență atunci când vine vorba de gătit uniform. Dacă doriți să obțineți consecvent în gătit mesele, având un mediu controlat va face în mod inevitabil acest lucru.preîncălzirea este, de asemenea, susținută de știință. Când vine vorba de pregătirea pâinii, a prăjiturilor sau a altor rețete care necesită ingrediente precum praful de copt, există procese care au loc. Citiți mai multe despre agenții de dospire în continuare în articol.
setați cuptorul la temperatura potrivită
folosind temperatura potrivită este esențial., De exemplu, mi-am pus cuptorul la domiciliu setat cu 25 de grade mai jos, cu aproape fiecare masă, mai ales când vine vorba de pizza cu crustă subțire!
sfat rapid: dacă nu sunteți sigur ce veți găti sau coace, o regulă bună este să setați cuptorul la 350 sau 400 înainte de timp.
verificați-vă mâncarea pe tot parcursul procesului de coacere pentru a vă asigura că gătitul nu este neuniform sau se mișcă mai repede decât rețeta sugerată., Dacă ați pornit deja cuptorul la o temperatură prea mare, Deschideți ușa timp de aproximativ 10-20 de secunde pentru a elimina căldura (poate fi necesar să așteptați din nou zgomotul preîncălzirii).
cum preîncălzesc cuptorul pentru a coace la 350?
pentru caserole, reîncălzirea pizza și alte alimente, 350 de grade este o setare obișnuită a temperaturii. Setați butonul de temperatură la marcajul 350 și așteptați aproximativ 15 minute până când cuptorul atinge temperatura.data viitoare când comandați pizza, uitați-vă la ce spune partea cutiei de pizza, deoarece probabil are instrucțiuni de reîncălzire., Mult mai bine decât să-ți faci timp să te încălzești în cuptorul cu microunde!
Cum știu când cuptorul se face preîncălzirea?
în timp ce majoritatea cuptoarelor se încălzesc, odată terminate, au un semnal sonor puternic care se stinge când temperatura este gata. Acest lucru vă ajută dacă vă aflați în mijlocul a ceva și aveți nevoie de un memento pentru a vă deschide pizza de prânz pe raft.
Quick sfat: dacă nu aveți un incalzeste setare care beep-uri dar cronometrul funcționează, setați cronometrul pentru a merge pe la 10 sau 20 de minute, în funcție de temperatură.,
cumpărați un termometru pentru cuptor pentru a coace corect
acesta este un gadget mic care merită cu siguranță prețul, deoarece ajută la prăjirea alimentelor și la o mai bună coacere. Setarea temperaturii potrivite în timpul gătitului de fiecare dată este o necesitate, iar în unele cuptoare, termometrul inclus în cuptor nu este suficient sau se agravează de-a lungul anilor.utilizarea unui termometru pentru cuptor este ușoară; puneți-l în interior. Puneți – l aproape de ceea ce gătiți-fluxul de aer ar putea afecta căldura distribuită. Dacă doriți consistență, termometrul va asigura o rețetă exactă de fiecare dată.,
doriți să găsiți următorul termometru pentru cuptor? Check out această listă cele mai bune termometre cuptor.
cum preîncălziți un cuptor electric?
pentru a preîncălzi un cuptor electric, este destul de drept înainte. În funcție de faptul dacă cuptorul dvs. conține un buton sau un afișaj LCD, iată ce trebuie să faceți.
- apăsați și rotiți butonul cuptorului pentru a selecta temperatura, apăsați și rotiți direcția opusă când ați terminat de gătit sau de copt
- găsiți săgețile de pe un afișaj digital pentru a selecta temperatura, de obicei în pași de 5 sau 10., O apăsare lungă pe buton o face uneori să meargă mai repede.
bine de știut: cuptoarele electrice au ventilatoare de convecție care încălzesc incinta mai repede. Cuptoarele cu gaz durează mai mult datorită circulației mai lente a aerului, adăugând încă 5-10 minute pentru o preîncălzire.
dacă nu preîncălziți cuptorul, puteți găti în continuare alimente începând cu o temperatură scăzută. Deoarece este obișnuit ca orice cuptor standard să se încălzească în decurs de 10 până la 15 minute, unele rețete nu au nevoie de pasul suplimentar de preîncălzire, ceea ce poate face diferența în ceea ce privește durata de preîncălzire a cuptorului.,
cum preîncălziți un cuptor cu gaz?
o diferență cheie între cuptoarele electrice și cele cu gaz este ventilația corespunzătoare. Aceste cuptoare sunt de obicei alimentate cu gaze naturale și emit vapori mai periculoși decât cei electrici. Asigurați un flux de aer adecvat, cum ar fi menținerea unei ferestre deschise.
iluminarea unui cuptor cu gaz necesită o lumină pilot. De aici cuptorul continuă să folosească focul și să se încălzească. De obicei, un termometru cuptor rămâne în interiorul pentru a monitoriza temperatura.
încălzirea într-un cuptor cu gaz vine de sub fund, deci nu va trebui să vă asigurați că mâncarea nu se lipeste de un element ca un cuptor electric.,dacă casa dvs. este situată într-o zonă mai înaltă în munți sau dealuri, încercarea de a coace mâncarea în cuptor poate fi un pic mai consumatoare de timp. Iată liniile directoare de urmat atunci când vine vorba de altitudini mari și efectul pe care îl are asupra căldurii.
fapt interesant: timpul de gătire trebuie ajustat la altitudini mai mari, deoarece punctul de fierbere al apei scade. Acest lucru necesită un timp de gătit crescut pentru a compensa.,
pentru cei care urmează instrucțiunile pachetului de negrese, prăjituri sau alte articole în cutie, este posibil să fi observat că o altitudine mai mare necesită instrucțiuni diferite de coacere. O masă tipică ar putea avea nevoie de cinci sau mai multe minute de căldură, în funcție de cât de mare este o altitudine.
știința din spatele preîncălzirii cuptorului
agenții de dospire fac parte din știința din spatele fabricării pâinii și a altor produse de panificație. Substanța determină extinderea aluaturilor și a batterilor prin eliberarea de gaze diferite.când proteinele și aerul sunt puse împreună, ele formează bule de aer., Amestecarea ambelor și creșterea temperaturii aerului (căldură) duce la creșterea pâinii și poate schimba și mirosul sau gustul.
Preîncălziți cuptorul pentru pâine
altele decât aroma delicioasă a aproape oricărui tip de pâine caldă, rețetele pentru aluatul copt se pot dovedi grozave cu un cuptor deja fierbinte.după ce aluatul este terminat de proofing și gata de coacere, urmați instrucțiunile rețete pentru a preincalzi cuptorul. Rețeta ar trebui să vă spună cât timp va trebui să coaceți pâinea.
preîncălzirea cuptorului pentru cookie-uri
dacă Preîncălziți cuptorul pentru coacerea cookie-urilor, poate apărea și extinderea., Acesta este motivul pentru care cookie-urile vor deveni mai mari în cuptor în timp ce le faceți.cookie-urile au nevoie, de asemenea, de un cuptor preîncălzit din cauza glutenului (proteina elastică și elastică din făină) și a modului în care interacționează cu alte ingrediente. În cazul în care temperatura se schimbă pe tot parcursul procesului de coacere, părți ale unui cookie va fi obține mai mult făcut decât altele.
bine de știut: albușurile de ou bătute pot fi de asemenea utilizate în rețete precum tortul de burete sau tortul de mâncare înger, deoarece își păstrează proprietățile dospite după uscare.,
pregătirea cuptorului pentru caserole
caserolele pot fi pornite chiar și într-un cuptor rece dacă conțin lichid. De fapt, majoritatea legumelor, cărnii și caserolelor nu au nevoie de un cuptor preîncălzit. Ei pot merge direct într-un cuptor rece.
atenție: aveți grijă să puneți un vas de sticlă direct din frigider sau congelator în cuptor. Sticla rece cu un cuptor fierbinte nu este o combinație bună și poate duce la bakeware crăpate.,
planificarea în avans și pregătirea unei rețete într-un vas de caserolă înainte de timp este o idee bună. Cu toate acestea, aveți grijă să nu încălziți rapid vasul, coacându-l în cuptor direct de la congelator.
sfaturi și trucuri despre preîncălzirea cuptorului
- pentru o preîncălzire mai rapidă, utilizați setarea broil! Acesta va obține cuptorul până la temperatură în câteva minute.
- majoritatea cuptoarelor moderne dau un semnal sau un semnal sonor atunci când se atinge setarea de temperatură, dar puteți utiliza, de asemenea, fereastra frontală și lumina cuptorului pentru a verifica precizia unui termometru pentru cuptorul cu gaz.,încercați să nu gătiți mai multe pizza în cuptor, deoarece acest lucru poate provoca cruste exagerate pe partea dreaptă și stângă a cuptorului.
- nu folosiți folie de aluminiu indiferent de ce spun alții! Acesta va face mâncarea să gătească mai repede și, eventual, să vă deterioreze cuptorul.
care este importanța preîncălzirii?
de ce trebuie să știm cât durează preîncălzirea unui cuptor? De ce este important ca căldura să fie distribuită uniform?
dacă mâncarea rămâne nefiertă după ora inițială, poate însemna că cuptorul se răcește și indică o posibilă problemă în interiorul cuptorului., Când un vas decide să ardă în timpul coacerii, poate fi un indiciu că cuptorul dvs. se încălzește.
importanța aici este să înțelegeți ce problemă să remediați dacă masa nu s-a dovedit. Dacă în prima zi temperatura reală este mai mare, deoarece timpul de gătire adecvat nu a fost luat la căldură, găsirea problemei poate fi foarte dificilă.de asemenea, elimină petele reci. Foile de copt care sunt în lateral sau nu centrate ar putea găti două cookie-uri perfect și au un alt set nu destul de fierbinte pentru a fi complet coapte.,amintiți-vă că momentul este cheia pentru orice fel de mâncare perfect coaptă. Modul de a descoperi timpul potrivit de gătit sau de coacere este să fii consecvent. Faceți efortul suplimentar pentru a coace o masă remarcabilă.
cunoașteți defectele cuptorului
cunoașterea cuptorului dvs. ar putea părea personală, dar vă va ajuta cu adevărat să vă asigurați că puteți ajusta timpul de gătire/coacere, dacă este necesar. Nu m-aș întoarce neapărat la instrucțiunile de fabricație pentru fiecare utilizare a cuptorului, deoarece casa ta, Tipul de mese pe care le faci și cuptorul în sine contează.,acestea fiind spuse, Manualul oferă informații despre utilizarea regulată și stabilește așteptările. Iată câteva lucruri pe care le-ați putea învăța după citirea manualului.
- cuptoarele electrice emite un semnal sonor sau indică pe un afișaj LCD când se atinge temperatura potrivită.,
- Dacă ai o vârstă cuptor care arată temperatura, de a investi într-un cuptor termometru de precizie
- Utilizare termometru pentru a verifica interiorul cuptorului este temperatura dorită
Considerații pentru preîncălzirea
Preîncălzirea nu este un proces complex și cel mai bun mod este să ia în considerare cât de mult timp reteta va lua atunci când se adaugă în timpul suplimentar. De exemplu, pizza congelată nu impune o preîncălzire, dar cu siguranță se va transforma mai bine cu ea. Dar, puteți pune cu siguranță în cuptor, setați temperatura și se va coace bine.,înapoi la exemplul de pizza, când este gătit direct din congelator, timpul de coacere ar putea fi afectat de cât de multă umiditate este pe partea de sus. Dacă vă bucurați și doriți o crustă umedă, gătiți-o puțin mai scurtă pentru a preveni uscarea căldurii.pentru cineva care ar putea dori o masă mai mică, puteți utiliza un cuptor cu prăjitor de pâine, iar acest lucru poate fi util dacă locuiți singur sau luați o abordare cu o singură servire. Cuptoarele cu prăjitor de pâine durează aproximativ 3 minute pentru a se încălzi, dar așteptarea a 5 minute este cea mai bună.,
filozofia mea este minimalistă atunci când vine vorba de deținerea unui cuptor obișnuit, de dimensiuni mari și a unui cuptor de prăjit. Având un cuptor prăjitor de pâine, de asemenea, ocupă spațiu pe un tejghea, așa că ține cont de asta.
mai multe întrebări
Cum știu când cuptorul meu atinge temperatura potrivită?
cel mai precis mod de a vă asigura că aveți temperatura potrivită este să utilizați un termometru pentru cuptor. Folosind unul peste si peste va ajuta la măsurarea preciziei citirilor cuptorului.
contează dacă deschid ușa în timp ce cuptorul se gătește?
absolut., Mai ales când vine vorba de pregătirea unui fel de mâncare precum cheesecake, menținând coerența până la capăt. Aceasta este diferența dintre un cheesecake neted sau crăpat. Linia de fund, nu deschide ușa dacă nu este necesar!
ce este semnalul de preîncălzire?
În general, semnalul de preîncălzire este dat de cuptor și apare ca un sunet sau ca o lumină. Semnalul de preîncălzire este util, dar nu reflectă întotdeauna temperatura reală a cuptorului. Din nou, acest lucru depinde de tipul și dimensiunea cuptorului.așteptați ca cuptorul să fie fierbinte după 20 de minute solide.