viața este plină de „premiere”.
prima zi de școală. Prima dată când conduci o mașină de unul singur. Primul tău sărut.
pe măsură ce îmbătrânești, încă mai ai primele, dar nu au aceeași emoție.
prima pereche de bifocale. Prima dată când cineva vă întreabă dacă doriți reducerea Senior.și în această săptămână . . . primul meu canal radicular., *yuck *
combinația dintre o gură dureroasă, amorțită și care a trebuit să plătească o mulțime de $$$ dentistului, a făcut o săptămână bună pentru a face câteva loturi frugale de supă. Am încercat o nouă rețetă de supă și am făcut un alt lot dintr-o rețetă familiară.noua rețetă a fost o metodă de preparare a supă de roșii din pastă de roșii. Am încercat ceva de genul acesta o dată înainte, fără prea mult succes, terminând în schimb cu un fel de supă roz, care nu era foarte apetisantă., Dar această nouă rețetă a făcut lucrurile puțin diferit, încălzind pasta de roșii și condimentele într-o tigaie, iar laptele în alta, apoi combinându-le pe cele două într-un amestec roșu cremos frumos.
această rețetă face un lot frumos mare de supă prea pentru un preț decent. Câteva cutii de pastă de roșii (39 de cenți fiecare) și 3 căni de lapte (aproximativ 15 cenți pe cană) plus câțiva cenți pentru condimente înseamnă că obțineți o oală întreagă de supă pentru aproximativ 1, 25 USD.
încă nu am perfecționat condimentele., Rețeta pe care am urmat-o nu a dat nicio măsură pentru condimente, așa că am folosit planul meu obișnuit de atac, care este să încep cu o linguriță 1/2 și să merg de acolo. Prima noastră noapte mănâncă supa, părea un pic bland și m-am gândit că poate am fost prea zgârcit cu condimente. Dar, am avut resturi și când am scos din nou supa (în ziua canalului rădăcinii), părea să aibă mai multă aromă. Bărbățel a comentat de câteva ori că sigur gustat bine acum. Poate că ar fi trebuit să las totul să se fierbe puțin mai mult inițial pentru a lăsa condimentele să se amestece puțin mai bine.,deci, atunci când faceți această rețetă, nu ezitați să vă jucați cu condimentele și să lăsați totul să se fierbe și să fiți pregătiți pentru ca resturile să aibă un gust chiar mai bun decât prima dată.,
CUM SA FACI SUPA de ROSII DE la PASTA de TOMATE
Adaptat de la reteta la Unchiul olandeză Ferme
-
2 – 6 oz cutii de pasta de tomate
-
1-1/2 cesti de apa
-
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
-
1 linguriță de zahăr
-
1/2 fiecare lingurita de praf de usturoi, praf de ceapa, boia de ardei, busuioc, oregano, patrunjel, sare, piper alb și
-
3 cani de lapte
1. Într-o cratiță mare combinați pasta de tomate și apa. Amestecați bicarbonatul de sodiu, zahărul și condimentele.
2. Se încălzește amestecul de pastă de roșii la foc mediu., Acesta este un amestec gros și apare și stropi, așa că probabil veți dori să-l acoperiți, amestecând ocazional. Lăsați-l să fiarbă timp de 10 minute.
3. Într-o cratiță mare separată, încălziți cele 3 căni de lapte.
4. Când atât amestecul de pastă de roșii, cât și laptele au aproximativ aceeași temperatură (folosiți doar cea mai bună estimare), combinați cele două turnând încet laptele încălzit în pasta de roșii, amestecând-o în timp ce mergeți.
5. Acest lucru este în cazul în care m-am dus mai departe și a servit supa, dar poate un pic mai mult foc mic ar fi de ajutor.,
reteta originala a fost în primul rând despre a face supa de rosii fara lapte de coagulare și a furnizat următoarele utile note:
– Bicarbonat de sodiu se adaugă un pic de alcalinitate pentru a contracara aciditatea pastei de tomate, cu aciditatea fiind ceea ce provoacă coagulare pentru a începe cu.
– adăugarea amestecului de roșii în lapte încet ajută la schimbarea treptată a ph-ului în loc de brusc dintr-o dată.
– păstrarea celor două faze separate până în ultima clipă și combinarea lor la aceeași temperatură ajută, de asemenea, deși nu știu de ce.,
deci asta a fost supa frugală #1 pentru prânz în ziua canalului rădăcinii. Frugal soup #2 pentru cină a fost un chowder de legume de ton pe care ne bucurăm și că rețeta vine în continuare!