Dieta cu disfagie

o dietă cu disfagie este un plan special de alimentație. Medicul dumneavoastră vă poate sfătui dacă aveți probleme la înghițire (disfagie).

De ce este necesară o dietă cu disfagie

când aveți disfagie, riscați să aspirați. Aspirația este atunci când alimentele sau lichidul intră accidental în plămâni. Poate provoca pneumonie și alte probleme. Alimentele pe care le consumi îți pot afecta capacitatea de a înghiți. De exemplu, alimentele moi sunt mai ușor de înghițit decât alimentele dure. O dietă cu disfagie poate ajuta la prevenirea aspirației., Ați putea fi la risc pentru aspiratie de disfagie dacă aveți oricare dintre aceste conditii medicale:

• accident vascular Cerebral

• Grave probleme dentare

• Condiții care să conducă la mai puțin de saliva, cum ar fi sindromul Sjogren

• ulceratii Bucale

• boala Parkinson sau alte condiții neurologice

• distrofii Musculare

• Blocaj în esofag, cum ar fi o creștere de cancer

• Istoric de radioterapie sau intervenții chirurgicale pentru cancer la gât

poate fi necesar să urmeze un disfagie dieta doar pentru o perioadă scurtă de timp., Sau s-ar putea fi pe ea pentru o vreme. Depinde de ceea ce cauzează disfagia și cât de gravă este. Un patolog de vorbire (SLP) evaluează o persoană cu disfagie. SLP va determina riscul de aspirație și va vorbi despre cele mai bune alegeri pentru alimente și băuturi pentru dvs.

nivelurile unei diete de disfagie

Academia de nutriție și Dietetică a creat un plan de dietă pentru persoanele cu disfagie. Planul se numește Dieta Națională de disfagie. Dieta disfagie are 4 nivele de alimente. Nivelurile sunt:

• nivelul 1. Acestea sunt alimente care sunt purificate sau netede, cum ar fi budinca., Nu au nevoie de mestecat. Aceasta include alimente precum iaurt, piure de cartofi cu sos pentru a-l umezi, supe netede și legume și carne piure.

• nivelul 2. Acestea sunt alimente umede care au nevoie de mestecare. Acestea includ fructe sau legume moi, fierte sau piure, carne moale sau măcinată umedă cu sos, brânză de vaci, unt de arahide și ouă moi amestecate. Ar trebui să evitați biscuiții, nucile și alte alimente uscate.

• nivelul 3. Aceasta include alimente moi-solide care necesită mai multă mestecare. Aceasta include carne, fructe și legume care sunt ușor de tăiat sau mash., Ar trebui să evitați alimentele crocante, lipicioase sau foarte uscate. Acestea includ nuci, biscuiți, chipsuri și alte gustări.

• nivelul 4. Acest nivel include toate alimentele.de asemenea, va trebui să fiți atenți la lichidele pe care le beți. Discutați cu SLP despre lichidele care sunt permise în dieta dvs. de disfagie. Iată mai multe informații despre gestionarea lichidelor într-o dietă cu disfagie.

  prepararea alimentelor și lichidelor

  SLP vă va oferi instrucțiuni despre cum să vă pregătiți mâncarea. Poate fi necesar să evitați anumite alimente sau să faceți modificări la unele alimente., De exemplu, poate fi necesar să vă curățați mâncarea. Asigurați-vă că gustați și condimentați mâncarea înainte de a o curăța. Va fi mai ușor să vă adaptați la o nouă dietă dacă mâncarea dvs. miroase și are un gust atrăgător.de asemenea, poate fi necesar să faceți lichide mai groase. Vă puteți gestiona lichidele făcând lichide subțiri mai groase. Acest lucru se face prin adăugarea unui gel, gumă, pulbere sau alt lichid fără aromă. Acestea se numesc agenți de îngroșare. De asemenea, puteți cumpăra lichide pre-îngroșate. Discutați cu SLP-ul dvs. dacă aveți întrebări despre gestionarea lichidelor.,

  în timp ce mâncați

  în timp ce mâncați sau beți, vă poate ajuta să stați în poziție verticală, cu spatele drept. Este posibil să aveți nevoie de perne de sprijin pentru a intra în cea mai bună poziție. De asemenea, poate ajuta să aveți puține distrageri în timp ce mâncați sau beți. Schimbarea între alimente solide și lichide poate ajuta, de asemenea, la înghițire. Rămâneți în poziție verticală timp de cel puțin 30 de minute după masă. Acest lucru poate ajuta la reducerea riscului de aspirație.,

  Uita-te pentru simptome de aspirație, cum ar fi:

  • Tuse sau respirație șuierătoare în timpul sau imediat după masă

  • saliva in Exces

  • Dispnee sau oboseală în timp ce mănâncă

  • ud-sondare voce în timpul sau dupa ce mananca sau bea

  • Febra 30 la 60 de minute după masă

  După ce mănâncă

  După mese, este important să se facă îngrijire orală corectă. SLP vă poate oferi instrucțiuni pentru dinți sau proteze. Asigurați-vă că nu înghițiți apă în timpul rutinei de îngrijire orală.,

  Verificarea stării de sănătate

  echipa dvs. de asistență medicală va urmări cât de bine înghițiți. Este posibil să aveți nevoie de teste de urmărire, cum ar fi o evaluare endoscopică fiberoptică a testului de înghițire (Taxe). Dacă înghițirea devine mai bună sau mai rea, SLP vă poate schimba dieta cu disfagie în timp. În timp, este posibil să puteți mânca și bea alimente și lichide de tot felul.

  obținerea de lichide suficiente

  în timp ce urmați o dietă cu disfagie, este posibil să aveți probleme în a lua suficient lichid. Acest lucru poate provoca deshidratare, ceea ce poate duce la probleme grave de sănătate., Discutați cu echipa dvs. de asistență medicală despre modul în care puteți preveni acest lucru. În unele cazuri, consumul de lichide mai groase poate face ca unele dintre medicamentele dvs. să funcționeze mai puțin bine. Din această cauză, este posibil să aveți nevoie de unele dintre medicamentele dumneavoastră schimbate pentru o perioadă de timp.

  în timp ce sunteți pe o dieta disfagie

  • urmați toate instrucțiunile despre ce alimente și băuturi puteți avea.faceți exerciții de înghițire conform recomandărilor.nu schimbați alimentele sau lichidele, chiar dacă înghițirea devine mai bună. Discutați mai întâi cu furnizorul dvs. de asistență medicală.,zdrobiți medicamentele și amestecați-le cu alimente, după cum este necesar.

  • spuneți tuturor furnizorilor de asistență medicală și îngrijitorilor că sunteți pe o dietă cu disfagie. Explicați ce alimente și lichide puteți și nu puteți avea.

  sunați la 911

  sunați la 911 dacă aveți probleme cu respirația din cauza alimentelor care vă blochează căile respiratorii.