Definirea Horticultură, Produse Horticole și Horticultură Știința
scopul ISHS este „…de a promova și încuraja cercetarea și educația în toate ramurile de horticultură știința și de a facilita cooperarea și transferul de cunoștințe pe o scară globală prin simpozioane și congrese, publicații științifice și de structură.”Calitatea de membru este deschisă tuturor cercetătorilor interesați, educatorilor, studenților și profesioniștilor din industria horticolă.,
produse horticole
produsele horticole includ toate produsele, crude sau prelucrate, care provin din industria horticolă. Acest larg inclusive definiție este oportună și chiar necesară într-un moment când trasabilitatea produselor de la producător la consumatorul final este de creștere a interesului pentru guvern și industrie. Produsele din industria horticolă care merg pe piață încă respirând (produse proaspete) sunt în mod clar produse horticole., Atunci când sunt stoarse, tăiate sau piure, fermentate, congelate, conservate, conservate, uscate, iradiate sau utilizate într-o construcție ornamentală (cum ar fi un aranjament floral), acestea rămân, în opinia noastră, un produs horticol. Cu toate acestea, atunci când un produs horticol devine un ingredient major al unui alt articol fabricat, clasificarea devine mai complexă. Astfel, atunci când merele sunt folosite pentru a face placinta de mere sau iaurtul este fortificat cu fructe, produsul poate fi considerat atât un produs horticol, cât și o brutărie sau un produs lactat.,dar pentru a utiliza această definiție a unui produs horticol, este necesar să știm ce culturi sunt atribuite în mod corespunzător industriei horticole., legume (rădăcini, tuberculi, lăstari, tulpini, frunze, fructe și flori de plante comestibile și în principal anuale);
porumbul dulce produs pentru piața proaspătă, conserve sau congelare este horticultură, în timp ce porumbul cultivat pentru cereale sau furaje este Agronomie.sistemele de cultură Horticolă sunt intensive din punct de vedere al investițiilor, al cerințelor de forță de muncă și al altor factori de producție și sunt adesea (dar nu întotdeauna) limitate la parcele mai mici de teren de înaltă calitate., Cultivarea protejată (de exemplu, sere sau tuneluri din plastic) și irigarea sunt comune. În consecință, produsele întreprinderii horticole au de obicei o valoare mult mai mare pe unitate decât culturile cultivate în sisteme mai puțin intensive. Cu toate acestea, unele produse horticole de mare valoare sunt colectate din câmpuri sau păduri. Afinele sălbatice și nucile de Brazilia sunt două exemple. Indiferent de scară sau intensitate, Horticultura nu este producția de pășuni sau furaje pentru hrănirea animalelor.,Cultivarea cerealelor, leguminoaselor sau semințelor oleaginoase pentru hrană, alimente sau uz industrial nu este horticultură și nici nu sunt sisteme cultivarea plantelor pentru producția de fibre (de exemplu, bumbac, in și cânepă). Pădurile sau plantațiile care cresc arbori pentru produse industriale (de exemplu, pentru fibre sau materiale de construcție, producția de latex pentru fabricarea cauciucului, producția de ulei pentru produse alimentare sau palmieri de ulei de tip industrial) nu sunt horticole., Unitățile de producție pentru aceste tipuri de sisteme au nume în limba engleză, cum ar fi pășuni, gama, păduri sau câmpuri, în timp ce unitățile de producție horticole sunt numite grădini, livezi, livezi, vii, sere, pepiniere și uneori plantații.în mod clar, știința horticolă abordează nevoile și problemele industriei horticole descrise mai sus. Cu toate acestea, aceasta include mult mai mult. Adesea folosim termeni precum Horticultura de mediu sau Horticultura urbană pentru a surprinde un al doilea tărâm care abordează mai specific problemele de îmbunătățire a mediului., În acest domeniu ne instruim mai des absolvenții noștri pentru a efectua un serviciu decât pentru a livra un produs consumabil, dar nu este corect să presupunem că aceste activități au o valoare economică mai mică. Horticultura ecologică sau urbană sprijină activități precum grădinăritul acasă, amenajarea teritoriului (în acest context, îngrijirea gazonului este considerată o activitate horticolă), Arboricultura și decorarea interioară cu plante.aceste activități sunt adesea folosite într-o construcție de sănătate umană pe care o cunoaștem ca terapie horticolă., Parcurile urbane, grădinile și arborii stradali sunt considerați esențiali pentru crearea unui mediu de viață bun în comunitățile din întreaga lume și sunt îngrijiți de Departamentul de Horticultură din multe orașe și orașe.astfel, Horticultura are o componentă importantă de „calitate a vieții” pentru care cetățenii noștri cheltuiesc sume mari de timp și bani. Un alt domeniu al științei horticole cu o mare importanță ecologică și comercială implică colectarea, conservarea, organizarea, caracterizarea și îmbunătățirea resurselor genetice vegetale horticole.,astfel, explorarea plantelor, grădinile botanice și arboretele, autoritățile de denumire, băncile de gene, genomica și creșterea plantelor sunt domeniul multor persoane angajate în horticultură. Pe scurt, știința horticolă există pentru a construi și menține cunoștințele umane, abilitățile și resursele biologice în sprijinul industriei horticole și al îmbunătățirii mediului.oamenii de știință horticoli explorează și explică numeroasele contribuții ale plantelor la un mediu sănătos pentru viața și bunăstarea umană. Știința horticolă trebuie considerată o știință esențială a vieții.