Iarnătradițiile sezoniere merg în jurul stereotipurilor de comportament ciudat. Oamenii cântă pe străzi, oamenii se sărută la întâmplare din cauza plantelor și oamenii fac schimb de băut pentru petreceri de familie, ceea ce este întotdeauna ciudat.
Daro tradiție de iarnă care ar trebui să fie un obicei de un an este șunca. Există puține lucruri la fel de familiare ca transpirația sucului, fumul care expiră șuncă. Bucătărie înțelept, șuncă canbe intimidant, bucăți mari de carne sunt întotdeauna., Bucătarii neexperimentați au dreadreheating o șuncă complet gătită, există întotdeauna riscul de a servi o bucată uscată de carne de porc care necesită un pahar plin de vin de familie pe mușcătură. Nu că rău de o afacere. Dar într-adevăr, cum să reîncălziți șunca în mod corespunzător?
cum să reîncălziți șunca în mod corect?
cele mai multepreparate șuncă au instrucțiuni detaliate pe ambalaj. Toate sunt la fel. Dacă nu este glazurat, primul pas este acoperirea șuncii, ar trebui să fiestrâns înfășurat, fie într-o pungă de copt, fie în folie de aluminiu.,dacă șunca este glazurată, periați exteriorul cu glazura la alegere. Apoi, preîncălziți cuptorul la 325 de grade Fahrenheit, sau aproximativ 160 de grade Celsius, șipuneți șunca. Dacă șunca este glazurată, temperatura ar trebui să fie puțin mai mare,aproximativ 400 F sau 200 C. lăsați șunca până când temperatura internă este de aproximativ 140F sau 60 C. veți avea nevoie de un termometru pentru carne, desigur.
sunt toate jamboanele încălzite în același mod?
dași nu. Este complicat, ceea ce nu este, pentru că nu există o regulă de degetul mare pentruacest lucru. Nu fiecare șuncă este făcută la fel., Există șuncă tăiată în spirală,șuncă dezosată, șuncă glazurată și șuncă neglazată. Există diferite metode, dar principala estecuptorul, există și grătarul, iar un aragaz lent este o altă opțiune bună.Ideea este de a obține carnea la temperatura dorită (140 grade Fahrenheitor 60 grade Celsius), fără uscare-l.metoda descrisă mai sus este destinată șuncilor tăiați în spirală, care sunt foarte frecvente,tind să aibă un os în mijloc și pot fi de fapt mâncați la rece. Spiral cuthams sunt bucăți de carne care sunt lăsate cu osul din interior.,la fabrica sau măcelarul, sunt tăiate într-o spirală, duh, până la capăt până la partea tăiată. Acest lucru servește două scopuri, primul este ușurințaservire. Spiralele tăiate în spirală sunt ținute împreună numai de banda în care osulîntâlnește carnea, pot fi ușor sfâșiate atunci când sunt încălzite corect.
cum se reîncălzește șunca tăiată în spirală?
Toreîncălziți șunca care a fost pusă în acest proces, trebuie remarcat faptul că partea tăiatătrebuie să privească în jos, direct pe folia de aluminiu.
cum se reîncălzește șunca care nu este tăiată în spirală?,
dacă nu este o șuncă tăiată în spirală, tehnica este în mare parte aceeași. De asemenea, se taie în jos, dar în loc să-l înfășurați, o recomandare este să folosiți o Prăjitoare cu un centimetru de apă în partea de jos. Atât tigaia, cât și șunca ar trebui să fieînfășurat cât mai mult posibil pentru a menține umiditatea în interiorul cărnii.
Cu non taie șunca, procedura este în mare parte aceeași, cu excepția faptului că, după 20 sau sominutes, în interiorul cuptorului, sunca ar trebui să fie luate și periat cu theglaze, apoi pune înapoi și gătit pentru încă 15 la 20 de minute.
este cuptorul singura mea opțiune?,
Nu, reîncălzirea șuncii este ușoară, chiar dacă este puțin lungă, cu un aragaz lent. În primul rând, trebuie să încapă în aragazul tău. Dacă nu, fă-o să se potrivească. Puneți-l în interior și adăugațiingredientele de glazură. Cola soda este o opțiune comună, dar supa de pui sau waterwork, de asemenea. Gatiti in setarea scazuta timp de aproximativ 6 ore. Verificați dacă esteîncălzit peste tot cu un termometru pentru carne. Amintiți-vă că idealul de 160 de gradetemperatură.Grillingham este posibil, dar mai greu. Un grătar este o metodă de umiditate scăzută la căldură, astaeste o rețetă pentru arderea sau uscarea cărnii., Cel mai simplu mod de a reîncălzi șunca estetăiați-l în felii sau fripturi. Dacă nu aveți grijă de tăiere este o vibrație, puneți – oîntregul lucru în grătar, asigurați-vă că cărbunii nu sunt roșii, ci praf gri.Acoperiți-l și lăsați-l să fie pentru o vreme.
nu este mai ușor doar să feliați șunca?desigur, este mai ușor. Cu felii, procedura devine intuitivă. Carnea se duceacoperit în folie de aluminiu în interiorul unui cuptor preîncălzit de 200 de grade, apoi gătit pentruaproximativ 15 minute. Dacă acoperirea a fost făcută corect, șunca ar trebui să-și păstrezeumiditate și să fie gata să mănânce destul de ușor.,cealaltă parte a șuncii de reîncălzire care a fost tăiată în felii este aceea că acestea sunt rapide toglaze sau sezon înainte de a le pune în cuptor.
un cuvânt despre geamuri
șuncă gătită în timpul sărbătorilor este, de asemenea, în mod tradițional glazurată. În timp ce aceasta nu poate fi cazul pentru restul anului farfurie, este întotdeauna o opțiune bună dacă theperson gătit vrea să încerce ceva nou și interesant.o mulțime de glazuri sunt pe bază de zahăr., Ham în sine are gust de o baie lungă în asolution făcut din apă, zahăr și un strop de sare, este, de asemenea, injectate în themeat înainte de a pune să se odihnească și gătit. Cele mai multe jamboane sunt fierte cu abur, astfel încâtse termină cu note dulci înalte când sunt servite în cele din urmă. În funcție de dorințele bucătarului, glazura poate fi dulce pentru îmbunătățire sau mai multă sare și condimentată pentru contrast. Glazurile dulci sunt în mod normal miere sau glazură de zahăr brun. Gravies canbe muștar, bulion chiar și pe bază de vin.
Vorbiredespre vin. Un roșu uscat poate fi un complement perfect pentru o șuncă cu gust dulce. Cealaltă parte a spectrului poate funcționa, de asemenea., O șuncă groasă, condimentată este o farfurie bunăpentru a însoți un vin roșu dulce.
dă-i drumul. Puneți pălăria bucătarului de vacanță indiferent de lună și încercați să biciuiți un prieten sau o petrecere de băut de familie cu o șuncă aburită și încălzită.Sper că răspunsul dvs. despre reîncălzirea fripturii a fost răspuns. Iată mai multe post despre reîncălzirea alimentelor:
- cum să reîncălziți clătitele?
- cum să reîncălziți pizza?
- cum să reîncălziți fripturile?
- cum să reîncălziți lasagna?