Da, puteți înlocui uleiul de măsline pentru unt în aceste rețete

iată câteva recomandări pentru înlocuirea uleiului de măsline cu untul:

măsurați cu exactitate. Înlocuiți trei sferturi din unt într-o rețetă cu ulei de măsline. De exemplu, dacă o rețetă solicită 1 băț de unt (8 linguri), utilizați 6 linguri de ulei.,

pentru gătit carne și legume: pentru mâncăruri savuroase în cazul în care carnea sau legumele sunt gătite pe aragaz sau în cuptor (cum ar fi sautéing, tigaie, sau prăjire), puteți schimba aproape întotdeauna unt pentru ulei de măsline. Rețineți că uleiul de măsline extra-virgin are o aromă puternică, care este foarte diferită de unt. În funcție de locul în care au fost cultivate măslinele, aroma uleiului de măsline poate varia de la ascuțit și piperat până la neted și untos. Gustați uleiul înainte de a găti cu el, astfel încât să știți cum vă va afecta rețeta.,pentru prepararea pastelor: puteți înlocui cu ușurință uleiul de măsline pentru unt în majoritatea rețetelor de paste, în special cele care au o mulțime de legume proaspete. Alegeți rețete ușor îmbrăcate și evitați pastele cu sosuri bogate de cremă (care necesită unt). Rețetele pentru pui prăjit sau carne de porc sunt, de asemenea, o modalitate bună de a încorpora ulei de măsline.pentru coacere: atunci când coaceți, uleiul de măsline nu face întotdeauna un înlocuitor bun pentru unt, mai ales atunci când rețeta solicită cremarea untului cu zahăr. Acest proces conferă produselor coapte o textură ușoară și aerisită, care nu poate fi obținută cu ulei de măsline., În schimb, rămâneți la rețete care solicită unt topit (sau alt tip de grăsime lichidă) pentru cele mai bune rezultate. Uleiul de măsline va funcționa bine în brownies de toate tipurile, de la bucată de ciocolată la vârtej de dovleac, brioșe și pâine rapidă.