iată trei moduri de a spune dacă puiul a trecut de prim.USDA recomandă ca bucățile de pui sau de carne măcinată să fie utilizate în decurs de una până la două zile de la cumpărare.
„chiar nu vrei să aștepți până când miroase sau prezintă semne de deteriorare pentru a-l arunca”, a spus Magoulas. „Vrei să mergi după timpii de depozitare recomandați.,”
nu există nicio limită pentru cât timp carnea poate fi păstrată în siguranță în congelator, unde este prea rece pentru ca bacteriile să se dezvolte. Dar carnea care a fost înghețată de mult timp tinde să se usuce. Magoulas recomandă păstrarea fripturilor timp de cel mult un an pentru cea mai bună calitate.dacă puiul este lipicios, subțire, lipicios sau miroase rău, aruncați-l.
„De obicei, cu carne, vor fi lipicioase, subțiri și vor avea mirosuri neplăcute sau neplăcute” când au mers prost, a spus Magoulas.,
o schimbare de culoare nu înseamnă neapărat că puiul a mers prost, dar merită o a doua privire
puiul poate schimba uneori culorile și poate deveni decolorat sau mai întunecat din cauza metmioglobinei, o reacție chimică care apare atunci când mioglobina din carne este expusă la oxigen. Congelarea cărnii își poate schimba și aspectul. Atâta timp cât schimbarea culorii nu este însoțită de alte semne de deteriorare, ar trebui să fie bine.
„nu este neobișnuit să vezi acea culoare”, a spus Magoulas. „Culoarea cărnii se schimbă uneori., În cazul în care nu miroase sau au lipicioasă și a fost cumpărat de „vinde de” data, ar trebui să fie bine. Dacă este mirositor și lipicios, atunci nu-l vrei.”
Citeste mai mult: Doar pentru că puiul este roz nu înseamnă întotdeauna este nesigur — aici e cum să-i spuneți dacă e OK să mănânci
Dacă încă nu ești sigur, mai bine în siguranță decât îmi pare rău
în Cauză carnivore pot obține îndrumări mai detaliate de la USDA toll-free Carne și Păsări de curte Hotline la 1-888-MPHotline (1-888-674-6854), disponibil în timpul săptămânii de la 10 a. m. la 6 p. m. ET. O multitudine de resurse online sunt de asemenea disponibile 24 de ore pe zi.,Magoulas îndeamnă oamenii cu întrebări despre carnea lor să folosească expertiza USDA în loc să guste ceva care credeți că ar putea fi răsfățat și riscă intoxicații alimentare.”nu gustați niciodată pentru a determina siguranța”, a spus el. „Sună-ne.,”
-
- 8 de bucătărie greșeli faci, care poate fi de fapt periculos
- 9 masa-prep greșeli care pot face rău
- Ce-ar putea întâmpla dacă mănânci alimente trecut data expirării
- 9 alimente care poate dura un deceniu în cămară