atunci Cand iti petreci timpul de gătit o masă delicioasă cu carne de pui ca principala atractie, este tentant să arunce în câteva pieptul de pui pentru a fi ca resturile de mâncare, dar de prea multe ori, aceste resturi bagat la frigider și sfârșesc prin obtinerea aruncat afară. Deci, data viitoare când porniți grătarul, planificați să înghețați sânii de pui gătite pentru o masă ulterioară.
puteți îngheța puiul gătit?,
dacă pregătirea resturilor nu este ceva cu care sunteți familiar sau dacă este ceva ce ați încercat și nu ați reușit, s-ar putea să vă întrebați dacă congelarea puiului gătit este chiar o opțiune. Vestea bună? Da, congelarea puiului gătit este perfect sigură și, dacă este făcută corect, puteți păstra și o parte din gust și textură, astfel încât să nu aibă gust ca și cum ar fi fost în congelator.în timp ce congelarea sânilor de pui gătite înseamnă că aveți starterul pentru următoarea masă, puteți utiliza, de asemenea, pui suplimentar pentru a bici câteva mese de congelator înainte., Acestea sunt mesele pe care le pregătiți și apoi aruncați în congelator pentru a avea la îndemână pentru o dată ulterioară. Unele opțiuni gustoase includ caserole de pui și orez, burritos de pui, supă de taco de pui și caserolă de spaghete de pui.
metode de înghețare a puiului gătit
procesul de înghețare a puiului gătit începe imediat ce carnea este caldă. Aceasta înseamnă că depozitarea puiului în frigider imediat după gătire este prima dvs. prioritate. Cu cât carnea gătită este mai lungă la temperatura camerei, cu atât mai repede devine contaminată., Așadar, dacă doriți ca puiul gătit să se răcească înainte de a-l pregăti pentru congelator, puneți-l într-un recipient de depozitare și puneți-l la frigider.deoarece lăsarea puiului gătit la temperatura camerei mai mult de două ore nu este recomandată, asigurați-vă că aveți toate elementele de care aveți nevoie pentru a muta puiul gătit din frigider în congelator. Acest lucru este valabil și pentru mesele cu congelator înainte.
- înfășurați puiul gătit în folie de plastic. Dacă puteți, înfășurați fiecare piept de pui individual. Acest lucru ajută la prevenirea arderii congelatorului., Deși nu este o problemă de siguranță, arderea congelatorului poate provoca pete uscate în alimente.
- puneți puiul învelit în pungi de depozitare la congelator și sigilați bine punga.
- puneți puiul ambalat într-un recipient din plastic. Acest pas este opțional, dar ajută la depozitarea și arderea congelatorului.
- scrieți data pe recipient cu un stilou permanent. găsiți cel mai rece loc din congelator și creați un loc suficient de mare pentru puiul gătit. Din motive de siguranță, așezați orice carne crudă pe care o înghețați pe fundul congelatorului, urmată de puiul gătit., Dacă alimentarea se stinge sau congelatorul este lăsat deschis pentru o perioadă lungă de timp, acest lucru poate împiedica scurgerea sucurilor pe alte alimente.
manipularea sigură a puiului congelat
congelarea corectă a puiului gătit necesită o temperatură a congelatorului de zero grade Fahrenheit. Puteți păstra puiul gătit în congelator oriunde între două și șase luni. Această orientare este doar pentru scopuri de calitate. Odată ce puiul este înghețat și depozitat la sau sub zero grade Fahrenheit, este sigur să rămâneți în congelator atâta timp cât doriți.,când sunteți gata să utilizați puiul congelat, asigurați-vă că metoda pe care o utilizați pentru a-l dezgheța este sigură. În general, dezghețarea puiului congelat în frigider este cea mai bună opțiune. Deși consumă mult timp, permite o dezghețare lentă și mai sigură. Planificați dezghețarea puiului în frigider peste noapte.o metodă mai obositoare, dar mai rapidă este dezghețarea puiului în apă rece. Asigurați-vă că puiul este într-o pungă rezistentă la scurgeri și apoi scufundați-l în apă rece. Planificați să schimbați apa la fiecare 30 de minute până când puiul este dezghețat.